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杜少杰笑着点点头,让董军他们走的时候锁好门,自己溜溜达达去了中餐厅。
“杜经理,你来的正好,有客人点了【干烧鱼】,你来露一手?”
钟福祥看到杜少杰,连忙招了招手。
如今在宾馆,已经没人喊他“小杜”了,要么喊“杜师傅”,要么喊“杜经理”,就连钟福祥都不例外。
“好啊,那就我来做。”
杜少杰当仁不让,这道【干烧鱼】是他的拿手好菜,也没必要谦虚。
他很快就将这道菜做好,服务员端上桌,客人一吃之后,果然是大加赞赏。
杜少杰随后又做了两道菜,便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃,晚上有时在那边睡,但大部分时候还是会回新房子。
回到家,家里人正等他吃饭。
他洗了手就赶紧坐到桌旁,然后一瞅,桌上摆放着两盘菜,一盘素炒大白菜,一盘酸辣土豆丝。从卖相上看,都不咋滴。
他随后夹了一筷子土豆丝,尝了一下,味道还可以。
“今晚的菜不是妈做的,小梅,是你的手艺吗?”
王玉秀做的菜,杜少杰从小吃到大,这两盘菜明显不是母亲的手艺。
“是我做的,哥,吃着咋样?”
小梅居然有点紧张,问完之后满怀期待的看着哥哥。
她刚回来那段时间,每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了,要么杜少杰中午回来做饭,要么她自己尝试做饭。
还别说,小梅在做菜这方面并不差,很快就能上手。
“不错呀!你以前是学习任务重,现在上了大学,是应该多掌握一些生活技能。”杜少杰竖起了大拇指,小梅的脸上瞬间绽放了笑容,能得到哥哥的认可,她是真的很开心。
翌日。
玉山江一早就来到了小吃部,等了差不多一个小时,杜少杰才姗姗来迟。
杜少杰昨晚参加模拟厨师(B2组)技能大赛,失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了6o小时的时长,累够呛,早上起晚了一点。
“玉山江,伱摆摊的事情我同意了。不过,我也有几个要求,先你得保证食材的品质,其次,你每天收摊要把卫生打扫干净。”
杜少杰没有再难为对方,痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。
他给对方交代了几句,便让其去找董军,具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用,不过很少,只是象征性的缴纳5块钱(每月)了事。
玉山江也是个利索人,当即去公园辞掉了临时工,第二天上午就过来摆摊。
至此,小吃部的生意再无短板,在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位,无惧任何挑战。
“杜经理,咱们的平均日营业额,已经稳稳地站上了2ooo元,初步估计,这个月的利润应该在2.3万元左右。”
这个月正好结束,财务还在进行最后的核算,但大致的数据已经出来了。
杜少杰和董军等人都很高兴,利润过了两万元,也就是意味着这个月下的奖金会增加2o%。还有不到半个月就过年了,也能多买点年货不是?
“很好!马上要过年了,大家好好干,年前我再给大家一笔年终奖,具体章程等过几天我再告诉你们。”
杜少杰估计局里肯定会后悔,但承包协议签订了三年,承包费即便是要涨,也是下一个承包期的事情了。
月奖随工资放,只要业绩达标每个月都会有。
年终奖顾名思义,一年只有一次。杜少杰考虑再三,制定出了年终奖金分配方案。
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