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第16章（第3页）
又听姜承望问冷欣宜：“你弟弟多大了，工作了吗？”
洪爽对后一个问题感兴趣，耐心等姜承望翻译：“她弟弟和我同岁，目前正准备创业。”，听罢暗自分析：“这么说167是无业游民了？我说他怎么成天那么闲呢。”
姜承望另有好奇点，接着问：“冷老师，听图书馆的人说你以前在上海当公务员，是份很好的工作，怎么想到辞职来榕州呢？”
冷欣宜迟疑片刻，比划：“我弟弟想来广州发展，不放心把我一个人留在上海，所以带我一块儿来了。”
洪爽和姜承望都觉这理由牵强，残疾人能考上公务员多不容易，真为姐姐好就该陪她留在上海，而不是让她抛却旱涝保收的铁饭碗，随自己到异乡开启前途未卜的创业历程。
洪爽推测实情与冷欣宜的说法相反，是冷阳这个裙角仔太依赖姐姐，迫使她放弃原有的生活，跟到榕州来陪伴他。
自私自利的衰仔，我要是有这种弟弟，保证天天拿拳头教导他。
冷欣宜见他们的提问渐渐深入，心生回避，反问姜承望：“你快参加工作了，打算干什么呀？”
姜承望坚持使用生疏的手语：“我家开了个小工厂，叫我回去帮忙。”
姜家信奉财不露白，向来告诫姜承望不可贸然对外暴露家世。
姜承望成年后也意识到富贵出身往往引来别有用心者，日常交际中努力隐瞒身份，老师同学和普通朋友都以为他家境小康，天天吃着福满堂出产的调料、饼干、果汁、汽水，却不知与他们的少东打过交道。
冷欣宜也是，刚接触时只对他的姓氏有抵触，做梦也没想到他会是自己同父异母的弟弟。冷阳脸上还颇有姜开源年轻时的影子，姜承望偏像夏蓓丽。冷欣宜对那女人印象模糊，只认得她如今靠医美维持的硅胶脸，也就没把她和姜承望对上号。
聊了十多分钟，服务员来上菜，第一道是他们引以为傲的公鸡煲，嫩黄色的汤汁鲜香扑鼻，拿姜承望的话来说：“能香九条街。”
洪爽吃了一块鸡肉，肉质绵软，缺乏嚼劲，刚入口时有点鸡味，多嚼两下便淡而无味，是普通的肉鸡。
第二道菜是爆炒基围虾，三人各夹了两只，洪爽眼尖，在当中发现一坨黑漆漆的胶状物，默默将咬进嘴里的虾吐进小碟。
第三道是盐焗鸡，色泽金黄油亮，惹人垂涎，可仍是中看不中吃，嚼起来柴柴的，没经过传统高温盐烧，是用烤箱烘制冒牌货。
她正仔细观察鸡皮颜色，姜开源忽然在一盘苦瓜炒肉片里吃出异物。
“这肉里怎么会有针头啊？”
他用筷子夹起那根三厘米长大头针似的差点刺破舌头的粗针，分辨后确定是注射用针头，立刻叫服务员过来解释。
服务员见状不敢自专，唤来领班应战。
领班是个老江湖，一拍脑门给出合理说明：“这是畜牧站给猪注射疫苗时断在猪身上的针头，我们搞餐饮的经常遇上这种情况，是厨工料理猪肉时马虎了，我这就让他们重做一盘。”
姜承望释然：“原来是这样，我还以为这针头是用来给猪肉注水的。”
领班笑道：“注水猪哪会用这么细的针头，都是直接拿管子塞嘴里强灌，一次要灌好几十斤水呢。”
余人未做怀疑，只洪爽按住他端盘子的手，沉然道：“注水猪也会打针的，有一种叫沙丁胺醇和保水剂的东西，注射以后猪会特别口渴，再灌水就容易多了，注水后药剂被稀释，不仅检测不出，还能保证注入的水不会溢出。”
一语惊人，领班慌道：“小姐，你可别乱讲话啊，本店只从正规屠宰场进货，绝对没用注水猪肉。”
洪爽冷笑：“这儿这么多人，你想听我当场分辩吗？还是找个安静地方吧，不止猪肉，这桌上其他菜也有问题。”
她念及店老板是姜承望的朋友，有心给他们留颜面。那领班机灵，忙请他们去员工休息室。洪爽端起爆炒虾仁，让姜承望把盐焗鸡和公鸡煲都带上，当着领班的面依次揭发。
先说店里的鸡汤是用鸡粉鸡油鸡精和柠檬黄勾兑的。
领班矢口否认：“本店的鸡汤选用生鸡熬制，绝没添加人工香料。因为用了祖传秘方，味道特别香，好多顾客都是慕名来品尝的，是我们的主打菜。”
洪爽平静驳斥：“就因为这汤太香了，用十只一年生的土鸡也未必熬得出来。你知道一只一岁的土鸡有多贵？按照你们的定价，真用生鸡熬汤只会亏掉底裤。而且这汤里的鸡只是廉价的肉鸡，肉鸡和土鸡的口感差别有多大，经常吃鸡的人都能区分。”
“小姐啊，你这些话都没根据啦，就是找专家，用专用仪器也很难分清勾兑鸡汤和真鸡汤，你怎么能凭自己一张嘴判定呢？”
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