手机浏览器扫描二维码访问
第95章 鸡肉抄手（第1页）
鸡肉抄手是一款起源于合川的小吃，制作原料主要有鸡肉等材料。鸡肉抄手已有八十年的历史，深得群众厚爱。
鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。
重庆市官方一九九九年将其命名为
“重庆名特风味小吃”。二零零一年被国内贸易局授予
“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得
“名小吃”称号。制作它的时候，首先要在鸡肉内加一块小的生姜，这样一起剁碎的味道才更好，切块的时候切小块儿更容易剁碎，（若家中有绞肉机，就更方便了）。
其实手工剁碎的比绞肉机剁碎的味道会好一些，肉的分量不是很多，所以剁碎也花不了多久时间。
后面加入料酒再加入一个鸡蛋，这样肉质会更滑嫩。而后加入调料：鸡精、盐巴、耗油、香油，适当的可以加一定生抽。
可以调色、调味，白胡椒粉一点点提味，也可根据你自己喜欢的味道来做。
准备一小把切碎的葱花，加入到肉馅里面，搅拌均匀，葱花的份量根据个人喜好，喜欢的可以多来一点，不喜欢的就少一点。
后面就开始包了，准备好抄手皮，中间包一块肉馅，因为要对折，所以要在对折的一方粘上一点儿肉或一点儿水，后面就直接斜角对斜角的折过来。
然后用中指把馅儿的位置往自己面前抵触过来，在左上角也粘一点儿肉或水也可以，最后把另外一头粘上去就好了。
开水下锅，中间翻动一下，直到漂浮起来再煮一分钟左右就差不多能吃了。
可以多包一些，冻在冰箱里，想吃时解冻即可，这个单品随时都可以吃，可以煮好以后自己调味，既可以当主食，也可以当一道小吃，煎、炸、蒸都可以，这是一道非常不错的单品！
特警二班 古硒能源之地球篇 长生仙族：曹氏崛起之路 乔小姐一身反骨，封少跪地臣服 人在全职搞电竞，善挖墙脚 爱上不同世界的他 三月归雁 红尘迷途 契约婚姻：豪门老公太温柔 一人开局：我获得了定海棒法 神医侠侣帝尊哪里逃 櫆弒衷年 让你当狱卒，你把皇帝羁押了？ 缘分来辣！ 红尘浊仙 大唐御医在都市 精灵女皇的物语 重生官场：从部委下基层问鼎巅峰 我的弟子全是大帝之资陆长生叶秋白全集免费阅读 逃荒：被系统带飞后，我开始养家
穿成窝囊小姐的贴身丫鬟
关于穿成窝囊小姐的贴身丫鬟一觉睡醒后，温紫茉竟然穿成了小姐身边的丫鬟！什么？开局就出现一本书，告诉她三天后就嘎了？！这能忍？忍不了一点，直接摆烂！没准还能穿越回去！谁知道，摆着摆着怎么又嘎不掉了？更没想到的是，竟然还有奖励！温紫茉对此表示很满意！但是为什么那本书又出现了...
全能影后的花式撩法
...
凌天至尊
最强系统，我就是最强！还有谁？叶风看着众多的天骄，脸色淡定无比！获得最强系统，经验可复制对方的功法神通，可升级功法神通品阶无所不能，唯有最强！碾压苍穹，打爆世间一切不服者！...
乱世情歌：农门女将
一朝重生，亲爹从军阵亡，亲娘病死，留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚，占了我家房还想害我姐弟性命！幸得好心夫妻垂帘，才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位，得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息，变身潇洒少年郎，入了天下闻名的孟家军，立军功当将军，可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样？虾米？威胁我？...
美好生活从六零年代开始
...
西游记：四川话版
关于西游记四川话版四川话版，那硬是巴适得板！唐僧师徒四人一路向西，孙悟空尖脑壳机灵得很，七十二般变化，啥子妖怪都不得虚。猪八戒长得莽嘟嘟嘞，好吃懒做但又嘿喜剧。沙和尚老实巴交，默默扛起行李跟到走。他们一路上遇到各种妖艳儿的妖怪，啥子白骨精牛魔王，都想整唐僧。但师徒几个一路披荆斩棘，斗智斗勇。在四川话版的头，语言通俗易懂，充满四川嘞烟火气。看起就像在茶馆头听摆龙门阵一样，让人忍俊不禁。不管你是老辈子还是小娃儿，都能看得懂，看得笑嘻咯。快来感受一哈四川方言嘞魅力，跟到唐僧师徒一起踏上这趟奇幻之旅嘛。...