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“好眼光。”
我抬头看了一眼闻声赶来的酒吧老板:“麦卡伦的年份酒,66年份,单一麦芽发酵,雪莉桶窖藏40年。五月份的香江佳士得的酒水专场上,出现了一百组这个年份的好酒,有幸拍下了几组。”
熟悉麦卡伦年份酒的人都知道,66是酿造年份。
麦卡伦最出名的几款年份酒26、45等,都是超高年份酒的酿造日期。
相对应的酿造日期是上个世纪的1926年和1945年。
其最终拍卖成交价都是十万英镑以上,非常唬人。
就是数量少的可怜。
每次拿出来都是抠抠搜搜的几十瓶,而且这种高年份酒,很多都不是用来直接喝的,而是勾兑平常年份的酒,用来提增风味。
66年是麦卡伦非常特殊的一年,这一年天气比往年干燥,却造就了风味独特的品质。
这个年份的酒,在不少人眼里,在麦卡伦整个六十年代酒中,宛如王冠般存在。
当然,这也是仁者见仁智者见智的评价。
总的来说,这个年份的麦卡伦非常值得期待。
开酒吧的老板可以不知道这款酒的特别,但绝对不能没听过隐藏在酒之后的故事。
这也是西方的商业模式,东西好不好先不说,故事一定要讲好了,要不然,卖不上价。
让老板震惊的不是如此昂贵的好酒在他眼前出现,而是有人竟然拿着这么珍贵的酒,在他的场子里随意开了。
这种年份酒根本就不会有供应商售卖,而是在拍卖会上拍卖。
一组几瓶拍卖,价格不会太贵,也不会太便宜。
普通的好酒,根本就没有这种售卖方式,可听到的人顿时会觉得很高端,喝不起的样子。
老板面色凝重中透着心疼。
这不得弄个礼花之类的庆贺一番,才配得上这么贵的酒吗?
你这样做,对酒尊重吗?
更让他羞愧的是,他店里主卖的还是低端品质的芝华士,五百到八百一瓶的为主。
按照酒吧的规矩,这瓶酒的利润至少在三倍以上,也就是说……他店里储藏室里所有的威士忌加起来的价值,都没有我眼前的这一瓶价值高。
五六百一瓶的酒,在五六万一瓶的酒面前,真的一点牌面都没有。
拍卖会上五六万一瓶的酒,在消费终端市场,至少翻两三倍,甚至更多。
可以说,这种酒在全国任何一个酒吧里,都不会有卖。
因为根本就卖不出去。
可真要说口感之类的优势,其实差别真没有太大。
就像是创业者需要个动人的故事包装一样,商品,尤其是高端的奢侈品更需要这些故事的包装。
什么苏格兰寒冷的冬季,在湿润的雨幕下缓慢生长的酵母,一千年的历史沉淀的韵味之类的……都可以将一款酒的价格拔高不少。
真正让商品变成奢侈品的原因,必然有一个听起来很动人的故事,然后限量供应。
这一点,麦卡伦一直做的很好。
其年份酒,哪怕酒窖里能灌装十万瓶,乃至更多的原浆酒。
但是只要是上拍卖的年份酒,就一定一次最多灌装几千瓶,甚至更少。
酒吧老板原本以为我是在他面前装出行家的样子,甚至不明白我为什么要这么做的目的。可是看着眼热不已,却没有来货渠道的美酒,愣是厚着脸皮没有离开。
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