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第1070章 乔迁宴（第3页）

什么煎炒烹炸。

宅子里的厨子，用的都是铁匠专门打造的大铁锅。

但是对于宅子外的人来说，就不一样了。

他们吃饭，大多都还是停留在蒸煮烤这三样上。

若是用料不舍得，那真就是吃个食材本身的味道了。

即便是宫中千牛备身的护卫出身不寻常，也很难吃到除却这三种烹饪方式以外的食物。

因此，泾阳王府的厨房，在长安城的勋贵圈子里，还是挺出名的。

因为在宫中参加宴饮的时候，吃到的东西，烹制方式也有改变。

宫中尚食局的厨子，还有两个是泾阳王府送过去的呢，专门为大安宫的太上皇和太极宫的陛下和皇后娘娘制作膳食，用的烹制方法，跟泾阳王府是一样的。

桌上有碗筷，随着杀猪菜上来的，还有捣好的调好味的蒜泥。

宅子里的扒蒜小妹都给累坏了，以前用来捣蒜的工具都换了，直接上大号的石臼，一盆一盆的来。

今日宅子里，大半的仆从都在厨房甚至是厨房隔壁的院子里忙活着，干活，备菜。

要么说搬到新宅子里，要举办乔迁宴呢，新宅子这边，还是头回这么热闹。

连老宅子里的仆从都调派过来，一起干活了。

紧接着，外院的护卫们的桌上，做好的菜肴不断的往桌上端。

既然是要轮班吃饭的，他们吃饭的速度也快，加上这饭菜，着实是香啊。

只可惜不能喝酒。

前厅这边，因为是家宴，而且李渊也特意叮嘱了，不分席，坐在一起才热热闹闹的，若是分席，反而冷清了。

所以，依旧是一整张大的圆桌，上面一层转盘，菜肴嘛，大多数都是精致的。

精致的白瓷盘里蒜泥白肉，护心肉什么的。

炖菜放在中间，由身边的丫鬟负责取菜。

色泽诱人的红烧肉，比起之前的红烧肉，王府厨房的厨子做的红烧肉，口味口感更好。

红烧肉的出现，是在南北朝时期，也就是说，这玩意儿，兴起的时间，不长，外面管这玩意儿叫肉脯，是用糖和酒腌制后，再烤制的。

跟李复宅子里的厨子做的红烧肉，完全不一样。

李渊和李世民都很喜欢这种肉脯，所以也曾下令，说这道菜，作为一道御膳。

而今日，上的则是改良过后的红烧肉，以江南做法为主的红烧肉，色泽鲜亮，口感酥软，味道浓郁。

“叔，二哥，嫂嫂，尝尝，这是府上厨子改良过后的红烧肉。”李复说道：“用的是新鲜的豚肉。”

听到李复的话，众人将目光挪到那盘子里的红烧肉上面。

“这是，肉脯？”李渊好奇问道。

“以前烧制的叫肉脯，改良过后，因为其色泽缘故，小侄都叫它红烧肉。”

李渊伸出筷子，夹了一块肉放置在碗中。

随后旁边的丫鬟轻轻转动桌面圆盘，那盘红烧肉就到了李世民和长孙皇后面前了。

紧接着是孩子们。

李渊尝了一口。

这红烧肉的酥软，对于上了年纪的李渊来说，那真是，太合胃口了。

李渊吃过之后，眼神都亮了几分。

“恩，不错，着实不错。”

李世民两口子也尝过了。

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