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第199章 二分店开业（第2页）

中午还是4桌客人，杜少杰亲自上阵搞定了一桌，然后就去了【大盘鸡】专卖店。

这会儿早已过了饭点，店里很冷清。他把罗刚叫到了一边，说道：“过段时间小吃部可能要开分店，我打算让你到新店负责小炒，你有什么想法？”

罗刚的厨艺进步很快，虽然只是“一级厨工”，但已经具备了三级厨师的实力。

杜少杰准备抽空带一带他，让他今年去参加“三级厨师”等级考试，通过的概率很大。

“我没什么想法，一切听从杜经理的安排。”

罗刚憨憨的一笑，态度很端正。

实际上这才是聪明人，不像有些人翅膀还没硬就想飞，不碰的头破血流才怪。

“嗯，好好干！”

杜少杰没有多说什么，拍了拍对方的肩膀，就去查看账目去了。

陈济舟下午召集有关人员开了个会，专门研究讨论杜少杰提出来的建议。

大家对于小吃部扩张都没什么意见，反正局里不掏钱，一切问题包括租门面、装修改造、购买相应的设备等等，由小吃部自己解决。

就是关于承包费的争议比较大，有说再加一万元的，有说加两万元的，甚至还有个别人说加三万的。

“增加三万的承包费根本不可能，人家又不是傻子，不会算账的吗？不合理人家就不会扩张，说再多也是废话。

另外，还有个问题大家要考虑。新开一家店，其中的大部分投入都会算作集体企业的积累，并不属于承包人。一个萝卜不切两头，你们说呢？”

陈济舟做了总结言，说的很中肯。大家一想，也的确是这么回事，最终决定承包费再增加一万元。

然后形成了决议，文件没有急于下，陈济舟先和杜少杰沟通了一下，直到对方点头答应，这件事才算尘埃落定。

“董哥，开新店的事情就交给你了，你先去找门面，我觉得春风巷街口的位置就不错。等新店开起来，我会把罗刚抽调过来负责，你就全天呆在【大盘鸡】专卖店怎么样？”

杜少杰和董军谈了一下，想让对方负责新店的筹备工作。

对方不是想多挣点钱吗？那就呆在【大盘鸡】专卖店，按效益奖金。

“行啊，你指哪儿我打哪儿，没问题。”

董军做事很靠谱，深得杜少杰的信任，然后他就开始忙活了起来。

到处找门面，观察当地的人流量和消费状况，最终租下了距离卫校食堂很近的一间门面房。

这间门面房在正街和巷道的交汇处，是个拐角房，面积不算大，但有个挺大的后院。后院完全可以改造出来一个合适的后厨。

租金不便宜，一个月要45o块钱。

“杜经理，前厅不需要做很大的改动，重新粉刷就可以营业。主要是后厨改造比较麻烦，现在天气冷，不适合动工，怎么办？”

董军在租下门面之前和杜少杰商量了半天，他主要是心疼几个月的租金。

“先把前厅收拾出来卖早餐，暂时可以借用卫校食堂的厨房，总共也没几步路。中午的快餐先不上，但可以卖【椒麻鸡】.”

这种情况，杜少杰已经想好了应对的办法。

卫校食堂距离新店不过三十米，后厨很宽敞，仅仅是用来制作【德州扒鸡】其实是有点浪费的。临时借用一下，根本没问题。

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