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跃秀秀和郭志此时也吃饱喝足了,看到孟川要讲煲汤技巧,立刻竖起耳朵听了起来。
“其实我刚才并不是一直用的大火,我在期间调整过火候,因为有的食材是比较难煲出香味的,所以我调成中火,等这个难煲出香味的食材煲出香味,然后才又开成大火,继续激发食物剩余的香味。”
胡排长也是做了很久饭的老兵了,这还是第一次听到孟川这么新鲜的理论,连忙问道:“可是这个香味你是咋辨别的呢,你咋知道哪种食材的香味没出来呢?”
孟川总不能说这是系统赋予自己的能力吧,于是笑道:“这就得看每个人的天赋了,当然这也得多加练习,多用心去做,多看,多闻,自然会有不一样的效果。”
胡排长点了点头,“对,这世上没有真正的天才,任何人都要靠不断的学习才能获得成功,我知道了,那我先回去开会了,你们慢慢吃。”
“好,胡排长慢走。”
郭志听到孟川的话,连忙问道:“孟川,你讲的是不是真的啊,我咋听得这么玄乎呢,闻味道真的能闻出来么?”
孟川点了点头,“咱们做饭讲究个色香味,其中的香味是不是得靠鼻子闻才行,鼻子能闻出的东西很多呢,况且,你这不是喝到了汤么,还不信啊。”
说到这汤,郭志真的是惊讶的不得了,自己从小在大院里长大的,啥东西没见过,啥东西没吃过,但是就这种淡淡的汤,真的是勾起了自己的食欲,真的是从来没见过这么好喝的汤。
跃秀秀也是,满眼好奇盯着孟川,这倒是有点让孟川不太自在了,“好了,既然咱们吃饱喝足了,那咱们就撤,明天早上还要跟着给养员采买,大家一定要打足精神。”
只不过刚吃完饭,直接去休息,无疑是不好的,既然明天要去采买,正好孟川又是在基层干过的,不妨让孟川讲点关于采买的注意事项,这样明天也不会闹笑话。
跃秀秀说道:“孟川,我和郭志都没有去采买过,你要不然给我讲点关于采买的事情吧,这样明天我们也不会显的手足无措。”
“这当然好啊,走,咱们去操场上转转,边走边说。”
说到采买,就得说说采买的性质了,采买一直算个油缺,也得是老兵才有资格去干的,毕竟跟钱打交道的么。
比如我去市场买菜,这么多卖菜的,我要买哪家的好呢?
郭志直接说道:“当然是谁家的菜好,谁家的菜便宜的买哪家了,我就不信了,咱们的给养员还能随便买不好的菜充数?”
孟川笑道:“这倒不是,我给你举个例子吧,如果你来到一个菜市场买菜,最终敲定了两家菜店,这两家菜店的菜,价格一样,而且品质也一样,你会买谁家的?”
这,郭志说不出来了,“既然都一样,那买谁家的不是买。”
对啊,跃秀秀也说道:“既然都是一样的,那随便买不就行了。”
孟川点了点头,“对啊,那这个选择权是不是就在我给养员这了,如果此时一家商户给你递根烟,端杯茶的,你愿意去哪家?”
郭志说道:“凭心而论,我肯定去服务态度好的那家。”
“对咯,那不就得了,大油水是肯定没你份的,但是这种小恩小惠的,给养员还不是可以享受上,所以算是个小油缺了。”
“只不过也不全是,现在很多部队的菜,是直接由菜商提供的,一股脑的给你全拉到部队了,你去拿就行,这时候采买就是个苦差事了,没油水,还得费力气,当然都是为部队做贡献么,再苦再累不也得有人干不是。”
至于咱们出去采买的注意事项,这倒是没有,只要别走丢就行,想问菜价啥的,都没问题,只不过得长点眼色,该搭把手的搭把手,别把中尉这个军衔带到采买上,人家老百姓不吃你这套。
郭志说道:“这我知道,原来我被我爷爷送到农村待了几年,啥苦都吃过,我从来不会瞧不起老百姓的。”
“那就行,因为咱们采买是接触到老百姓的,军民关系是一定要注意的,其实老百姓都很善良的,特别是肯起早贪黑卖菜的菜农,真的不容易,这赚的都是血汗钱,咱们给他们尊重,就是给咱们自己尊重。”
跃秀秀听到孟川的话,点头道:“孟川说的对,给别人尊重,就是给自己尊重,这次咱们出去,亲民就是最先要做的,不能因为自己是军官,还是研究生就瞧不起老百姓,孟川,你放心好了,我和郭志出去就听你的话,不该说的,我一定不说。”
“那行,明天去采买的话,就别穿常服了,都穿作训服,车前排只能坐三个人,我们恐怕要坐在车厢里了。”
郭志和跃秀秀点头道:“行,我们知道。”
第二天,一大早吃过饭,孟川三人就跟着给养员上了物资车。
这个步兵营的炊事排给养员是两名,都是中士,其中一个姓张,一个姓曹。
因为车前排只能坐下三个人,所以小曹这个没开车的,就主动腾出座位,问谁做前排。
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