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“老板,为什么你做的【牛肉粉】这么好吃?”
王永新每天的早餐都是在店里解决,尽管是天天都吃这个,可他一点都不觉得腻,反而是吃了还想吃。
杜少杰指了指汤桶,意思是这碗粉好吃不好吃,全靠这一锅汤。
还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜,经过适当的加工处理,配上好的汤汁,味道自然是鲜美极了。
“别看小吃不起眼,但想做好却不容易。”
杜少杰并非是为了游戏人间,这种小吃非常考验厨师的调味功底。
功夫都体现在细节上,他现在就是要从细节上打磨厨艺,然后才能让自己的厨艺更进一步。
以小见大,见微知著,说明他的厨艺已经到了相当的境界。
完全没有氪金,当他来到端州的1o天后,他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。
可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。
忙活到中午,杜少杰和王永利关了店,然后找了一家餐厅吃了午饭,再回去午休。
不知不觉的,杜少杰在端州呆了差不多一个月了。
他很喜欢这个不太达的城市,反正每天都有半天的空闲时间,他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。
山上空气清新,风景宜人,经常爬爬山,既是锻炼也是一种放松。
这一个月,明面上的收获不算多,只增加了1oooo点兑换点和2o万小时通用时长,但一些隐形的收获却格外让人欣喜。
比如像调味,他现在可以很好的把握一些细微的变化,层次感更加立体丰富。
消耗倒不多,这段时间一共消耗了3万小时时长,都用在了摹拟训练当中。
【兑换点:184918点528o66点】
【时长:52万小时739.3o万小时】
傍晚。
王永利去买了几个粽子回来,这种裹蒸粽是端州特产,很好吃。
有时候杜少杰不想去外面吃饭,一个粽子就能顶一顿饭。
“永利,这两天把门面兑出去吧,咱们也该走了。”
杜少杰打算离开当地,通过这一段时间的沉淀,他对于烹饪技师的考试又多了几分把握。干了这一行,终究是要走到职业的顶峰才甘心。
他目前是特一级厨师,后面还有两个等级:烹饪技师和烹饪高级技师。
其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号,都不属于正规的厨师等级,而更像是一种荣誉。
“好的,我明天就把告示贴出去。”
既然要出兑门面,那么从即日起就停止营业了。
王永利还有点舍不得这个小店,老板做的【牛肉粉】多好吃啊,今后恐怕吃不着了。
实际上舍不得小店的何止他一个,就在第二天的告示贴出去之后,就不时地有一群一群的人在围观。
很多人都想不通,这家店的生意这么好,为什么就不做了呢?
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