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贺全不自觉露出一点苦笑,含糊道,“谬赞谬赞,客人慢用。”
简清看着他离开时有些颓丧的背影,若有所思。
基本功学了七年还没摸到炉灶,不是人天分太差就是有意在给他攒底子,看样子不是陈家的人,那就是还有挖角机会,酒楼如今就缺这样基本功强的帮厨,稍加训练就能上手,只是具体怎么样,之后有机会还要再试试。
思量间,张婉已经和来讨一口饭吃的金谷呛起了声,“说是一口,您金大郎君这是天狗吞日呀?”
简清暗道不好。张婉先前在金谷面前丢的脸还没捡回来,心里有气,好不容易有这么个机会,哪里能放过。但金谷最好面子,这样被人说,哪里愿意。
金谷却没像简清猜测的那样恼火,他一露碗底,桃花眼弯起,轻笑一声,“一筷子鸡肉,一勺饭,可不就是一口?张小姐赏脸瞧瞧?”
张婉没看见他难堪,只能悻悻偏过头去,“阿澈,吃这个饭,不太辣,可香了!陈师傅做的茱萸烤鸡就是这点好,下饭!”
没起冲突,简清也就放下心来。
烤鸡鸡肉外脆里嫩,但不是多汁的鲜嫩,而是在嫩和焦韧之间取了一个微妙平衡,鸡丝嚼起来根根分明,蜜糖烤出来的脆壳之下是被擦了两道以上的茱萸粉末,起初微辣的滋味让人不自觉就吃得多了。而被吸走了部分油脂的猪油拌饭适时入口,舌尖的一点辣痛又被抚平,让人能用心品味起肥而不腻的滋味来。
整个餐桌之上没有其他能夺走烤鸡风采的菜品,简清点来解腻的两道小菜都没用上,只是在最后填饱肚子的时候被分食一空。自己做的菜吃多了总是会没有新鲜感,而别人做的菜又不大入眼,迄今为止,只有这道烤鸡让简清满意。
怪味鸡丝里用的自然是茱萸油,味道次了一些。简清略略吃了两口,其他的全被烤鸡分了一半多出去的张婉吃完。
“店家,明日什么时候开炉?”简清结了账,提前打听起明天的伙食。
小丫头打着哈欠道,“阿爹说,什么时辰睡醒就什么时候开门。”
这家食肆给人的不打算好好做生意的感觉又浓了些,简清道了谢,打开包袱取出一块带着本来打算路上吃的火锅底料递给张婉。
张婉擦完嘴又是一个落落大方的大家闺秀,拿了油纸包一脸莫名,“我又不会做菜,给我做什么?”
简清带着她边往外走,边道,“火锅底料,放锅里化开,让人煮水就行。”
才刚出门,简澈就拉了拉简清的衣袖,轻声道,“阿姐,你带的那坛子酱忘拿了。”
简清一笑,“没事。”
金谷啪地打开扇子,回头看了简清一眼,“别过。”
简清略略点头,“别过。”
张婉连一个眼神都没给他,只拉着简清道,“时间尚早,不如现在就去看铺子。”
“好婉婉。”简清按住她的手,“你当你走得能多快?你家门房的禁令又不管用了?”
“老头子,谁要管他!”张婉脸色一暗,哼了一声,目光往街角一瞟,愣了一瞬。
咦,那人刚走,怎么影子都没了?
金谷在陈记门口与简清告别后,三拐五转,又回了码头仓库,一开门就见熟悉的面孔候在里面。
凤溪城里用惯的两个地痞见他到了笑嘻嘻凑上来,“金爷,先去收拾哪家?”
金谷丢下包袱,神色有些莫测,“先去打听打听,知州家大小姐何时出阁。”
地痞脸上露出油腻的笑容,“您这是……”
金谷冷了神色,“知州是什么人,你们不晓得?有了变数,你来担?”
“诶哟。”外遣多日有了别样心思的地痞一拍大腿,“您等好信儿吧!”——
简清终是被出笼鸟似的张婉拉去了她最合心意的一间铺子,里里外外看过倒是没什么问题,就是掌柜和掌勺人员上面缺口太大,两人定了明天见面时间,也在街边分别。
张婉玩了一天,铺子的合作又有了方向,自后门溜进家门时,龙舟手们常唱的曲调都哼了起来。张府今日后门不知怎么的,几乎没有人,倒给她偷溜行了方便。
“……怠慢先生了……”一个熟悉的声音由远及近,越过假山,传进张婉耳朵里。
是她爹!
张婉和丫鬟脸色大变,后门处地势开阔,无处可躲,此时推门逃跑已经来不及,她只能眼睁睁看着人影转出假山。
走在前面的却不是她父亲,而是一个陌生人。
张知州看见后门的张婉,脸上猛然铁青,“站着干什么,嫁妆绣完了?!”
语气重,但应是顾及着有客人在,相对往日处理已经是轻拿轻放。张婉低头施礼,“多谢父亲、先生,小婉告退。”
张婉走出几步,张哲平有些谄媚的声音从背后传来,“小女顽劣,冲撞了先生,还请不要见怪。”
先生?哪家的先生?
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