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等到花芽把切成段的黄鳝倒进铁锅里,锅铲拌着白烟扒拉了几下,又往上面浇了两勺绍兴黄酒,郝大姐不行了。
她伸手扇着锅里飘出来的香味,惊诧地看着花芽细细的小手腕,端着大铁锅开始颠勺。随着她的动作,锅里浓郁的香味飘到屋外。
在院子里收拾完的谢伟民和郝二姐先一步进到屋里。
郝二姐看郝大姐兴致勃勃地端着两个大盘子放在饭桌上,瞅了一眼说:“怎么变成菜就没那么吓人了。”
周文芳也端着一盘鳝鱼过来说:“那是小花做的香,我家老谢中午估摸能下去三碗大米饭。”
花芽做了道生呛的鳝鱼段,又做了一道酱焖的鳝鱼段。今天鳝鱼多,她做了四盘,在家里开起了鳝鱼宴席。
酱焖的鳝鱼段先过了一遍油,骨头都是酥的,吃到嘴里入口即化。
“你们俩家人合起伙来吃什么好东西呢?”高婶子手里拿着三食堂打来的饭菜,路过前面,香味特意没进家门,绕到小花家。
顾听澜用水管冲着院子地面,见高婶子来了,把掖着的大门打开说:“老谢从农场弄来一桶大黄鳝,小花给炒了。”
他瞅见高婶子提着的饭盒,笑着说:“来得早不如来得巧,正好别回去吃了。”
高婶子开着玩笑说:“行,那我先把饭盒给你阮叔送去。”
顾听澜忙说:“别介,我去喊阮叔过来吃饭。你就别跑一趟,进到屋里先喝口水。”
高婶子拍拍他的肩膀,顺着厨房飘着的香味进到屋里去了。
好巧不巧,方圆带着奶香大花卷过来,在院子里喊了顾听澜一句。顾听澜正好要去找阮旅,见她来了,招呼她往屋里坐。
方圆看着到饭点了,她还着急回去做饭,就说:“不了,正好今天坐了花卷,趁热给你们送过来。你们也吃饭吧,我先走了。”
花芽从厨房窗户里探出头喊道:“嫂子姐,留步啊!”
方圆一下笑了:“瞧你说话的腔调,还没上北大呢,自己先成才子了。”
“你等我一下。”
花芽笑嘻嘻地从窗户里递出两碗鳝鱼,生爆和酱焖一样一大碗说:“你和我大哥爱吃这个,赶紧拿回去趁热吃。”
“真香啊。”方圆接到手里,嘴上说着:“瞧瞧,整的我像是打秋风的来了。”
花芽笑着说:“那可不是么,拿几个花卷,换了两大碗黄鳝,多挣的买卖啊。你还不快点端着碗跑掉,不然我就抢回来了。”
“油嘴滑舌的。”方圆被她这么一闹,没觉得不好意思,端着碗说:“晚些我把碗给你送过来。”
花芽说:“不着急,我家碗老多了。”
顾听澜跟方圆一起出门,他顺路去喊阮旅过来吃饭。方圆从小洋楼这边出来,先后遇到几位家属。
“方姐端着什么东西呢?”
“是去见小花姐了吧。”
方圆也不藏着掖着,把碗里的黄鳝给她们看。
不过也仅仅是给她们看一眼,想吃就免了。拢共她也就一样一碗。
“哎呀妈呀,色香味都有了。本来我想着随便凑合一口得了,看你端的鳝鱼我口水都要馋下来了。”
“这个鳝鱼是怎么做的?闻起来一点土腥气没有?”
王梨花正巧也往家里走,准备做饭:“现在就有鳝鱼啦?我还等着起塘让我家那口子去抓呢。哎哟,真肥,不行了,不行了,我不能再看,再看我就要抢你的碗了。”
她往前面走了两步,没忍住回头问:“怎么想着这么早就开始做黄鳝?这个颜色光是看就知道好吃。快走,我都要被馋死了。”
方圆跟她笑着说:“都是小花做的,我过去送东西正好端了两碗回来。你们要是想学,回头问问她是怎么做的,我倒是真不会做。”
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