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第1章（第3页）

金军三路南侵，东攻京东路，西攻陕西路，中攻京西路，很明显把中间的开封府空了出来。宗泽所面对的，并不是金军主力。一直打来打去的郑州和滑州，只是金军偏师。偏师有多少人？依着金军来犯的习惯，五千人以上就是当之无愧的主力。开封府面对的金军，只怕只是两三千人规模。这两三千人，就与宗泽打得不可开交，郑州和滑州都是数得数失。

京城的百万义军，只是说说而已，当不得真的。

按历史记忆，应该去开封府。但现实上，守开封府没有多大用处。至少是王宵猎这种人去没有多大用处。有用的是赵构去守开封府。真正痛下决心，以一国之力，与金军决一死战。其他人去，开封府是肯定守不住的，没有太大意义。

实际上此时的金军南侵，并没有占地的意图。金军南下，主要是为了抢掠财物人口。当然还有另一个目的，就是捕捉南宋皇帝。不过此时的金军并不知道赵构在哪里，没有针对部署。

开封府已经被抢过了，城池残破，在金军眼里没有油水。三路南侵，恰恰把开封府避过。确切地说此次不是宗泽防守得力，守住开封，而是金军根本就没有把那里作为自己的目标。

历史知识与现实的差距，让王宵猎有些不知所措。

下了小山坡，便是一个小小村落。丁进的部队围着村子扎营，显得有些杂乱。

王宵猎进了村子，也没有守卫上来询问，任由他们向村里走去。到了村里，王宵猎觉得不妥，对邵凌道：“这里我们没有来过，也不知道丁都巡住在哪里。你寻个兵士问一问，不要找错了地方。”

邵凌称诺。见路边树下几个兵士正在晒太阳，便上前唱个诺，问他们丁进住处。几人抬头看了看王宵猎和曹智严，抬手指了指村中间的院落。

三人顺着村中土路，到了村中间的院落前。见有卫士在门前守着。王宵猎上前唱诺。道：“在下山上义军首领王宵猎，前来见丁都巡。都巡吩咐过的，且请与我通报一声。”

一个卫士进了院落。不多时，便就出来叉手道：“都巡正与众将议事，你们且进去。”

三人进了院子。正当中一间正房，里面坐了几个汉子，吵吵嚷嚷，声间吵杂。进了里面，王宵猎叉手道：“在下山上义军首领王宵猎，得都巡吩咐，前来相见议事。”

中间的一个汉子粗壮身材，面色黎黑。听了这话，抬头看着王宵猎，朗声道：“小舍人昏睡了好些日子，一直不得相见。今日醒来，不想竟是如此好汉！”

王宵猎身材长大，不过长得修长，躺着的时候看不出来。站起来，才看得出并不是身材瘦小。这些日子，丁进这些人一直不怎么瞧得上王宵猎，所以今日见了，都夸他是一条好汉。

在末位落座，曹智严和邵凌两人在身后站了。丁进介绍了在座的头目。除了余欢，还有马习、彭潭和石坚几人，多是丁进起兵时的伙伴。

吩咐士卒为王宵猎倒了酒，丁进道：“今日好运气，儿郎们寻了一只牛，宰了吃一餐。许多日子没有羊肉到嘴里，直淡出个鸟来！小舍人来得正好。”

王宵猎急忙拱手谢过。

此时最常见的肉类是羊肉，其次是猪肉，以及鸡肉等等。与后世不同，一般野味因为肉少，而且味道寡淡，并不怎么受欢迎。除此之外，物以稀为贵，此时野味并不难打，当然就不受重视。除非是那种特别稀少且味道好的，才是贵重之物。

当然，牛肉也是有的。不过多是在乡下店里，卖给没有钱的穷苦人家，稍有身份的人是不吃的。

王宵猎的记忆中，对于宋朝人最喜欢吃羊肉有许多故事，自己真正来到这个时代，才知道不是那么回事。比如宋人贵羊肉贱猪肉，视猪肉为贱肉。后人就找出来许多的原因，比如养猪不骟，肉味腥臊。或者猪养于圈里，与羊相比不洁，所以有身份的人不吃。其实只是根据后世的情况编出来的说法，这个时代并不存在。猪当然是骟的，肉与羊肉相比并不便宜，各地不同。有的地方羊肉比猪肉贵，有的地方价钱相差无几，甚至猪肉比羊肉贵的地方也是有的。便如现在的开封府，金兵抢掠之后，物价腾贵，羊肉一斤八千文，猪肉则要六千文，相差不大。此时物流不便，羊肉与猪肉的价格差别，看各地的供需情况。

不只是猪羊肉，牛肉的传说更加离谱。农业社会的中国禁宰耕牛，后世误传为古人不吃牛肉，便出来许多解释。便如小说《水浒传》中，好汉们一到店里，往往就要来几斤牛肉。就有聪明的文人由此发挥开来，说官府不许吃牛肉，书里偏这样写，是要说明好汉们的造反精神。前世听到的时候，王宵猎还觉得这说法甚有道理，人家读书深。真正到这个时代了，才知道完全是凭空捏造。

中国只是禁宰耕牛，并没有禁吃牛肉。牛不宰杀，难道就不会死了？无非是吃的牛肉，是病牛死牛，味道不好罢了。此时一般的牛肉是有官府限价的，一斤二十文。而羊肉猪肉，一般是一斤一百文，甚至更多，牛肉便宜得多了。好汉们到了酒店里坐下，开口就要几斤牛肉来，无非是因为穷罢了。牛肉是这个时代最便宜的肉，味道怎么做都不好，所以有钱人不吃。

官府一斤二十文的限价，针对的就是病牛死牛。换句话说，宰杀的牛，也要以这个价来卖，而且是官卖，配合禁宰耕牛的政策。所以才有民间偷宰耕牛，一斤百文，获利很多。

有这么多故事，主要的原因应该是宋朝及以前，对于物价的记载不多，资料不全。而且由于交通不方便，各地的价格相差很大。再加上一些文人喜欢编故事，显得自己学识多么渊博。

建国之后，有了详细的统计年鉴，猪牛羊肉的价格就看得很清楚。建国之初禁宰耕牛，最便宜的肉就是牛肉，其次羊肉，最贵的是猪肉。随着农业发展，工业化进程的加快，相对更加适合于工业化饲养的猪肉价格下降。后来又有专门肉食的菜牛，牛肉的价格上来，基本与羊肉相同。到一九七八年左右，由于农业发展，新的猪品种育成，牛羊肉的价格才慢慢超过了猪肉价格。

后世猪肉价格远低于牛羊肉，是在工业社会，猪肉更加适合工业化饲养。其实其他国家，许多地方依然是牛羊肉便宜。新中国建立之前的社会，猪肉并不会比牛羊肉便宜多少。无非地区差别很大，各地的情况不同罢了。禁宰耕牛，又没有专门肉食的菜牛的情况下，牛肉必然是最便宜的。

以丁进的身份，今天是新鲜宰杀的牛肉，价钱与羊肉相同。在这个经过金兵劫掠，京西路几成白地的时候，能饱餐一顿牛肉，确实是王宵猎的口福。

与众人喝了一大口酒，只觉得酒味寡淡。王宵猎慢慢咂摸着酒味，看着几人估摸着形势。

放下酒碗，丁进朗声道：“前几日翟太尉袭金营，走漏风声，输了一场。他发文来，这两日要带我们再战金军，让我们急行。只是粮草不足，行不得，今日才到了永安县。也不知洛阳城的战事如何。”

彭潭瓮声道：“听说金军带了财宝人口北去，留了兀室断后。金兵凶悍，岂是容易打的？不如再等上几日，不定兀室就带兵北去了。那个时候，我们大军进洛阳，岂不快活！”

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