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烽火连天战（第2页）

湖水像新炮的绿茶一样清嫩可爱，绿的发出令人欢快的光，微风一吹，荡起轻轻涟漪。

湖面上的浮萍像绿宝石雕成的珍品，玲珑剔透，翠绿欲滴。恰似一幅碧绿的天鹅绒。

这里的湖水像一块无暇的翡翠一般，闪烁着美丽的光泽，在阳光的照射下西湖变得波光粼粼柳树和小花倒映在清凌凌的湖水里显得更绿了；蓝天倒映在清凌凌的湖水里，显得更蓝了。

湖的周围是连绵不断的山峰。湖水碧绿，清澈见底。无风的时候，水平如镜，朵朵白云，青青山影倒映于湖面，山光水色，融为一体。

大大小小的鱼儿在水中穿梭，好像是在崇山、白云之间游动，使人仿佛置身于仙境一般。

这时的庄周和莊子看着这眼前美景，不由得发出感慨：“实在是漂亮极了！！”这时将军邀请庄周和莊子一起到的府上坐坐，吃个午饭，毕竟现在是休息时间，在这个时间去贸然的打扰皇上可不好，庄周和莊子欣然同意了，荀子也说到要回去休息了，就与她们告别了。

走着走着，他们看见了一座巨大的宫殿，发出一声感叹！将军对他们说道：“这是我的宫殿了”这个宫殿叫做水玲珑宫殿。

这个宫殿坐落在水下，是一座真正的水宫。可想而知，水中的世界变化万千，而且也是很美的，在看这座宫殿的外形，不仅大气生得高雅玲珑。

王府的寝殿内云顶檀木作梁水晶玉璧为灯，珍珠为帘幕，范金为柱础。

六尺宽的沉香木阔床边悬着鲛绡宝罗帐，帐上遍绣洒珠银线海棠花，风起绡动，如坠云山幻海一般。

榻上设着青玉抱香枕，铺着软纨蚕冰簟，叠着玉带叠罗衾。殿中宝顶上悬着一颗巨大的明月珠，熠熠生光，似明月一般。

地铺白玉，内嵌金珠，凿地为莲，朵朵成五茎莲花的模样，花瓣鲜活玲珑，连花蕊也细腻可辨，赤足踏上也只觉温润，竟是以蓝田暖玉凿成，直如步步生玉莲一般……看不出来，将军平日里挥舞弄剑，没想到将军也喜欢看书，并且房间布局看起来是那么的有格调，虽然看起来没有像皇宫外面那样金碧辉煌，气宇轩昂，但也十分地华丽，走进一看，屋内阴阴翠润几簟生凉，屋内放着一张花梨大理石大案，案上磊着各种名人法帖，并数十方宝砚，各色笔筒，笔海内插的笔如树林一般。

那一边设着斗大的一个汝窑花囊，插着满满的一囊水晶球儿的白菊。西墙上当中挂着一大幅米襄阳《烟雨图》，左右挂着一副对联，乃是颜鲁公墨迹，其词云：烟霞闲骨格泉石野生涯。

案上设着大鼎。左边紫檀上放着一个大观窑的大盘，盘内盛着数个娇黄玲珑大佛手。

右边洋漆架上悬着个白玉比目磬，旁边挂着小锤。东边便着卧榻，拔步床上悬着葱绿双绣花卉草的纱帐。

水曲柳制成的拼花地板，铺着大幅的红色暗花地毯，墙上镶嵌着工艺精致的护墙板。

穿过房间，有一条晶莹透明的暖廊，凭窗眺望，绚丽多姿的园地景色像油画一般映入眼帘…将军让她们先坐在这里休息一下，他去吩咐下人准备午餐。

这时莊子对庄周说到

“皇宫就是皇宫，看起来真是气派不已啊”庄周微微一笑。不一会儿，饭菜就端上来了，有火腿炖肘子，酒酿清蒸鸭子，如炒鸡白鸭子杂烩、燕窝八仙鸭子、清蒸鸭子糊猪肉攒盘、肉丝清蒸肥鸭旋子、酒炖鸭子，枣泥山药糕，奶子，藕粉桂花糕，茄鲞，野鸡崽子汤，火腿鲜笋汤，酸笋鸡皮汤，灵柏香薰暹猪，鲟鱼，笼蒸螃蟹，烧鹿肉，牛乳蒸羔羊，油盐炒枸杞芽儿，蒸鸡蛋，肉丝炒芦蒿等等把莊子看得一愣一愣的，口水都要流下来了，莊子问到站在一旁的女仆问到，这些是个什么菜啊！

女仆站了过来，为莊子一一介绍

“这道菜是火腿炖肘子，清代名菜，今镇江、扬州一带仍行此食，美其名曰

“金银蹄”，亦称

“煨火肘”。《北砚食单》上说：“煨火肘：火腿膝湾配鲜膝湾，各三副同煨，烧亦可。”

“金银蹄：醉蹄尖配火腿煨。”这是一只火工菜，口感酥烂，软糯香甜，制法：火腿洗净，锅内加水，旺火烧开后转小火煨至七成熟取出，去骨，去黄膘洗净备用。

把猪后蹄刮洗干净，与黄豆一起放锅里旺火烧开，撇去浮沫，加入葱姜等调料，小火煨至七成熟去大骨，挑出黄豆备用。

冬瓜、萝卜去皮削成球形，放入锅中加水煮透。最后将火腿及猪后蹄放入紫砂锅中，倒入原汤，放笼屉中蒸至烂熟，再加入冬瓜球、萝卜球蒸8分钟即可。

这道菜是酒酿，即江南人所谓酒娘。《调鼎集·白酒娘》中说：“白糯米一斗，夏日用冷水淘，浸过夜，次日捞起蒸熟，不要倾出，用冷水淋入甑内至微温为度，倾扁缸摊凉。用白酒药三粒，捣碎如粉，拌饭铺平，饭中开一锅穴，再用碎白药一粒。糁匀窝穴四周。其缸用包袱盖好。三日，其窝有酒，即成酒娘。”清蒸，指不加其它配料，不用浓重调味品，以主料略加调味蒸制而成。

凡清蒸菜，都特别讲究原料之新鲜。将洗净的鸭子切成两半，去掉头尾，放进热水锅里，加入适量盐和葱、姜；水开后，撇去浮沫；大火煮40分钟后，捞出，趁热剔除鸭骨；在案板上铺上一层保鲜膜，将鸭肉放在上面，把酒酿均匀地涂抹在鸭肉上，再用保鲜膜包好，腌制3小时；将腌好的鸭肉切成丁，放入沙锅，再放入剩余的酒酿；将装着鸭肉的沙锅放进蒸锅，用中火蒸90分钟左右就好了。

茄鲞这道菜用茄子做主料配以各种干果，营养极为丰富。成菜味道咸鲜，有浓郁的糟香，略带回甜，色泽光量鲜艳。

“鲞”，即是剖开晾干的鱼干如

“牛肉鲞”、

“笋鲞”等，都是腌醋成干的片状物，茄子又名落苏、昆仑瓜、紫瓜等。

属茄科，是一年生灌木型草本蔬菜。茄性味甘寒，无毒，具有散血、止痛、收敛、止血、利尿、解毒等作用。

其内含维生素很多，多食能增加微血管的抵抗能力，可防止血管脆裂出血。

茄子经烹调可做出多种菜式，做法就是把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

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