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第11章（第2页）

江奈和江爱国商量着八点就过去等，争取拿下原来的位置。

第二天一大早，父女俩就已经站在门口等候了，寒风萧瑟，办事处的大门紧紧闭着，里面一个人都没有，可是门外的人却不少。

江奈倒是没有想过别人都是傻子，不懂抢占先机，事实证明，聪明人多了去了，江奈他们到的时候门口就已经有五六个人在等候了。

大家都不熟，彼此点了点个头示意已是最高礼仪，接下来的时间就是等待了，江奈找了一个人少的地方就坐下了，低头闭上眼睛就假装在睡觉。实际上是进入系统空间学习去了，大好时间可不能浪费了。

一阵喧闹声告诉江奈办公室上班时间到了，她立马起身走到门口等候，工作人员也不墨迹，大概是知道今天有个大工程要办。

江奈拉着江爱国一进去就看见上次的城管赵军，下意识就朝着他走去，待江奈走到窗口，身后已经排起了一条长长的队伍。

双方都没有寒暄的意思，双方完全就是公式化的交谈，最后江奈以150月的租金拿下一年摊位的使用权，并且在摊位到期后享有优先续租权。

交完钱签完合同，江奈和江爱国艰难地从人群中穿过，打算去批发市场再进些货。为此，她们可是一大早就将三轮车给骑过来了。

今天夜市不会开门，需要把场地给划分出来，明天才能继续摆摊。不仅要去市场进些之前的货，还要顺便考察一下新品出什么比较好。

走在批发市场的街道上，这里的货物琳琅满目，只要你需要的，这里就有你想要的，江奈学了很多的奶茶种类。

根据江奈之前看到的各种商业经视频，她们的目标应该定在一种新奇的同时不要增加过多备货品种的东西，这样会增加备货成本。

虽说现在江奈的奶茶生意看起来红红火火。但是做生意这件事充满了玄学和意外，今天生意好不代表每天生意好。

备货这方面还是得仔细考虑。

江爱国跟着来了批发市场，但是在奶茶这方面的经验还是不如江奈的，他只负责将东西带回去。对于奶茶新品的选择给不出什么意见。

只见江奈在路上走走停停，最后停在了一家批发鸡蛋的店铺前面沉思，鸡蛋的用途可真不少。对于奶茶来说它的最大用处应该就是做成奶油了。

对了，奶油，江奈惊喜地拍了下手，喜欢奶茶的大部分人也钟爱甜品，奶油类甜品简直是甜品爱好者的天菜。

江奈记得自己是有跟系统学了一款名叫焦糖雪顶的奶茶，她甚至可以清晰的说出奶茶的制作方法。

不过好像不属于泰式奶茶，但是这不是什么大问题，只要好喝，谁管你叫什么。

25克白糖炒至融化，闻到焦糖味，将红茶茶叶放进去翻炒。倒入半杯清水煮至冒泡，再倒入500克牛奶，10克白糖煮到沸腾后过滤茶叶，最后将奶油打发到裱花袋做雪顶。

系统的记忆提升药水效果真是好，江奈不禁感慨道。

这款奶茶需要的白糖，红茶，牛奶都是江奈有的东西，唯一要解决的就是奶油和裱花袋。

不过市场上面流通的奶油以植物奶油为主。毕竟便宜，动物奶油比较少，批发市场针对的还是中低端市场，动物奶油成本高市场小，有卖的没多少。

而且价格是真的贵，江奈记得自己有买过一个动物奶油做的四寸小蛋糕，花了她两百大洋，可也是真的好吃。

这款雪顶奶茶奶油用量可不少，要真进动物奶油来卖的话，价格肯定低不了，可是用植物奶油口感又不好，并且和她们奶茶摊子的定位也不太符合。

最好的办法还是自己买鸡蛋回去打发实惠，那这样还得买个电动打发器，这个钱可真是省不了的，靠自己手打，十杯消耗一双手，咋就是说真没必要。

这几天赚的钱拿下一个小小的电动打发器还是轻轻松松的，直接全款不需要犹豫。

最后的结果就是江奈抱着一大筐鸡蛋坐在三轮车上回家，可算是解决完一个大问题。

等到家后江奈发消息让周琦琦过来一起试一试焦糖雪顶咖啡，这款奶茶并没有什么难度，只要注意白糖不要炒焦了就行。

江奈试着做了一杯，尝起来还不错，接着就把厨房让给了江爱国，不出意料，江爱国做出来的比江奈的更有风味。

然后江奈就示意旁边的周琦琦接上。没办法，躲在一旁的周琦琦不想上也不行了，这偌大的厨房竟没有她的容身之地。

周琦琦只能硬着头皮上了，好在江爱国做完就出去了，他很清楚小女孩爱面子的心理，有江奈指导就够了。

在江奈的语言指导下，周琦琦就败在了第一步，也是这个制作过程的唯一难点，这个糖融化放红茶的步骤周琦琦总是抓不住时机，就算江奈站在旁边说放，周琦琦也是手忙脚乱的。

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