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第114章(第2页)

瞧瞧这里头的菜名:采镜云华,瑞凤鸣山,洞庭秋实…

池小秋有些傻眼:“当真是一个比一个好听。”

可比她平日里见识的龙凤呈祥,百年好合这样的话好听多了。

“哪儿好听了?”高溪午也觉得这菜名除了吉利,也是有些难解。

池小秋老老实实答:“好听在我听不懂做的是什么。”

只能靠瞎猜:“这凤该是只□□…”

至于云华,洞庭这样的,猜也猜不出了。

“这是我托朋友要来的,里面有各样菜的做法。”钟应忱做事定不会只做一半,他展开手里的另一卷,明显比那几张轻飘飘的纸要厚上许多。

池小秋搭眼一扫,震惊到有些结巴:“你…你花了多少钱…你别是把新宅子卖了吧?!”

这上面是那些菜的做法,明明白白写出了鸣山的凤其实是一只烧得烂熟,但被摆得异常光彩的野鸡,而洞庭秋实是橘子为主堆出来的果子山,至于采镜云华不过是煮出的一锅鲜汤。

这样的东西,若不是买通了观翰楼的主厨,怎可能交到钟应忱手里钟应忱屈指敲了敲她的脑袋瓜,不由好笑:“都想什么呢!”

他轻描淡写:“历来吃这宴席的也不是一人两人,总有些懂庖厨之道的,宴罢得闲时记下自家去做,托人照着往日参宴的人问上一问,便都清楚了。”

钟应忱虽是这般说,池小秋只看上面笔迹不同,便清楚他花了多少功夫。

钟应忱不由舒了一口气。

他实在不是一个惯于开言求人的人,每回觍颜托事,必定要在心里衡量再三,才能迈得出步子。

见她这般欢喜,顿时觉得这些天来的别扭都是值得的。

“可看出了什么?”

“文和宴的菜做得要好看,名字起得也得好看。”

池小秋认认真真看完整页子,对于柳安县丞对文和宴的定位打好了腹稿。

往简单了说,大概就是有着北桥人审美的大宴。

设宴的几个园子虽说池小秋只进过徐家花园子,可也听过柳安四园的名声。要将这宴设在花木扶疏亭榭楼阁之间,且名字虽求吉祥但不失清雅,据菜谱说来,各样菜的摆盘皆可谓精巧别致,独具匠心。

其中尤为难得是,在这么追求宴席颜值的情况下,整场宴仍能让人吃得“杯盘皆尽,逸兴遄飞”,就大不简单了。

池小秋精准地概括了其中的重难点:“好吃,还得别太贵。”

这么一场宴,被寻常富贵人家标榜为筵席必备的六件套:蟹粉甲鱼鱼翅燕窝鲍鱼,竟只勉强在其中一年看见了一个芙蓉燕菜,别的虽然都有着华美声名,用的都是寻常鸡鸭禽鸟,素食尤其多。

池小秋算算其中食材所花的价钱,若是在正常秋闱之年,置办起来所费并不多——自然是对于办宴席来说。

高溪午对着池小秋有着近乎盲目的信任:“要论这新菜色,咱们不输别家半点——你这店里一年换下来的单子,都能摞高了。”

薛师傅看了往年菜单却有些惊讶:“观翰楼里有人同宫中有些干系?”

他点了点那道芙蓉燕菜:“这分明是旧年宫中的御膳。”

池小秋也不由郑重起来,可转眼薛师傅便换了傲气的笑:“正好,总算能有些人,能一同玩玩。”

钟应忱也慢悠悠道:“这题,押得极好。”

要拼文化,不是正好撞在他手里么!

池小秋慢慢看过他们,也笑了。

“那便一起吧!”

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