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77 炸鸡店 马记炸鸡店开业啦(第2页)

画画的同学羞涩地笑了笑,一幅墙绘他已经画得差不多了,就剩下左下角一个印章样式的标记。

印章刻的三个字正是“马家庄”,前进大队加工厂里的产品都已经换了新包装,以后不论是罐头,还是梅干菜山货熏鸡,包装上都会印上这样的印章标记。

用这个来表示它们同出一源,说不定未来某天,大家还会惊奇地发现,咦,这个是马家庄的,那个还是马家庄的。

苏长河想到那副画面,就忍不住乐出声。

屋里收拾操作台的马老太太隔着窗户,看到女婿还在那儿傻笑,真是体会到了啥叫皇帝不急太监急。

首先,她肯定相信女婿,其次,她也承认,长河教她们做的那个啥炸鸡好吃,放那么油炸出来能不好吃吗?

最后,她还是想说,这店能挣到钱吗?

她老是说闺女不会过日子,这回看长河花钱,可算是见识到啥叫花钱如流水。

钱都唰唰唰地往外淌!

就说这店铺,租了房子,又是刷墙,又是打桌子打椅子,又是换窗户换门,里里外外就差重盖了。

还雇那老多人,一个店三个人,两个店就是六个人,得发出去多少工资呀?

马老太太就说,“用不着雇那么多人,我们自己就能干!”大不了累一点,还能比下地干活累?

偏偏女婿非说忙不过来,马老太太心道,店都还没开,你咋就知道忙不过来?

苏长河不知道,但他得提前做好准备,杀鸡、处理、炸鸡、收银、打下手,这么多活,老太太和大嫂就是长了三头六臂,也忙不过来。

他现在不提前安排好人,到时候临时到哪儿找人,况且店里面的工作不难,但也需要提前培训,干净卫生是一方面,各个工作之间的衔接也要注意。

别回头店里面手忙脚乱,从客人的角度来看,就是他,他也会认为这家店不专业,从而对售卖的产品产生怀疑。

苏长河让马老太太和白红梅过来,更多是想让她们当店长,看着整个店,他现在没那么多时间去筛选可靠的人,只能先从老家叫人来。

店里面除了马老太太和白红梅,还有六个员工,两个负责杀鸡按部位处理鸡,剩下的四个人,马老太太和白红梅一人带两个,跟着她们在两个店里,负责收银和打下手的工作。

这六个员工,除了苏长河学校里同学们的家属。还有一个是掮客小许的妹妹,

小许年纪也不大,才二十多岁,但他是干掮客的,胆子大,脑子也比一般人活。苏长河第一次和他打交道,颇为满意,后来找给马老太太和白红梅住的房子,以及两个门脸,都是托他帮忙,小许也没有让苏长河失望。

他在知道苏长河租这两个门脸是为了干什么后,当机立断推荐他妹子,苏长河说,“我们这可是私人企业,不嫌丢脸?”

小许说:“那都是虚的,饭都吃不上了,还讲究那些干啥?”

苏长河便叫他把妹子带来看看,他妹子叫许三妞,是个手脚勤快、做事麻利的姑娘,马老太太都挑不出错来,苏长河就收下她了。

其他几个同学家属也都经过马老太太长眼,都是能干活的,她们能出来找活干,本身家里条件就不好,对于这份一个月能拿十几二十块的工作很是珍惜,苏长河说这两天需要把店里最后收拾收拾,她们就把店里擦得一尘不染。

苏长河看了看干净的地面,都不好意思踩上去。京大这个店里,是马老太太、许三妞以及一个叫夏柳的大姐负责,苏长河就说:“夏大姐,别忙活了,歇会儿吧。”

夏大姐提起拖把,笑笑,说:“我再去把后面收拾收拾。”

后面带一个小院子,小院子里有一间厨房,现在是店里的食堂,此外,首都医科大那边的店比较小,杀鸡和处理全都放在这边,后面就盖了几个水泥台子,方面清洗。

夏大姐去了后面,许三妞叫了声,“老板。”又接着擦操作台,和她哥说的一样,也是个老实孩子。

店里面定制了一圈操作台,靠新开的门那边的是炸锅,炸锅左边是收银台,右边是料理台,在整个操作台左侧,靠着另一边窗户的是定制的长桌,桌子下面是高脚凳,客人可以打包带走,也可以坐在店里吃。

苏长河坐在高脚凳上,试了试高度位置,扭头见丈母娘一脸愁容,问道:“妈,你咋了?”

“没事。”马老太太看了他一眼,继续擦桌子,擦了一会儿,又抬头看他,一副欲言又止,止言又欲的样子,苏长河笑了,“妈,你想说啥?”

马老太太:“长河啊,咱定那个价格是不是太高了?这么贵,能有人买吗?”

“妈,您就等开业呗,等开业就知道了。”

十一月三号,天朗气清,风轻云淡。

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