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“这道菜我来做,小杜,你在旁边认真观摩,能学多少就看伱自己的本事。”
钟福祥面冷心热,当即决定亲自做这道【芙蓉鸡片】。
于是,杜少杰站在了钟师傅的侧后方,眼睛都不眨的盯着对方的烹饪过程。
“看清楚了?”
钟福祥很快就将这道【芙蓉鸡片】做好,然后看着杜少杰问了一句。
董军在一旁有点吃醋,他跟着钟师傅也有两年了,但从未享受过如杜少杰一般的待遇。不仅将一道菜的所有关窍都讲的明明白白,而且还亲自进行演示。
有背景的人就是不一样!
其实他哪里知道,在钟福祥的心里,董军这一辈子充其量也就是一个中等偏上的厨师,大概率能在退休前混到一级厨师这个层次。
而杜少杰就不一样了,据钟福祥的观察,此子在厨艺这一块很有天赋,上限不可估量。
他并不在意杜少杰是否有后台,的确是动了爱才之心。
“看清楚了!谢谢钟师傅。”
杜少杰自内心的表示了感谢,然后跑一边继续琢磨这道菜。
只要他能将这道菜品做到“入流”的水平,那么模拟训练场景就会收录这道菜,到了那时,一切都会变得很简单。
不就是训练时长的事吗?有的是办法解决。
晚上。
杜少杰下班回到家,王玉秀还没睡,但小梅和小雅已经睡了。
“妈,你明天买一只鸡和少许的马蹄回来,我要用。下个月十五号我要参加厨师等级考试,考三级厨师,得抓紧时间练习一下。”
杜少杰给王玉秀交代了一句,便准备去厨房。
梭鱼不好找,但他还有一点鲤鱼,鲤鱼肉凑活也能用。其他诸如香料、调味品都不用愁,清油也够用。
毕竟不是正式考试或者做上席的菜,仅仅是练手艺而已,不用要求尽善尽美。“行,我记住了。那我先睡了,你也早点休息。”
王玉秀二话不说就痛快的答应下来,儿子的前途比什么都重要,这点钱该花!
说完,她就回屋睡觉去了。
杜少杰随后去了厨房,从存储空间里拿出来一些剔骨羊肉,准备炒制【葱爆羊肉】。这道菜他在模拟空间里反复的练习过,现实里也做过。
炉膛里的火已经熄灭,他重新点燃炉子然后开始准备。
不大的功夫,食材和配料就准备就绪,随后开始炒制。一道香气十足的【葱爆羊肉】新鲜出炉,他尝了尝,感觉不错。
将菜放置好,杜少杰去洗漱了一番。
然后回到屋里,查看刚做的这道菜的综合评价。
不出意料,这道【葱爆羊肉】获得了“中下”的综合评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:葱爆羊肉】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(八)】
【奖励:白条鸡(3公斤),模拟训练时长(3o小时)】
【特殊奖励:无】
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