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第77章(第3页)

将肠粉放入口中的那一刹那,舌尖就被软滑细腻的口感所惊艳,暖暖的肠粉带着酱汁的鲜,米香的醇,味道简单却不寡淡,而是将鲜香做到了极致。

轻轻一咬,软软糯糯的肠粉在齿间破开,质地极嫩,有点弹牙,带着一点点细微的韧劲儿。

内里的肉馅蛋液提供了更多层次的味道,肉的香气、菜的清爽、酱汁的鲜、米皮的甜融合在一起,吃上一口便有一种浑身舒爽心中得以慰藉的感觉。

“怎么样?”姜舒窈问。

周氏忙点头,把那一整条肠粉全部吃完后,才抽出空来回答:“没想到简单的食材和做法也能做出这种味道的吃食。”她赞道,“若是大清早来一盘,浑身上下都会充满朝气,精神奕奕。”

姜舒窈笑道:“那你学会了以后早上做就可以了。”

周氏提议道:“小吃街若是卖肠粉,一定会有很多人光顾。”

姜舒窈没往做生意上头想,如今周氏提议,她想了下,点头道:“这倒是可以。”小吃街多是重口的食物,清淡鲜美的不多。

说到这儿,周氏想起了自己的疑惑:“对了,为什么小吃街只卖午饭晚饭,而不卖早食呢?”

姜舒窈把自己的想法说给她听:“小吃街本来就是吃个趣味儿,里面的吃食不适合早膳。更何况大清早的,谁愿意起个大早赶到小吃街吃饭呀,都是在家中或者路边的早食摊子用饭。”

周氏不解道:“那就不放在小吃街售卖呗,适合做早食的就在早食摊子上卖。难道你就只想着开条小吃街就完了吗?”

这个问题让姜舒窈一愣,昨日谢珣也是这样说的,似乎大家都觉得她会想要做大一点。

姜舒窈没有回答这个问题,周氏也没在意,在姜舒窈的指导下重新做了一份肠粉,高高兴兴地往老夫人院里去了。

姜舒窈心中有事,便没在院里待着,一边散步一边思考以后生意的问题。

码头的食肆和小吃街定是要一直开下去的,但除了这两处地方,其他地方还要开些食肆吗?

她满府溜达着思考问题时,周氏已坐到了谢笙旁边。

立夏后,谢笙便每日都会在拱桥上乘凉看书,所以周氏今日又在这碰到了她。

她给谢笙介绍了肠粉后,期待地看着她:“快尝尝。”

谢笙既然答应了周氏提出的常来送吃食的提议,便不会给她冷脸。

不像常常跟在姜舒窈身后拍马屁蹭饭吃的大房双胞胎,这是她第一次见到这般新奇的吃食。

孩童的好奇心占了上风,她看一眼周氏,在她期待的目光下拿起筷子。

她吃相斯文,夹起肠粉咬了一小口。明明只是一小口,却让她眼前骤然一亮。

肠粉滑弹,咬起来软软糯糯的,但是不会粘牙,酱汁鲜味纯粹,让米香味浓郁的肠粉带着股清新微甜的香气,夹在里面的肉末和蛋液给软嫩的肠粉增添了一丝肉香味,鲜香可口,清爽而不寡淡。

肠粉口感极佳,滑腻柔嫩,轻轻巧巧地滑入喉咙,软绵绵的感觉让人有一种很暖的熨帖感。

周氏忐忑地看着她,生怕自己做的不合她口味。

谢笙小口小口地吃完一条肠粉后,才张口说话:“很美味。”

周氏顿时雀跃起来:“美味就多吃点,以后若是还想吃,就叫娘给你做。”

她这般热情,让谢笙有些不自在。

还未答话,就被周氏催着继续吃:“快吃快吃,凉了就不好吃了。”

谢笙抿了抿唇,想说些什么,最后又作罢。

肠粉美味,即使她不自在不适应,也还是忍不住继续吃起来,直把一盘都吃光了。

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