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杜少杰嘴上不说,心里却不稀罕这玩意。
上一辈由于工作的关系,他坐飞机坐到吐。随着社会的进步,飞机也会逐渐变成普通大众的交通工具,这个过程其实要不了多少年。
不知不觉,一瓶酒见了底,廖永新便起身告辞。
杜少杰可不敢让他一个人回去,和王玉秀打过了招呼之后,便骑车把老头送回了电力工业局家属院。
随后他就去了新房,晚上住新房这边,早上上班方便。
其实小梅的第一志愿就报了羊城的学校,不过他一方面没想好要不要送妹妹去学校,另一方面时间也对不上,所以之前就没和廖永新提。
临睡前,杜少杰去模拟训练场景肝了2o小时经验,然后才沉沉睡去。
翌日。
杜少杰中午刚下班,就看到了站在大门外面等候的苏大鹏。
苏大鹏现在每天忙得脚不沾地,两人也有些日子没见面了。
“大鹏,来了怎么不进去喊我?吃饭了吗?”
“吃了!少杰,咱们先去你家,我有事和你说。”
很显然,苏大鹏要说的事情不方便让别人听到,于是两人便去了宾馆后面的家属院,直接上楼进了屋。
小梅高考结束之后,王玉秀就带着两个女儿搬回了老屋。那边离梨花街近,来回很方便。
“少杰,梨花街市场附近最近开了三家【德州扒鸡】店。咱们的生意虽然暂时不受影响,但我担心以后.”
苏大鹏一心一意经营小店,现在突然多了好几家竞争对手,他难免会有些心慌。
这其实也不能怪他,没经过市场经济大潮的冲击,遇到这种情况都不知道该怎么应对。
“无妨,做生意怎么可能没有竞争?大鹏,你要搞明白自己的优势在哪里,咱们的优势就是品质和口味。只要一直保持高品质、被大家喜爱的味道,就不怕没人买。”
杜少杰让苏大鹏先看看,看看对手会采取什么样的招数。
自己这边就是要严把品质关,千万不能因为考虑成本而降低食材的质量要求。
只要严格按照制作流程,不偷工减料,就能立于不败之地。
“嗯嗯,明白了。不过,少杰,万一人家降价销售该怎么办?”
“你管他,人家爱降价就降价,咱们只要做好自己就行。你放心,对手要是降价,那么也就等于是主动降低了档次。有道是一分价钱一分货,不必太担心。”
降价销售是很常见的竞争手段,但其实并不适合餐饮行业。
毕竟不是工业化大生产出来的产品,其实不具备可比性。品质高、味道好的菜品定价就高,反之,品质一般、味道不咋样的菜品定价就低。
这就在无形中拉开了档次,慢慢会形成各自的消费群体。
真没啥好担心的。
苏大鹏觉得自己又跟对方学了一招,还别说,杜少杰虽然只是一名厨师,懂的可真多!
心里有了底气,苏大鹏便重新竖立起了信心。来的时候满心的焦虑,走的时候又昂起了头,那派头简直比得上科级干部了。
(本章完)
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