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第51章 辣椒又红了(第2页)

连小八哥哥都捡了个厨房烧火的活。

中午准备的菜比较简单,常如意把洗好没有让奶奶切的一小簸箕辣椒倒进了锅里。

人还没有灶台高,林老婆子给她放了一个小板凳让孙女站在上面操作。

绿色的辣椒,个头很大,肉比较厚实,很适合拿来做虎皮辣椒,她在菜地里特意种了好几种。

“小九啊,这锅里还没有放油呢”,顾兰兰好心提醒道。

一人做菜两人围观。

“这个菜就是先不放油哒”。

灶里的火慢慢燃烧,倒入锅中的辣椒被铁锅把水份烤干,辣椒皮颜色开始变色,常如意还用锅铲特意压了压,让辣椒变得更扁平。

这时候挑了一块猪油沿着锅边放下去,没办法,胳膊太短,不能在锅里打个圈。

猪油遇热立即融化,被锅里的辣椒吸收。

拍好的大蒜也放了两颗进去,一下子空气中飘散着非常诱人的菜香味。

放好调味之后,林老婆子很有眼色的给小孙女准备好了盘子放在一边,表皮油亮的虎皮辣椒出锅。

剩下的菜就是林老婆子来炒了,豆角,苦瓜,鸡蛋汤。

林老婆子麻利的三两下就把三个菜都做好了。

刚吃过午饭,常老大和常老头就得到了林老婆子的吩咐:“去把地里红了的辣椒摘了两背篓回来!”

两个人也没多问,赶紧就照办了。等他们背着两大筐红辣椒回家时,就见家里已经准备好了大木盆、菜刀之类的东西。

林老婆子让常老大把辣椒洗干净,然后在大木盆里把辣椒都剁碎了。

“奶奶,还要放盐呢。”常如意提醒道。

“知道啦,乖宝。”林老婆子一边说着,一边按照小孙女说的去做。她拿出了盐巴,均匀地撒在了剁碎的辣椒上面。

“爷爷,还有酒呢。”常如意又说道。

“还要酒啊?”常老头有些惊讶,但还是按照小孙女的要求去做了。他拿出了自己珍藏的酒水,倒了一些进去。

最后,林老婆子将这些处理好的辣椒装进了坛子里,封好口,放在阴凉处保存起来。

“这是剁辣椒,菜园的里的那些小的也有些红了,你两去摘来做个泡椒”,常老头刚坐下歇会,又被老婆子指挥起来干活了。

“老大呀,你明天去瞅瞅我娘家和那几个亲家今年种的辣椒和红薯多不多。要是他们自己吃不完,你就跟他们打个商量,咱这边全要了!”

林老婆子心里盘算着小孙女要做的好几样东西,觉得自家种的做出来,肯定不够卖。

你想啊,去年她送了那么多亲戚朋友菜苗子,他们吃得好,肯定都留种了,今年种的肯定少不了。

“行嘞,那我明天挨家去瞅瞅。”常老大心里琢磨着,这几天都是四弟去县城摆摊,他自己正好也有空。

翌日,常如意正和小八坐在院子里逗小十玩呢。

在镇子上卖冰粉的胡金花和钱凤仙今天早早的回来了。

“小九,你快看,我们今天在镇子上买了一些新鲜东西回来”,胡金花献宝似的把自己买回来的东西用木盆端出来。

讨好小九,婆婆能给她好脸色。

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