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那个炊事班班长见到孟川当真了,连忙劝道:“少尉同志,我回去就教育热达瓦同志,您先去吃饭吧。”
孟川说道:“班长同志,我真没跟你开玩笑,我真的是炊事兵,我也挺想学习一下少数民族同志做饭的方法,并没有其他意思。”
方班长也说道:“老炊,你放心,孟少尉人很好,绝对不是来挑事的,你就让他们俩比试比试么。”
有了方班长的保证,炊事班班长才放下心来,说道:“我们的少数民族同志做的都是一些特色饭,两者也不好比较。”
孟川笑道:“这没事,热达瓦同志不是做的烤饼么,那我就做个葱花饼,都是饼子那比较起来就很简单了。”
热达瓦同志听到孟川的话,立刻说道:“那好,那我们现在就开始比。”
孟川看着热达瓦同志已经忙碌起来,也不在啰嗦,对炊事班班长说道:“班长同志,我也换上白大褂吧,这样卫生。”
炊事班班长立刻去给孟川找白大褂,趁着这个时间,孟川顺便去洗了下手和脸,确保卫生。
穿上白大褂,孟川就开始做饭,先是和面,和面孟川喜欢用温水,因为温水发酵快,面很快就揉好了,然后孟川就把面放在放到一边让它慢慢醒着。【愛↑去△小↓說△網wqu】
葱花这种材料是做葱花饼必不可少的,于是孟川就开始拿了几根大葱出来,开始剁成葱花,然后把葱花放到盆里就开始调味。
胡椒粉,五香粉,酱油和醋可以少放一点点,不放也无所谓,然后加点香油,放点盐,就可以开始拌葱花。
面团发个三十分钟就差不多了,然后孟川就把面捞出来,擀平,放上调制好的葱花,然后把面给卷成圆柱形,在盘起来,压平,就好了。
烙葱花饼的方法和烙大饼是一样的,先往高压锅底抹点油,然后把葱花饼放进去左右晃一下,看粘不粘锅,然后就盖上盖子,开始烙。
孟川看热达瓦同志是用囊坑烤的烤饼就知道这用的土方法了,只不过这种土方法虽然麻烦,但是烤出来却特别香,孟川也很好奇这个囊坑是咋做的,但是因为自己在做葱花饼,也不可能跑到热达瓦同志的那个囊坑那观看,所以只能远远的看一眼。
很快两人的食物都做好了,孟川做的葱花饼,热达瓦做的烤饼,裁判的话,就由方班长和炊事班长来评判,其实这对热达瓦同志很不公平,因为方班长和炊事班长都是汉族人,如果论口味的话,应该是比较偏向于孟川的葱花饼的,于是孟川说道:“班长同志,你能找几个少数民族同志过来当裁判么。”
炊事班班长顿时明白了孟川的意思,竖起大拇指说道:“少尉同志是有真技术的人,不怕经受考验,我这就去找几个少数民族同志过来。”
热达瓦看着班长出去了,说道:“找别人还不如我来尝尝,你切一块给我吃。”
孟川看到热达瓦同志这么爽快,笑道:“好,给你吃,更能让你直接体会到葱花饼的美味。”
热达瓦拿着葱花饼吃了一口,顿时就楞了,面很松软,一点都不像是高压锅里面出来的,而且这个葱花味道特别好,绝不是自己能够达到的。
热达瓦同志低头说道:“不用找裁判了,这次比试是我输了,我的技术的确没你好。”
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