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第九十八章 品酒(第1页)

刘今墨自幼与师父癞头僧在雁荡山中的山洞中生活十余年,那梅一影是当年清宫大内第一高手,因是阉人,所以只对武学和美酒感兴趣,皇宫内所珍藏和天下各地进贡的美酒都品尝了个够,因此对酒文化极有心得。每当夜幕降临的时候,喝着山下沽来的水酒,他总是先发一顿牢骚,然后一面喝着一面给刘今墨讲评天下的美酒,以及古往今来名人骚客饮酒赋诗的典故。

十余年下来,刘今墨不仅学了一身上乘的武功,而且还对天下的美酒和名人的酒诗逸事等了如指掌。自从跟随了首长之子进京后,遍尝了各省的美酒,对照师父当年的饮酒心得,自己又有了一番感悟。

所以,刚才风中送来的一丝酒香,他一闻便已知这是地道的陈年老湘潭,所以不经意间竟脱口而出。

“既道好酒,可知何酒?不知何酒,何道好酒?”吊脚楼上那古朴苍凉的声音又起。

刘今墨微微一笑,朗声道:“松醪能醉客,慎勿老湘潭。”

“咦?”楼上之人诧异地叫了声,随即又道:“既知地名,可知酒名?”

刘今墨道:“唐杜甫诗曰:夜醉长沙酒,晓行湘水春。”

“高人到了,老夫赶紧迎接贵客。”吊脚楼上“咚咚咚”地赤脚跑下一个满面红光的矮胖老头。

老头看不出年龄究竟有多大,一头乌黑的长发,面上布满了褶子。

胖老头一把拽住刘今墨,嘴里叫道:“我说嘛,此酒唐代就已经有了,老太婆还不相信呢。咦,怎么还有一个小孩子,他也会饮酒吗?”

刘今墨笑着说道:“才华刚刚满月。”

“快快随我上楼,看看你究竟能识得多少酒?他是谁?”老头一指寒生道。

旁边的老婆婆说话了:“他是个小郎中,见识可是非同一般呢,竟然识得金龙子。”

“哦,那可不一般啊。”胖老头仔细打量着寒生道。

“好啦,你们去谈酒,我们来谈药,互不干扰。”老婆婆拉着寒生上楼,胖老头拽着刘今墨跟在了身后。

吊脚楼上几乎分割成了两部分,一面是酒柜,一面是药柜,每面各自放着一张床和一桌一椅,看来老两口还是分居的。

胖老头拽着刘今墨坐在椅子上,桌子上摆着一小坛酒,盖子是打开着的,一股淡淡的酒香弥散在楼上。

刘今墨鼻子嗅了嗅,胖老头忙不迭地说道:“俗话说,自古湘子多才,湘女多情,我看此言大谬,湘女多情是真,湘子多才却是假。”

“为什么?”刘今墨感到很有意思。

“湘子多酒才是真。”胖老头断言道。

刘今墨笑笑,未置可否。

“快说说,这坛酒的出处来历。”胖老头从衣袋里掏出个小酒杯,用衣襟擦了擦,然后斟满了一杯,想想,又倒回去半杯,然后递与刘今墨,并以焦急的神情望着刘今墨。

刘今墨端杯至唇前,闻了闻,然后浅啜一小口,含在舌头上慢慢地品着,过了一会儿,缓缓咽下,最后说道:“长沙回龙山下白沙井,水质寒冽中冷,泡茶色味殊绝,煎药、熬汤皆极佳,酿酒更是芳香醇厚,此酒就是用白沙井水酿制而成。”

胖老头闻言一个劲儿地点头。

刘今墨见之也索性卖弄一番,说道:“三年前,毛**81岁诞辰晚宴上,湖南进献了一白瓷葫芦瓶没有名字的酒,请**品尝来自家乡的美酒。**喝了一口赞不绝口,问是什么酒,湖南方面说这是根据古法复制出来的,请**命名。毛**说道,既是白沙古井之水酿制,就叫‘白沙液’吧,此后此酒就称作‘白沙液’了。您的这坛正是存放了三年的‘白沙液’。”

胖老头听罢瞠目结舌,挠了挠后脑勺。

对面,老婆婆正面红耳赤地和寒生谈论药理。

“金龙子五味俱全,金味辛入肺,木味酸走肝,水味咸去肾,火味苦经心,土味甘和脾,是所有中药材之中唯一的五行俱全的草药。”寒生解释道,这当然是《青囊经》上记载的。

“你能举出具体药用的例子吗?”老婆婆问道。

寒生说道:“金龙子为药,方诸水为引,明月之夜用以洗眼,去雾翳之障,除绿翳青盲。”

“真的吗?”老婆婆惊讶道。

“是,古人称黑盲、乌风、青风内障、绿风内障,西医叫做青光眼。”寒生解释给老婆婆听。

“小时候,我的一只眼睛因过度悲伤哭瞎了,婆婆如今已经九十多岁了,苗医说就是青风内障。有时做梦会回到小的时候同哥哥一道在田野间抓蜻蜓,那时候两只眼都好用,捉得比哥哥多。自从瞎了一只后,看东西远近位置判断不准,我只道这金龙子泡茶可延年益寿,却不知可治我这多年的痼疾。”

“如有方诸水,应该可以复明。”寒生道。

“什么是方诸水,快告诉婆婆。”老婆婆急切地问道。

寒生解释说:“方诸是一种野生的大蚌,壳上生有云朵似的纹理。明月之夜,用掌摩擦使大蚌发热,对着月亮取水,一夜之间,能得到二三小盒,味甘,性寒,清澈无比。譬如朝露,阳燧向日,方诸向月,都能至水火。”

“你说的那种大蚌,我想月湖里一定有,月湖在鬼谷洞峭壁的下面,里面的鱼鳖是很有些灵气的,肯定有你说的那种大蚌。”老婆婆的脸上露出了笑容。

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