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第475章 一杯芹菜汁(第1页)

聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一杯芹菜汁,眉头紧锁。

聂书是个有想法的人,他不想让自己的店就这样平庸下去。

最近,他突发奇想,想用芹菜汁来腌制炸鸡,看看能不能带来新的风味。

“聂书,你这是在搞什么鬼?”聂远推门进来,手里拿着一袋新鲜的芹菜。

聂远是聂书的好兄弟,也是这家店的合伙人。

他身材高大,脸上总是挂着一副无所谓的表情,但心里却对聂书的想法充满了好奇。

“我在研究芹菜汁炸鸡,”聂书抬起头,眼中闪烁着兴奋的光芒,“我觉得这可能会是个突破。”

聂远挑了挑眉,把芹菜扔在桌上,“芹菜汁炸鸡?你这是要开健康餐厅吗?”

聂书笑了笑,“健康不健康的无所谓,关键是味道。

我试过了,芹菜汁能让鸡肉更嫩,而且有一种独特的清香。”

聂远走到聂书身边,拿起一杯芹菜汁闻了闻,“这味道……有点怪。”

“怪才好,”聂书拍了拍聂远的肩膀,“怪才能吸引人。你看那些网红店,哪个不是靠怪味出名的?”

聂远点了点头,“行,你说了算。不过,你得先让我尝尝。”

聂书转身从锅里捞出一块炸鸡,递给聂远,“尝尝。”

聂远接过炸鸡,咬了一口,眉头微微皱起,“嗯……有点意思。”

“怎么样?”聂书急切地问道。

“鸡肉确实嫩,芹菜的味道也很特别,”聂远又咬了一口,“不过,这味道有点冲,一般人可能接受不了。”

聂书点了点头,若有所思地说:“我明白你的意思

芹菜的味道确实比较强烈,我们需要找到一个平衡点,让芹菜的清香和炸鸡的香味能够和谐共存。”

就在这时,聂书的女友孙采采推门进来,手里拿着一叠文件。

她是个聪明伶俐的女孩,总是能在关键时刻给出有用的建议。

“采采,你来得正好,”聂书招呼她过来,

“我们在讨论芹菜汁炸鸡的味道问题。你觉得我们应该怎么调整?”

孙采采放下文件,走到聂书身边,拿起一块炸鸡尝了一口,

“嗯,味道确实有点冲。不过,我觉得可以试试在腌制的时候加入一些柠檬汁,

柠檬的酸味可以中和芹菜的冲味,同时还能增加炸鸡的层次感。”

聂书眼前一亮,“好主意!柠檬汁的酸味确实可以中和芹菜的冲味。聂远,你觉得呢?”

聂远点了点头,“我觉得可以试试。不过,

我们还得考虑一下柠檬汁的用量,太多的话可能会让炸鸡变得太酸。”

聂书和孙采采相视一笑,“那就开始实验吧!”

接下来的几天里,聂书和聂远在厨房里忙得不亦乐乎。

他们尝试了各种不同的柠檬汁和芹菜汁的比例,不断调整腌制的时间和温度。

每一次实验,他们都会认真记录下结果,分析其中的优缺点。

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