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第74章（第3页）

曾家原本是鲁地乡下一家普通的农户，算不得贫苦，至少相比村子里一些人家，他们家日子算是不错的了。但是肯定不算有钱人，他们过的就是普通鲁地农户的日子。年景好的时候一年能多吃几次细粮，年景不好的时候大概就要勒紧裤腰带吃红薯面之类的东西了——那东西别看烧着吃挺不错，吃多了烧心！

曾家孩子少，只有曾月娥和曾雪梅两个，所以相比村子里家里孩子拉拉杂杂一大堆的人家，她们姐妹两个的日子并不算太坏。然而如今到了扬州才晓得好日子是怎样的，不用做粗活儿，家里有下人做了。每日只要和姐姐妹妹或者母亲做些针线也就是了。

至于说吃的，日日都是细粮不说，上的菜色从来是鸡鸭鱼肉的轮着来，这都是她们老家过年过节都不一定吃的上的。就这样，前两日还听见舅妈说让厨房多做一道小白菜，说是吃的油腻了，倒胃口。

当时她们还觉得舅妈是不是没福气过富贵日子，后来听做事的李妈妈念叨才晓得，现在大冬天的，各种蔬果卖的比肉还贵呢——后来一想也是，原来她们在老家的时候冬日想要吃蔬菜要么是入冬前藏在地窖里的，要么是腌菜。而这边吃的是新鲜的，听说的炕上培出来的，本钱大产量少，自然贵的很！

“是挺香的，好像是鸭子肉的味道，今天早上大概是吃鸭子吧？”曾月娥梳完头，对自己妹妹微微点头。

她们两个确实没有闻错，厨房里正在做的的确是鸭子。而且赵莺莺也在——她是早上早起打热水的时候知道李妈妈要做拿手老鸭汤的，当即她就打起了兴趣要来帮忙。当然，说是帮忙，其实就是想学学手艺。

她如今在厨房里已经似模似样了，至少整治家里人饭菜是没有什么问题的。做到这个程度以后，王氏反而不大让她进出厨房了。

王氏想的很简单，之前家里有了李妈妈还让女儿进厨房，那是为了让女儿学会一门该学会的手艺。就算赵莺莺将来是要嫁到平日不必进厨房的人家，那祭祖的时候逢年过节的时候，身为媳妇总是要进厨房的吧？

现在女儿手艺已经不错了，至少能应付场合，这样的话还何必继续呆在厨房？当厨房油烟味儿好闻啊！

赵莺莺现在已经很少进厨房里，偶尔进厨房也是为了学一学自己感兴趣的菜肴，譬如说今日。李妈妈今日做的老鸭汤泡锅巴，之前赵莺莺吃过两次，喜欢的不行，下定决心一定要学习。知道李妈妈要做的时候，她立刻回房换了一件半旧的衣裳。

赵莺莺都这样表现了，李妈妈当然不会拒绝。一边料理鸭子，一边教赵莺莺一些诀窍：“二小姐，这老鸭汤啊，最好是两岁的母鸭，看脖子看背部，这最能看出鸭子的好坏。简单来说，脖子要细，背部要平。”

说着李妈妈把收拾干净的鸭子用大火燎了一遍，然后放在已经烧开水的大锅中，小心地撇干净浮沫，然后随手将葱打成结，又放进姜块桂叶等去腥，然后就合上锅盖。

这时候李妈妈站起身：“慢慢煨就是了，只是二小姐日后做的时候记得盐不要放早了，放早了鸭肉就硬了——趁着这个空做些锅巴。”

赵家的灶是两个灶膛，但是不只两个灶眼，他们是四个灶眼。一大一小的灶眼共用一个灶膛，因此也不用另外开火一个灶膛了。

李妈妈，干脆地把一口小锅架在小灶眼上，拿出昨晚特意做多了剩下来的米饭。手在小锅上方晃了晃试试温度，然后就开始塌锅巴。一次能做一大块，然后盛进盆子里。

李妈妈在家常菜上确实十分有一手，这最家常的锅巴做的分外出色，比之前的老鸭汤还要亮眼。赵莺莺在一旁看着焦香四溢，黄双双的锅巴，忍不住伸筷子夹了一块，算是偷吃了。

李妈妈却什么都没有说，十分慈爱地看赵莺莺吃东西——她原先也是有儿女的，不过鲁地遭灾，家里支撑不下去，卖儿卖女的都分散了。可是没想到卖了儿女也没能保住家里，最后她也流落到了扬州。

惦记儿女，但是这又是没有用的。因此她对赵家的几个孩子都格外喜欢，从已经出嫁的赵蓉蓉道年纪最小的赵茂，她都是把他们当成是自己的孩子来给他们做饭吃。大概正是因为这样，她的饭菜才格外好吃吧。

今早是吃老鸭汤泡锅巴，但是只有这个也是不行的。李妈妈又切了几样酱菜、花生米之类分别盛在小碟子里，算是配菜。于是早上一家人坐在桌边的时候，就吃上了热气腾腾，美味无比的老鸭汤泡锅巴。

锅巴要现泡，不然泡早了就会塌就会散就会软，味道就不好了。赵莺莺把焦黄的锅巴按在老鸭汤里，稍微浸了浸，然后捞上来一口咬下。汤汁的鲜美被吸入，但是锅巴本身的焦脆香也没有被掩盖，吃几口锅巴，然后喝一口汤。

等到赵莺莺吃完了两大片锅巴，喝完了一大碗汤，鼻子尖已经冒汗珠了。

桌上没有什么人说话，有好吃的的时候谁又耐烦说话？赵莺莺喝一碗汤两片锅巴还算吃的少的了，虽然那碗也是大碗。她不用去比半大小子的赵蒙，也不用去比比自己大两岁的曾月娥，就比年纪比自己还小的妹妹赵芹芹和年纪一样的表妹曾雪梅吧。赵莺莺之后又添了半碗汤一片锅巴，曾雪梅更是翻倍......

赵莺莺是已经习惯少食多餐了，这样对身体好。既然吃不下了也就不难为自己，放下了碗筷。

这一点没有什么人注意，唯一注意到的是曾月娥，看了看自己还在胡吃海喝的妹妹，她不禁觉得丢人。桌子底下踢了踢曾雪梅的小腿，然而这没有什么用，她只是相仿疑惑地看自己的姐姐。

觉得和自己妹妹没法说的曾月娥只得转过头与赵莺莺道：“莺姐儿吃的不多啊...是觉得不合胃口吗？”

赵莺莺擦擦嘴，回道：“不是啊，这味儿很好，是我很喜欢吃的。不过我肚子小，吃不了那许多。”

曾月娥虽然在扬州生活还没有多久，但是她可是听自己母亲赵嘉说过很多扬州的事情的。她就知道很多女孩子为了保持纤细，饮食上面会刻意保持克制。现在赵莺莺这么说她也不信，她只当是她就是为了保持身姿。

这样一想，再看赵莺莺就觉得她虽然不是特别纤弱，风一吹就倒的样子，但是手腕、脖颈、腰肢等的确是恰到好处的。摸摸自己腰，自觉最近怕是长了一圈肉。这样想着，忽然觉得原本美味无比的早饭也变得索然无味了。

“我吃好了。”放下筷子擦擦嘴，她不肯再吃。

这些内心所想赵莺莺都是不知道的，她吃过早饭，等饭桌散了之后就带着已经绣完的《妙法莲华经》和画的‘路路清廉’与‘一路荣华’的花样子出门了，她今天要去一趟绣庄，一个是寄卖《妙法莲华经》，一个是确定花样子的事情。

东西用小包袱包好，赵莺莺看天阴阴的，恐怕半路下雨，又带了一把伞出门。一路上并不闲逛，直接上了甘泉街合作的绣庄。

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