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此时就可以加入白糖,少许酒去腥,再加入酱油翻炒上色,等偏米色的鸡肉都染上了好看又有食欲的酱褐色,就可以放入早已切好的蘑菇。
一片片看着皮薄细嫩的蘑菇进入锅中,也同样染上了酱色,差不多时,就可以加水盖上盖子焖煮两刻钟。
这么长的时间,燕秋姝就不在厨房里等着的,而是跟他们说好后续,差不多的时候就让他们打开锅盖,加盐,再焖煮一盏茶的时间,就可以盛起来了。
本来她是要跟云娘说的,但一个转头,就见刚刚帮忙给鸡肉焯水的少年正眼巴巴的看着,云娘在做其他的菜,因此她直接跟对方交代了。
少年认真记下,仿佛领了什么重要的任务,沉声道:“您放心,小的一定记着,不会出错的。”
燕秋姝道了声辛苦,才一步三回头的带着她看中的蘑菇离开。
要是有高压锅就好了,时间可以大大缩小,这样她没准就能直接吃了。
刚刚她翻炒鸡肉的时候,那香味都已经出来了,可惜加了水,顿时什么都没有了!
燕秋姝走得唉声叹气,厨房里的人偷偷瞄着,都笑了。
等人走远了,才有个年纪大一点的老人笑着说:“咱们这鸡是养得好啊,贵人才这么喜欢,你看贵人那样子,要不是还没熟,她都就这吃了。”
“哪是咱鸡养得好,是她做的好,你没闻到刚刚那香味?”少年看了眼紧闭的锅,舔了舔唇瓣,回忆着刚刚翻炒时的香味,和平常做的菜格外不同,像是多了很多味道,最后混合于一起,让他闻了一下,就念念不忘:“太厉害了,随便炒一下就这么香,也不知道加了什么好东西进去!”
能在这庄子上干活的,基本都是萧家信任的人,待遇也都不错,平时庄子上的东西,贵人吃不完,也不会去卖,因此他们都可以吃,倒是不馋肉。
但这一次他真的馋了。
少年说完,老人却摇摇头,肯定道:“还真没闻到,我这鼻子不灵了,不过一个小丫头,还娇生惯养的,才十几岁,能会什么厨艺呀?肯定是咱这鸡养得好!”
少年不满道:“明明是做的好吃,那香味,之前从来没有的!”
“就是鸡好!”老人收敛笑容,一口咬定。
两人看着对方,互不退让。
眼看着他们快吵起来了,刚做好一道菜的云娘赶紧解围:“哎,这有什么好吵的呀?是不是待会儿做熟了看看不就成了?老三,不许气你爷爷!”
一老一少闻言,对视一眼,少年冷哼一声,不吭声,但眼睛就盯着锅。
老人也有样学样,一边看灶,一边盯着那锅,满脸纳闷。
他倒要看看那小子说的香味是啥?
怎么可能就那么炒两下,就有香味了?!
最后厨房里两人都盯着锅不说话了,只有云娘和另外三人的聊天声。
只是没一会儿,那聊天声就渐渐小了下去。
只听着锅里咕噜咕噜翻煮的声音,以及那木头锅盖上冒出医德一阵阵白气。
良久,云娘才咽了咽口水,惊讶道:“老天爷,这香味可太吸引人了!”
他们早早吃饭,现在做着饭,肚子也有点饿了,就闻到那香味,口水一下下的分泌,说话都说不下去了!
而且随着时间的过去,那香味还越来越浓郁,像是酱香、又像是鲜香、又像是肉香。
种种味道交织于一体,明明他们都没吃过这个东西,可闻着这个味,仿佛脑子已经自动出现一种模糊的美味,看不清形态,却能知道,它多么诱人。
真的太香了!
原本笃定的老人面色也露出几分犹疑。
这时之前跟他斗嘴的少年反而笑嘻嘻的凑过来:“阿公,这回香味够浓郁了,你闻到没?”
老人不太自然的瞪了他一眼,没有吭声。
这香味都要将厨房给冲没了,还说闻不到,说不过去了。
少年得意大笑:“看来是闻到的,香不香?!”
老人没好气的拍了下他的脑袋,但手落下时,力道陡然减轻,他也没忍住,笑出声:“哈哈哈,香!那小丫头,还真有两把刷子,对了,她带来的是什么东西?我看那香味,主要是那几个东西的功劳吧。”
“这个就不知道了。”少年挠挠头。
不过他从门口做到了灶台那,这里距离锅太近了,香味直接一阵一阵的出现在鼻尖,每呼吸一下,都仿佛是沉浸在美食中,偏偏他又吃不到,遗憾的叹息一声,换了个地方,嘀咕道:“这太香了!”
老人砸吧嘴,赞同的点头了。
心头想着,还是贵人有福气,会享受啊,这么小的小姑娘都会做这般美食,像他们这样的人家,怕是这辈子都吃不到了。
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