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杜少杰回家休息了一会,然后骑车去了小吃部。
下午大家都很闲,肖建军班组早已下班,黄婷婷班组已经做好了下午要销售的【椒麻鸡】,留了两个人坚守岗位,其他的人也都6续离开了。
董军班组也差不多,由于不供应晚餐,到了下午也没多少事。
不过,董军比较负责,经常利用空闲时间指导大家的厨艺,如今他们班组至少有四五个人能单独上灶,完全有能力炒制【大盘鸡】和其他的快餐小炒。
“杜经理,我和你说个事儿。现在单位上人心浮动,都盼着能外出学习。说实话,我也想去,谁不想多挣点钱是吧?”
六点多,小吃部里面的各种小吃菜品全都销售一空。
杜少杰和财务一起盘点了账目,然后和董军坐在办公室喝茶聊天。
董军说,从那天黄局长来了之后,大家都在传外出学习人员的收入比大家高出一大截。有人就在打听,怎么才可以捞到这样的肥差?
说实话,连他都有点动心了。
董军的年龄可不小了,一段时间以来他和光源宾馆中餐厅的杨丽打得火热,两人已经到了谈婚论嫁的地步。
结婚是需要钱的,所以他今天这番话也带有试探的意味。
“哈哈,董哥,你现在可是小吃部的台柱子,你要是走了可没人能代替。不过,我正好也有事想和你商量。
我在中心血战那边盖了一栋小二楼,用来开餐厅最合适。我打算开一家【大盘鸡】专卖店,专门做这道菜,你觉得如何?”
杜少杰的想法就开一家【大盘鸡】专卖店,主菜之外最多配几样小菜,不搞那么多的花样。
说到【大盘鸡】,除了他自己,现在就属董军做得好,仅就这一道菜而言,他师傅钟福祥都不见得比他更厉害。
没别的,就是天天做熟练了。关键还有杜少杰的耳提面命,能不厉害吗?
别说是董军,他们班组起码有四五个人做这道菜的水平,都可以称得上优秀。
有很多野路子出身的厨师,拿手菜就那么几样,照样混的风生水起。所谓一招鲜吃遍天,就凭这一手他们在外面都能安身立命。“这当然好了!不过,上午中午我要在小吃部盯着,你就是开了【大盘鸡】专卖店,我也没空去帮忙呀?”
董军觉得对方的想法很不错,【大盘鸡】这道菜很符合当地人的口味,三四个朋友要一只鸡、再来几样凉菜,小酌几杯不要太惬意。
可惜,他去不了,赚不了更多的钱。
“下午不就没事了吗?以后算好销量,小吃部每天下午五点之前关门。那边开起来之后,你要是愿意就每天晚上去盯着,我单独给你开一份工资。”
杜少杰打算从董军班组抽调几个人开【大盘鸡】店,以他们这些人为业务骨干,新店的架子就搭起来了。
反正就午餐和晚餐,午餐可以让董军教出来的“徒弟”掌勺,晚餐董军再去坐镇,应该没什么问题。
“当然愿意了,我现在什么都不缺,就是缺钱。”
董军不怕辛苦,就怕结婚的时候太寒酸。
杜少杰笑了笑表示理解,他也是从困苦的环境中走过来的,知道缺钱的滋味是什么样的。
“那就这么定,等我那边搞好了有你忙的。”
杜少杰起身,拍了拍董军的肩膀,随即走人。
他现在算是比较清闲,无论是小吃部还是【德州扒鸡】店都走上了正轨,基本上不用他操心。
苏大鹏和董军都很有能力,所以他才心安理得的当起了甩手掌柜。
翌日。
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