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在汤里面把食材煮熟,再怎么不好吃,自己调个蘸料都能挽救一下味道。
不过安舟自己可是有着能把火锅都做得更加好吃的秘方在——家里有祖传的御厨秘方没错,但火锅不算宫廷菜,她会的这个秘方是爷爷那辈开始自创的。
说来,御厨秘方是安舟自己看了学会的,这个后面家里长辈或自创或改良的房子,还是她爸大徒弟教她的。
安舟不自在地叹了口气。
如果不是老爸之前不知道哪儿冒出来的馊主意,要让她和那个哥哥处对象试试,她也不至于尴尬到跑来韩国这儿——那个哥和她也算是从小就认识,这么多年也完全是以兄妹模式在相处的。
那段时间那哥和安舟爸爸还有安舟自己,三个人的气氛都互相尴尬得要死。
不忍再回想自己那段时间去自家酒楼时要脚趾抠地的光景,来到韩国是叛逆心起,也是为了逃避那乱糟糟的情况。
如今,安舟自己也说不好到底有没有后悔过,但目前开店一个月不到,忙得过来,生活也还算惬意,总归是在可以享受的范围内。
闭上眼睛,安舟心里头演练了一下当日开店自己要处理食材的流程,当即拉上被子开始睡觉养精蓄锐。
-
安舟家里做火锅底料的手艺可是经历过几十年时光的验证,光是牛油火锅的底料炒出来那个味儿,说是香飘十里也不夸张。
各种香料大料往锅里倒的时候,她自己都感觉,如果不是为了开店找了渠道进货,正常情况下要在韩国找齐这些中式大料都要花上很久很久时间。
而完成品的香味能吸引过来客人,对安舟来说更是理所当然的事情。
尤其是今天处理完食材做完几个汤底底料,正式开店的时间正好中午,开店将近一个月了,终于赶在饭点开门一次,可喜可贺。
永无岛在这片社区里面可不是有名店铺,社区附近的美食店虽然赶不上商业街之类的地方多,但有的店也都是老店铺了。
店面还在装修的时候,安舟就注意到很显然是其他餐饮店的老板有意无意会路过这边——他们身上还套着围裙呢,这不算难以发现。
也就是永无岛的开店时间已经奇葩到难以成为行业竞争者,每日菜单也天南海北的都有可能,她这家店才和本地老店铺保持了个微妙的平衡关系。
这趟是赶上饭点,难得竟然有几位是附近居民的客人推门进来。
“欢迎光临。”安舟放声打招呼。
牛油火锅的辣度都是安舟考虑再三手下留情了的结果,红通通的锅底烧热咕嘟咕嘟冒着泡,想问萦绕在店内,她突然感觉有些鼻尖发痒。
店内几位客人基本都点了牛油锅底,毕竟这个香味才是最霸道的,可看着他们吃得嘶哈嘶哈的模样,安舟都在考虑自己是不是得多关照几句——万一刺激到肠胃,第二天才是最受罪的。
一边这么漫无边际想着,安舟手里还在画着今天份的招牌。
那块小黑板上被她端端正正写了中文的火锅两个字,底下还画了个歪歪斜斜的火锅简笔画,差点就能认出来是什么的那种。
韩国反正也没有完全放弃汉字的使用,这种火锅店招牌肯定是能认出来的。
还没等她把招牌放到门口,就又进来了两位客人。
今天可真是捅了客人窝了。
安舟如是感叹道。
而一抬头,手却直接僵在原处,开口那句欢迎光临才刚出来半个音节就卡在那儿了。
“火锅店,是吗?”来人用其实能听出来外国人口音的中文问道。
“……!!”
看这情况也一时半会儿找不回自己的声音了,安舟只能靠使劲点了下头来回应。
李東海和曹奎贤看着这个女孩的模样,倒也不是说自己自恋,但也已经有了点概念。
——哇!是elf吧!肯定是的吧?
他们对视一眼,暗自点头肯定了这样的想法。
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