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一旁的观赛席角落里,有两个过得严严实实的人一直在安静地观战。
年长的那位女士不禁叹息。“还是和十年前一个样,女人要在到处是男人的厨艺圈里混出头来,就要承受更多的争议。”
“师妹那种性子能行么?要我说,明年会更有希望的。”年轻的那个小声说道。
“你不懂你师妹那个人,或许,你觉得她眼界很窄,就该结婚做个好老婆。可是,她受过伤害经过磨难,她对厨艺的热爱不会输给任何人。父亲的名誉,女儿的爱情,又把她狠狠地往前推了一大步。
这一年来,她忙着工作,可是来我这里学习却一次都没缺过,再累也会坚持下来。她对厨艺抱有一种近乎虔诚的态度。我看好的就是她的这份韧性。所以,迷茫也好,不知所措也好,我相信她一定能走过来。今天,她会让所有人吓一跳的。”
年长的女士说完这句话就不再出声了。她只是目不转睛地看着房舒兰。
此时,场上的房舒兰正在用自来水清洗着鱼,她洗鱼的速度都比一般人要慢,也要更加细致。
急得考官忍不住骂:“哪有这样洗鱼的?她在给鱼做全身按摩吧?”
洗鱼都被骂,还是这种低俗的比喻。到了此时,老会长终于忍不住了。“你不懂就不要胡说八道?谁告诉你洗鱼必须按照你那种方式洗得?无知的话就睁大的双眼看看,好好学学。”
他辈分太高了,所有的考官几乎都是他的小辈。何况,他本身就是美食圈的权威,在他面前,这些厨艺大师和美食家又算什么?
所以,老会长破口一骂,考官席上总算安静了下来。大家就注意到这老头一直在盯着房舒兰。有的考官甚至开始猜测房舒兰是老头的私生女。
然后,大家就看见房舒兰还真的开始给这条鱼做“按摩”了,抹上佐料,腌制起来。虽然想吐槽,却没人再把心里话说出口了。他们怕老头骂人。
腌好了鱼,房舒兰又开始熬汤。她一开始就把鸡汤熬上了,此时已经将近半小时,房舒兰又开始陆续地加入其它佐料。她是把所有佐料都弄成粉了,到底加了啥大家也看不清。
“她在干嘛?”
“废话,人家家传的本事,能随便给你们看么?”老会长骂道。
“……”
直到此时,大家对房舒兰才稍微有了点尊重。因为,她作为厨师一举一动都有着自己的章法,这种功夫没有十年以上的厨房功底根本就出不来。
而且熬制汤汁,什么时候加什么料怎么加?灌汤黄鱼需要加入瑶柱、燕窝、鱼翅、裙边、鲍鱼、海参等名贵的海料。
大家都看不出来房舒兰加到哪里去了。只能看到她在不断地加料不断地熬汤。
有一位考官在漫长地沉默之后,终于忍不住说了一句话。
“有的厨师,是很善于熬制高汤的。”
而很多人都说,寇天城的灌汤黄鱼败就败在了汤上。那么换了这位女士呢?
大家都是混厨艺圈,互相知道点底细。于是,有位厨艺大师就认出来了。
“我想起她是谁?这不是寇天城的老婆么?不,应该说是前妻。”
此话一出,考官们再次炸锅了。
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