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第98章 番茄虾滑（第2页）
“怎么连味道都这么特殊，是不是放了什么神秘调料。”
林泽面色严肃，忍不住往嘴里放了第二个大虾，一点一点的撕开虾肉的纤维，品尝着油炸香脆的外表和弹嫩的内核。
长他人志气，灭自己威风，因为林泽的夸赞刘猛整张脸都变黑了。
他知道陆知新做饭好吃，可有必要如此夸张的夸赞吗？他怎么不觉得。
刘猛夹上一块虾滑迟疑地放进嘴里。
还带着热度和香气的番茄汤汁先一步宣告了它的存在，划过舌尖征服了味蕾。
好鲜。
刘猛脑海中一下子警铃大作。
这道菜番茄虾滑符合他想法中孕妇该吃的清淡菜，在家和妻子一起去商场买东西时他也会允许妻子买一碗作为零食，当然他会先尝上一口，确保虾滑真的是用虾做的再让妻子入口。
在吃到陆知新做的番茄虾滑后他脑海中不止觉得陆知新的手艺大有进展，他还下意识把商场里吃过的番茄虾滑味道拿来做对比，一瞬间的反应内，他就知道，那些曾经尝过的味道，都输了。
虾滑内的碎虾肉和块状虾肉的配比刚刚好，即保留了趣味又协调了口感，只需要用牙齿嚼上一嚼，保存在内部的虾肉香味就被释放了出来。
外表蘸上的番茄汤汁酸甜，与虾仁结合在一起尝到的鲜味惊人的甜美。
林泽吃完脆皮大虾后也夹了一口番茄虾滑，诧异地询问道：“难道这种菜也有神秘配方吗？”
明明是普通到随便一搜都有几百条配方的虾滑配番茄汁。
“没有配方当然不可能做的这么好吃。”刘猛啧舌道，“你也能吃出来吧。”
林泽心里不是滋味。
相对比陆知新的菜，差距太大了。
他那么努力的从省公司手上要了本地市的唯一授权，又那么努力的不管从食材还是烹饪方法上维持菜肴的水准，甚至还让后厨的大师傅去偷师，这都没能改变两种料理之间存在的味道差别。
实在丢脸，林泽说不出话。
“干嘛不说话了。”刘猛明明自己也没底气，却还要强撑着询问林泽，“他原来也就是食堂的厨师，在那边的建筑单位做饭，要没这点特殊配方肯定比不上咱们店铺经过米其林大厨精心研制的菜谱和专业的师傅们。”
刘猛的手指的方向让林泽一下子就回想起来过去的一件事。
他曾打听过一家建筑单位的食堂厨师，因为饭店的预约生意在一段时间内被影响的很严重。
比被人打败一次更丢人的是被打败了两次，而他始终没有反击的可能。
“让后厨的大师傅来尝一下吧。”林泽打开门让服务员去后厨把去陆知新店里吃过饭的那一位厨师请来。
在令人窒息的沉默中，大师傅推门进屋尝了一口菜，说：“嗯，和中午的味道差不多。”
“那你吃一口你做的菜再对比一下，你不是说自己会比陆知新做的好吃吗
，咱们的材料费比隔壁贵上不止一倍，你就拿这种手艺出来。”林泽暴躁道。
“总是要练的，”大师傅说：“谁也没办法中午刚吃过晚上就做的比对方好，如果你早说晚上就要用，我中午绝对不会承诺你。”
大师傅对于林泽的怒火也很是恼怒，他们俩可不是简单的上下级关系，大师傅是集团公司培养的厨师，不在这个连锁店干立马能去下一个连锁店，对于林泽的胡乱指派很是不满，帮林泽忙可以，可要他什么话都听，他可不干。
“陆知新可不这样。”刘□□一句嘴，“就隔壁那厨师，他第一次上手滑炒里脊，那里脊肉就挺好吃的。”
“你他妈是哪一边的，”林泽觉得刘猛特别可笑，他知道刘猛是打算为他助阵，压过大师傅的气焰，可用陆知新来举例子，是只见过这一个做饭好吃的厨师吗，现在提陆知新，刘猛莫不是疯了？
“当然是你这一边，不是我说，他就一有点特殊配方的厨子，我刚才提他是我脑子发蒙，我的意思是承诺了就要做到，不然不应该承诺。”
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