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撒西米应该是日语,咱们叫生鱼片,广东一带过年的时候会捞鱼生。
捞鱼生的意思,大概率相当于:风生水起。
新鲜的鱿鱼做成撒西咪,蘸着wasabi,再配上几两韩国老地瓜白酒,两个韩国老头很快喝多了,五常说,你们喝,你们接着喝,我再去多钓几条,鱿鱼真多呀。
五月是鱿鱼繁殖的季节,鱿鱼多是因为扎堆开会呗。
它们从几百米深的海底,洄游至此,每年这个时候,鱿鱼都特别的多,一钓一麻袋!
一路上,五常能看到海面上捕鱿船一排排的灯光,白炽灯灯光诱鱼,长长的排钩用来钓鱼。
这是鱿鱼丰收的季节,暹罗湾晚上渔船特别的多。
白天的时候,海面基本就看不到鱿鱼了,五常不甘心,开始尝试钓底,钓底属于盲钓,感觉全在一条鱼线上面,想不到呀≈≈
钓底也可以,海底的鱿鱼更大!
将鱼钩触底之后,拉升至离海底三尺,轻轻拽动鱼钩,当鱼钩猛地一沉,那就是鱿鱼上钩啦,拉鱼线呗。
这一下,收获更多,吃不完了啊,五常开始晒鱿鱼干,后甲板烟囱旁,拴着一排排的铁丝,上面串满了鱿鱼。
鱿鱼干怎么吃,烤啊,烤好之后,撕成一丝丝,拿来下酒,又是另外一种特殊风味,五常看起来像个渔民。
他戴着一顶遮阳帽,直直地站在船边,手里掐着鱼线,一双大眼深情地望着海水:
岂止像是渔夫,这厮简直就是渔夫啊!
我拽着鱼线望眼欲穿,
鱼儿鱼儿赶紧上岸。
抛了三天锚,五常晒了几十斤鱿鱼干,他干活麻利,鱿鱼干品质绝伦。
韩国船长说了,你这鱿鱼干,就这种品质,在韩国要40美金一公斤。
五常说:朴船长啊,那我二十五美金都卖给你吧!
船长哈哈一乐:呀≈≈西八,你是花岗岩脑袋!
晒好的鱿鱼干,细嚼慢咽,是一种鲜甜的味道。
后来,五常还把一部分鱿鱼干带回了家,佳佳牙口好,特别爱吃,黄薇经常用空气炸锅烤给他吃,佳佳一边吃,嘴里还一边嘟囔:
什么东西,艾玛,吃着真香!
来福做的生鱿鱼片蘸酱也特别好吃,他还把生鱿鱼腌了一大坛子,每天吃饭的时候,拿出来跟五常俩一起分享,船长和老轨俩韩国老头还不乐意,他俩也吃。
生腌鱿鱼,最好吃的部位,就是鱿鱼爪。
来福来自于辽宁鲅鱼圈,他不仅会做生鱼片,还精通各种韩国料理,五常跟他干了一个合同期,胖了十来斤,常州老六对他的厨艺,简直佩服的五体投地。
常州老六说了:跑这么多年船,来福,你是厨艺最棒的大厨!
在咱们新加坡油轮公司,没有之一!
五常则特喜欢来福做的韩式泡菜:来福,你是泡菜王子!
来福胖嘟嘟的一张圆脸,自带笑果:你俩净忽悠我。
老六说:肯定不忽悠你,靠码头带你去gogobar!
来福咦了一声,一脸茫然,五常赶紧给他解释:
芭提雅的酒吧一条街,有着数不清的gogobar。
GoGobar,是泰国一种特殊的酒吧形式,有比基尼表演,花妖表演,歌舞杂耍魔术表演,各种攒劲的节目。
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