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第186章(第2页)

“这些都是做煎饼专用的,三足的大平底锅叫鏊子,这个扁竹做的叫竹批,还有用布缝的油擦子。”吴夫人就将鏊子先架好,“听说煎饼是过去行军时传下来的,不论什么地方架起来就能用十分方便,我们家里因为常做就有专门的灶。”

架好了鏊子之后和面,宁婉就见婆婆用了几样面混在一处和成稀稀的糊,一面和还一面说:“煎饼有许多种,用麦子、小米、高粱各种米糖都可以做,也可以像现在这样用几种混在一处,还有人在里面加了菜末和肉末,总之完全随意,喜欢吃什么就做什么样的。铁石和他爹就爱吃麦子小米面做的白煎饼,我们今天就做这样的。”

第196章开心

面和好了,婆婆就让人在鏊子下面点了火,先用蘸了油的油擦子在鏊子上面擦过一遍,然后拿勺子舀了一勺面糊放在鏊子上面,立即就用竹批将面糊在鏊子上摊平,转眼间面糊就变了颜色,也发出了诱人的香气,原来煎饼已经熟了,揭起来放在一旁又煎下一张。

宁婉看了几张,就笑着接过竹批子说:“婆婆,我来试试吧。”

“也好,不过手一定要快,否则煎饼就糊了。”

宁婉看着觉得很容易,果真自己做的时候就不一样了,想用一个竹批将面糊均匀地摊成一大张还真不容易,最初的几张果真都糊了,然后才慢慢好些。

卢铁石就将那几张糊了的卷在一起说:“我最爱吃有点糊的煎饼,不如趁着热的时候就吃几张!”

吴夫人就笑了,“家里有猪头肉,我给你卷着吃吧。”说着将猪头肉切成大片,用煎饼一卷递给儿子,却告诉宁婉,“这个吃法是我们老家人最喜欢的,铁石和他爹也都爱吃。还有人在煎饼里卷牛肉、卷肉丝、卷馓子,穷人家什么也没有的时候就卷几根大葱,当年我和他爹常吃。”

宁婉此时已经做得上了手,就说:“果然方便,而且又可以配好多好多的菜,我们一会儿再炒两个小菜,切两盘肉,再煮个汤,就是一顿极丰盛的午饭了……”一语未了,铁石就将煎饼塞到她嘴里,“你尝尝。”

宁婉见铁石在婆婆面前也不避嫌疑地与自己亲密,只怕婆婆见了不高兴,从刚刚他吃糊煎饼时就偷看吴夫人,却见她没怎么样,且她果然也想尝尝新做好的煎饼,于是就着他的手咬了一口,嗯下后赞道:“果然好吃!”却不想冷落婆婆,笑着问:“婆婆,你喜欢卷什么?让铁石帮你卷一个。”

吴夫人就摆手说:“我年轻时爱吃卷肉丝的,现在不能吃肉了,煎饼也吃不多,什么也不用卷。”

宁婉就向铁石说:“把我们带来的果仁糖卷在煎饼里让婆婆试试怎么样?”

铁石就笑,“哪里有卷糖的?”

吴夫人却说:“你们不知道,还真有卷糖吃的,有的小孩子喜欢吃甜的,就卷些白糖。”

宁婉得意地笑了,“你看我说的不错吧。”

说说笑笑中,一盆面糊就变成了一叠煎饼,吴夫人就说:“煎饼还有一样好处,能放上很久也不坏,听说当年孟姜女去长城脚下寻夫带的就是煎饼,铁石和他爹出门时我就常给他们做了煎饼带去。”说着将薄薄的像纸一样的煎饼一张张地折起来,原来一张煎饼摊着差不多有半个桌子大,折好了只有手掌大,再拿起来就方便多了。

这天中午他们吃的就是煎饼,宁婉又做了几样菜,然后与铁石试着将种种的东西都卷到煎饼里吃,真是又吃又玩。

本来大家正开心着呢,吴夫人突然就叹了一声气说:“好多年没有这样热闹了,还是在没有铁石的时候……”话说到了这里就停下了,然后就滴下了泪,哽咽不已。

宁婉虽然才嫁过来,但是她却能听懂,没有铁石的时候,那时公公还在家中,铁石同父同母的亲哥哥还活着,家里自然是热闹的。方才婆婆就似有意似无意地提了几次公公,她与铁石只当没有听到,现在却不绕不过去了。

铁石立即就沉默了,宁婉赶紧拿了帕子给婆婆,“大过年的,掉眼泪最不好了,别再想过去的事,现在和我们在一处玩玩乐乐的多好。”

几十年的事情现在提起来又有什么用?除了让大家不开心!宁婉不好直说婆婆不对,但她果真觉得婆婆太扫兴了。哄了半日,婆婆总算是停了下来,刚刚的不快表面看也就过去了。

可大家都败了兴,再怎么也不能恢复原来的欢笑。没一会儿婆婆蔫蔫地说困了,“你们回房吧。”宁婉走出正屋就悄悄问铁石,“以前过年的时候婆婆也会伤心吗?”

“她每年过年时都会哭的,今年已经比往年好多了,至少我们还开心地过了几天。”卢铁石就拉住宁婉的手,“你不要担心,我娘一向如此,总要等到那边派人来接我们过去时才能好。”

“那边什么时候派人来接婆婆去安平卫?”

路人甲大叔,但万人迷[快穿]  穿成女大佬的心尖宠(快穿)  崩坏:我用着你的一切来爱我  督主法医毕业  不当舔狗后渣男跪求我复婚  成了退婚流男主的未婚妻  绝色美女的贴身兵王  断袖王爷警花妃  嫁给一座荒芜城  约么?我说吃饭    天音禅唱  大婚  永恒传说:朝圣  匹夫天下志  大王万万不可!  黑暗大纪元  降谷先生捡了个会超推理的猫猫  玫瑰是我偷的  穿书八零:那对假夫妻有点癫  

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