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而且自古以来有些手艺在身的厨子,那可都是自家的看家本事的,哪里会让人在一旁看着他做菜,那岂不是将自己的手艺偷学了去。
但是看着林云初刚刚的模样,倒是对这事一点也不担心,那便让她试一试?
“那行,姑娘便到后厨去试试吧,我让川子带你去,顺便帮你打打下手。”
说完便朝刚刚带林云初三人进来的那个活计带林云初到后厨,还朝那活计使了使眼色。
林云初了然,但是对这个倒是无所谓,有人在一旁看着也没什么,而且她刚刚自己也说了,可以让人在一旁看着。
而且刚刚还是这个川子的活计他们才进得来这一品阁呢,她对这个活计印象很不错,等会儿顺便帮她烧烧火也行。
随后掌柜的叫过来一个伙计,跟那个叫川子的,一块帮忙将林父和林长亭背着的背篓一块拿到后厨。
林父和林长亭原本担心林云初,想着跟她一块到后厨去,林云初走到两人边上,安慰了两句:
“爹,大哥,不要担心,我就是到后厨做两个菜便出来,你们现在这里等我一会儿就成。”
说完还跟那个叫川子的伙计拜托了一下,能不能请其它伙计帮忙照看一下林父和林长亭。
他们两人都是不经常出来的,若是两个人在外面,怕是心里会有些不安。
川子倒是很热情的笑呵呵的便给应下了,直说着让林云初放心就是。
这下林云初便放心了,随着川子到了后厨。
川子将掌柜的话同后面的大厨说明了一番之后,很快就空出一个灶台出来给林云初使用。
林云初点了点头,先四处看了一眼,确定好后厨里面现有的食材和配料之后,低下头暗暗思量了一番,很快就确定下来要做的菜。
随后就在自家刚刚带进来的背篓里,拿出些菌子和山竹笋清洗干净后便开始备菜。
今日林云初便打算做个清炖野生菌鸡汤,清炒杂菌,小炒竹笋。
三样菜都稍微简单些也不复杂,而且能保证原有的食材的原汁原味。
刚刚看到在后厨有已经处理好的土鸡,林云初问过川子,找来砂锅,先将鸡肉清洗干净后和菌子放到砂锅里先炖起来。
这道菜不需要加任何多余的材料,便能将菌子最为原汁原味的鲜味保留下来。
接着起锅烧油,切好蒜片,油热将蒜片放入锅里炒到微微的发黄,便将刚刚剩余的菌子倒入锅里,快速的翻炒起来,看着锅里的菌子微微变色,随后加入调味料,翻炒均匀便出锅了。
一旁的一品阁大厨看得目瞪口呆。
刚刚川子进来说这个事的时候,他还有些不屑,原本想着就这么一个小姑娘,能做出什么菜。
怕不是为了想要向掌柜的推销东西,故意这般说的吧。
现在这么看下来,这小姑娘可厉害着呢。
只见林云初这一个菜做下来行云流水,丝毫没有犹豫,这看着起码不知道是练了多少年才有的手艺。
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