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第40章 一道清炖肉（第2页）
他笑着招呼他们，“两位同志快洗手准备吃饭了。”
今天吃大肉，这都是硬菜啊，顾进钰也很兴，他们都一个多月没吃上肉了。
江雪和高阳加快脚步。
他们在院门口都闻到肉的香味了，简直是满院飘香。
这味道可真霸道，辛好知青院在村尾。
离邻居家远，不然又要传出打小孩的声音了。
江雪和高阳快速洗好手，去厨房帮着端菜。
他们今天还是坐在杏树下吃饭。
石磨桌上有满满一大汤盆的清炖肉。
还有一小碟青菜用来点缀，显然今天应该不会有人碰它。
狍子肉的口感并不是特别嫩，而是相对较“柴”。
狍子肉的营养价值和口感虽然被认为仅次于鹿肉。
但是它会带有一种特殊的膻腥味。
其实喜欢吃的人很少，所以价格也比猪肉便宜。
江雪买狍子肉回来，一是因为她没有吃过，二是因为想换个口味。
现在市场上能买到的肉类太少了。
翻来覆去也就是猪、鸭、鸡、鱼那几样。
牛肉更是想都不要想，这年头耕牛可是重要财产，普通人难以吃到的。
鹿肉口感相对比较嫩滑，而且比较有弹性。
鹿肉虽然瘦肉多，结缔组织少，但是也会有膻味。
这些肉也不知道顾进钰是怎么做的得好吃的。
这道清炖肉吃着超乎江雪的期待。
口感竟然会这么的美妙！
江雪狠狠地夸了这道菜。
她夸赞道：“入口肉质细腻，香而不腻，酥软多汁。
香味浓郁，汤汁奶白醇厚，鲜美可口，让我忍不住再品尝一口。”
江雪把她能想到的词语都用在上面了。
高阳跟着猛点头，他也跟着夸。
“嗯嗯，太好吃了，钰哥你这手艺绝了。”
说完话高阳就继续大口吃肉，他只觉得他已经不想再说话了，他生怕自己多说一句就少吃了一口。
江雪觉得这肉虽然是清炖的，但是真的太好吃了。
她要知道煮的方法，她空间里还有些肉没烧呢。
她买的肉没有全部拿出来给顾进钰煮。
天气太热放不住的，臭了江雪心疼。
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