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在合阳县的时候,他卖的10文钱一碗,但是合阳面粉贵,使得一碗水鲜饸饹的成本几乎全在面粉上,利润非常微薄,卖一碗连1文钱都赚不到,顶多只有半文钱的利润。
那半文钱就相当于是他的辛苦费了。
但在这里,面粉如此之便宜,七文钱一斤呢,一碗水鲜饸饹顶多只会用到二两面粉,成本才一文多,再算上点煤炭和调料的成本,他一碗水鲜饸饹只需要卖三文钱,就能有1文钱的利润。
想到这里,吓了一跳。
走回店里,一边揉面,一边想着这件事,魂不守舍。
赵胜笑着问道:“掌柜的,你的水鲜饸饹打算卖几文钱一碗?想清楚了没?”
刘由呆呆地道:“还没想好,你们觉得……我该卖多少?”
赵胜:“卖个五文应该可以吧?”
张老五点头:“五文差不多。”
另外几个风纪委员也笑:“嗯嗯,合理。”
刘由吓了一跳,心想:五文?那我卖一碗岂不是能有三文钱的利润,这不是要赚发财?
他有点小心翼翼地问道:“五文会不会太贵了?”
赵胜笑道:“在这条街上,有一家卖南方米粉的店,是高腊八开的,他卖的米粉就是五文钱一碗。你这个也是不输给米粉的特色美食吧?不妨也卖五文钱一碗算了,和高腊八唱对台戏,抢他生意,气死他,哈哈哈。”
刘由有点不自信:“我一个外来人……和本地人对着干抢生意,人家叫来百八十个同乡,不得把我店给砸了。”
赵胜又笑:“多虑了多虑了,在这高家村,谁敢做这种欺行霸市之事?是想去劳改不成?”
众人都笑:“哈哈哈,没人想去劳改。”
刘由:“那我就定五文了?”
赵胜:“大胆点,把五文吼出来。得,我来帮你吼吧。”
他跑到店门口,对着外面川流的人群,大叫道:“新开了一家合阳小吃店,水鲜饸饹,五元一碗,五元一碗啦。”
这一声喊过,街上立即就有一个老头儿率先看了过来。
这老头儿正是高家村老村长,财力雄厚,却没地方可花钱的一夜暴富派,一听说来了新小吃,管他什么品类呢,先过去占个坑再说。
老村长走进店来,噗通一声落座:“掌碟的,给我来一碗。”
远处店里冒出高腊八的脑袋:“哇,村长,你今天抛弃我的店了?”
老村长笑:“天天吃你的米粉,我不腻么?”
高腊八:“呀?也是,我自己都腻得不行了,好,今天关店,我也要去尝尝新小吃。”
这家伙说关店就关店,咣当一声把腊八米粉给关了,然后也跟着走进了水鲜饸饹店,噗通一声坐在了老村长旁边,拍着桌子道:“我也要一碗。”
这一下可把刘由给吓着了:“哎哎哎?怎么这样?”
“咋啦?”高腊八:“同行的生意不做吗?”
刘由汗水哗啦啦的流:“不是不做,只是……感觉……心里有点慌……”
他不慌才怪了,腊八米粉店一关,那些想来吃米粉的人,全都找不到地方吃饭了,隔壁的卤鸭子又太贵,白家堡来的人开的鱼虾河鲜店也不便宜,不是能天天吃的东西,于是一伙儿眼珠子一转,锁定了新开的水鲜饸饹店。
不断地有人进店,不断地有人落座。
幸亏这是用青楼改的,里面比一般的店面宽敞得多,能坐得下不少人,一楼挤满,不一会儿连二楼包间都坐满人了。
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