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最后就是点缀增香用的芝麻,这个是最好找的,在黑芝麻和白芝麻中,她选择了白芝麻。
等所有的食材找齐后,李欣瑶就来到了门外等候其余四人。没多久他们就都出来了,手中拿着不少的食材,她大致看了一眼,啥也没看出来。
回到料理室,她将所有的东西都放好,拿出待会要用的盆,洗个手就准备开始制作糕点。至于天野他们四人,原本还想要和她说些什么。但在看到对方一副已经准备就绪的样子,也就没再说话,都默默的专心起自己的甜点。
一瞬间,料理室内就安静的只剩下各种厨具碰撞到一起的声音。他们本来就不是话多的人,做事的时候都非常的专心,全部的心神都在手下的食材中,根本分不出半点的心神去关注他人。
将自己的手清洗干净后,李欣瑶第一件事情就是和面。因为和面需要用到开水,所以她先是用一个锅装够适量的水,放上灶台烧水。接着就是拆开糯米面粉,斑斓粉倒进盆中,混合在一起。
开了大火的水很快就冒出了热气,她当即就关火。拿出一个碗,在里面放入一些糖,加入开水融化,最后倒进装满面粉的盆中搅拌均匀。
加入热水的面团摸起来有些烫手,李欣瑶采取了和一下面,然后缓一会,接着再快速和面,休息。如此反复几次,等待手逐渐适应温度,她揉面的进度才快速进展起来。
由于她对于面粉应加水的量估算错误,导致整个面团十分的粘黏。为此,她又将先前剩余的面粉全部倒进盆中。没揉几下,面团就肉眼可见的好了起来。
直到面团变得软硬适中且光滑,她知道可以继续下一个步骤。直接拿起放到砧板上擀成一大块绿色薄饼,并拿刀像是切宽面条一样,切成了无数的小长条。
到这一步,江米条的制作工序就已经完成了大半。接下来李欣瑶要做的就是将它们搓成圆柱,切成小段,方便油炸。
因为先前有过炸鸡的经历,所以这一次油炸江米条她非常的有信心。整只鸡她都炸过,江米条还能难过炸鸡吗。
拿出一口大锅,倒进油,随后就拿起一个江米条想要丢进油锅里。在放进去前一秒,李欣瑶突然想起自己还没有裹粉。如果就这么丢进去,最后只有一个结果,那就是所有炸好的江米条都黏在一起。
不过糯米粉刚刚已经被她用完了,就只剩下斑斓粉了。犹豫了几秒后,她就坚定起来决定还是用。斑斓粉也是粉,裹上去应该也可以避免黏连吧。
快速将所有的江米条裹好粉后,就将它们全部放进了锅中,开起中小火。等待它慢慢的炸,只要温度够了,江米条就会飘起来,也就是代表炸好了。
江米条炸好还需要一会,这段时间刚好够李欣瑶将糖浆给熬出来。江米条的最后一步就是将炸好的江米条放进熬好的糖浆中翻炒,让每一个江米条都裹上糖浆才算完成。
糖浆做起来就简单了,锅里将入水和大块的黑糖,开火熬煮,期间时不时的搅拌一下就可以。
这时候李欣瑶的江米条已经快大功告成了,趁着休息的时间,她观察起了天野他们四人。小莓看起来制作的是草莓类型的甜点,樫野是巧克力甜点,安堂的看起来好像是日式点心,花房的是华丽的甜点。
每一个人的点心都很具有各自的特色,能看出他们每一个人擅长的类型是什么。光是从外形上看,她就知道差不了,也就是说等会的她有口福了。
随着油锅中的温度逐渐攀升,香气也由一开始的一缕慢慢飘满了整个房间。江米条清甜的香味霸道的掩盖住了其余甜点的香味,房间里所有人都只能闻到这个香味。
早在香味还没有飘满房间时,靠近李欣瑶的天野莓和安堂就已经闻到了气味。天野莓因为上一次的蛋卷事件,对于这股香味还有一点的抗性。而安堂就不一样了,整个人都已经被这个香味给惊的愣在原地,沉浸在其中无法自拔,忍不住咽了咽唾沫。
在他们两人之后闻到香气的花房五月和樫野真的表现和安堂差不多,也是这个时刻他们才知道了对方到底有多强。
至于他们的小精灵们的表现也没好到哪里去,一个两个都被忍不住在李欣瑶的料理台附近飞来飞去,眼神全部都在那一个个漂浮起来的江米条上。看着他们的表现,抹茶整个人骄傲的不行,颇有一种我就说我的搭档很厉害吧的感觉。
李欣瑶则是一点都没有被他们给影响到,继续着最后一步。将油锅中炸好的江米条们统统捞出,放进熬着糖浆的锅中,开始翻炒。不断的翻炒让每一个江米条都均匀的裹上了黑色的糖浆,看着差不多了,她抓起一把芝麻洒向锅中,关火装盘。
早就被香味给迷住的四人,都停下了手中的动作,个个都看向了李欣瑶那边。也因此见证了裹糖浆装盘的过程,直到对方结束他们才缓过神来,将手中未完的事情做完。
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