手机浏览器扫描二维码访问
18第18章（第2页）
陈北高兴的很，“好！”
总共六斤肉，所以洋芋也准备的多，等陈辰全部处理完毕，烙铁已经烧红了，陈辰洗干净手拿湿帕子包上烙铁开始烙皮。
猪皮上边看似很干净，可实际上还有些残余的小猪毛，所以需要用到烙铁。
新鲜的猪皮发出滋滋的声音。
处理好后，兑着锅里烧开的水清洗，然后切块，配上生姜下锅焯水。
就着这个时间，陈辰边将洋芋切块边喊，“小北，你去把家里最大的瓦罐找出来洗干净，一会儿我要用。”
村里就有人会烧土陶，所以家里虽然只有一个灶上铁锅，但陶制的瓦罐有大小好几个，都是冬天烧火盆的时候顺便拿来烧水的，平时也可以煲汤，当然，后者不曾出现在他们家。
陈北去洗瓦罐，陈辰就把锅里焯的差不多的肉捞起来，然后把锅里的水舀脏水桶里，里边有油，一会儿可以提到二伯家去煮猪食。
锅里倒上少少一点油，防止刚下锅时肉块烧焦，然后慢慢的翻炒，等它把多余的油炼出来。
这种就不需要炼成油渣，看着差不多时就捞起来，然后就着大涡油把切好的洋芋块放进去慢炸，炸至金黄，洋芋的焦香充斥满厨房，勾的正在洗瓦罐的陈北忍不住说了句好香。
捞起炸好的洋芋块，然后把油盛进油罐里，猪油自然冷却后会凝白，之后用来炒菜煮粥都是极香的。
小火开始炒糖，锅铲不断的搅拌，一直将糖炒至焦糖色时再将肉块下锅，然后加酱油调色，少量的白酒去腥，再加水。
这个时候陈北已经将瓦罐洗干净了，甚至还将小煤炉子翻了出来，“哥，这灶里还要火吗？”
“不要了，你直接夹炉子里去。”
“行。”
趁着陈北烧煤炉子的时间，陈辰用大汤勺将锅里的肉舀进瓦罐里，舀干净后锅上明显沾了很多的油和糖，陈辰继续加水涮一遍，然后舀进瓦罐里，如此来回两次，不仅锅里的油糖没浪费，瓦罐里需要的水也刚好。
瓦罐放上煤炉子，又切了姜片蒜片进去，再加上味精、自家摘晒的香叶和八角，最后盖上锅盖，小火慢煨就成。
陈北守在旁边，好奇的问：“哥，这就成了？”
陈辰道：“小火将瓦罐里的水煨干就差不多了。”
陈北问：“那洋芋呢？”
陈辰回答：“洋芋熟的快，瓦罐里的水快煨干的时候下就成。”
陈北就说：“那我在这里看着。”
“不用。”陈辰说：“炉子里你加了两块煤，火不用你看，水也要几个小时才能煨干，你该做什么自己忙去。”那煤是去年没烧完剩下一点分到的。
陈北：“我没什么事要做。”
瓦罐里的水还没烧开，里面的香味就已经丝丝缕缕的飘泻出来了，闻着就让人口齿生津。
“那正好，你将那半桶脏水给二伯他们提过去，然后去给爷奶说一声，叫他们晚上过来吃饭。”陈辰开始安排了。
为什么喊爷奶吃饭大家都懂，陈北起身就去了。
陈辰则洗锅收拾厨房。
退休忍者绑定最强咒师 反派师兄觉醒之后 【穿书】成为路人甲小青梅 天师今天也在装路人 红楼之谁也不能阻止我崛起 校花的近身王者 病不娇，败不馁 [综武侠]江湖尽是前男友 我靠玄学直播爆红地府 穿成用魔尊证道的未婚妻 我的马甲都是BOSS 种出一个灵气复苏 九零致富经 腹黑学神宠养萌妻 被反派幼崽当老婆养后 登基的那天朕发现自己是反派 我直播算命爆火 侯府重生日常（双重生） 一个适合聊天的下午 npc被我气的头都掉了［无限］
玄学大佬只想当咸鱼
...
赤骨天梯
注天才冒险脑洞流，绝非修炼秘境苦逼流既无仙宝傍身，亦无圣贤指教，却不可一败。内有玩世不恭的心魔调戏，外有严肃刻板的仙友说教，却要坚守己道。穷得绳床瓦灶，遇事捉襟见肘，却不忘重振王名。仙神斥我狂放不羁，妖魔笑我嚣张逞能，那又如何？一身赤骨战天下，纵横无忌见吾心！...
我和大圣是兄弟
王虎穿越了，而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去，这是要做猴哥虎皮裙的节奏？王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎，怎么着也要和猴哥拜把子，做兄弟啊！此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年，再有十年，波澜壮阔，影响三界格局的西天取经之旅就要开始，看王虎如何在其中搅动三界风云，与猴哥一起再掀万...
大国工程
余庆阳一个搬砖二十年的老工程，梦回世纪之交，海河大学毕业，接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师，搬砖不是因为我学习不好！是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵，可以放心入坑！大国工程书友群，群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
七十年代小娇媳
...
韶光艳
...