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一尺半长的大红鲤鱼在临水县是必不可少的团年菜式,寓示着年年有余,且又有鲤鱼跃龙门的传说,暗示飞黄腾达,以及奋发向上的期许。
团圆饭对于忙碌了一年的人们来说,应该是最为隆重的一餐。平常舍不得、吃不起的菜蔬全倾其所有的摆了出来。
猪肉理所当然的就成了餐桌上的主角。原本硕大的猪头,煮熟之后由于婆婆摆出来敬了神,现在化为了卤猪耳,回锅脸皮肉,骨架熬了萝卜汤,浓香汤白,真正的物尽其用了。
大砣的红烧肉红亮香软,入口即化;糯而清香的粉蒸肉、蒸煮得几近透明的扣肉,还有嫩滑的炒肉丝……一盘盘,一碗碗的看过去,杨梅的口水都快流出来了,这一桌俨然成了肉类的大集合。
老孙头和杨老倌年纪最大,已经被迎在主位上坐下来了,两位老人脸上带着舒心的笑,虽然对话仍然有些牛头不对马嘴,各在各的频道,但他们所表达的意思可都是一样的。
“如今这日子好过了啊!想当初咱们年轻那会儿,可没现在孩子们本事。过年能吃上一碗白饭都不容易咧!”
“这肉烧得好,大嫂子好手艺!”老孙头笑眯眯的回答他。
“我还记得解放前地主老财家里的圆圆饭都没有这么丰盛的,那会儿啊,随便有点肉、有点鱼就算过年,哪有今天这么丰盛!”
“满桌子的菜,这日子好喽,好喽!”虽然耳朵不好使,但情绪会传染,老孙头也是一脸的感慨。
“咱们这是赶上好时候啦,做梦都想不到还有过这样好的日子的一天!”杨老倌端了酒杯,冲他点了点头,这两人难得说到了同一件事。
“爷爷,往后的日子只能是越过越好,您要活得健健康康的,有的是好日子过!”杨梅看着济济一堂的家人,胸口麻麻的,有控制不住的激动。
这么欢快的场景,也是她做梦也从来没有梦到过的啊!
“是,是,还是咱们梅儿会说话!往后都是好日子!”杨老倌胡子笑得一翘一翘的,非常有趣。
两个上了年纪的人沉浸在了忆苦思甜的情绪里,说得热闹。钟修文和李志宏分坐在两位老人的左右两边,笑盈盈的给老人斟酒。
等所有的人都忙活停当,团圆宴就正式开始了。
不管是酒水还是桔子味的汽水,所有的人都举杯欢庆!这一顿丰盛的饭菜,不怪得杨老倌感慨连连,就是杨梅自己都有些恍惚,这与她在三二十年以后吃的也相差不多了。
她还清楚的记得刚重生那会儿,真的穷得连顿白米饭都吃不到,这才过去了短短的两年,小日子已经过得这样红火了。这里都是从苦日子里熬过来的人,大家都非常的珍惜和兴奋。
“梅儿,这是你爱吃的肥肠!”还不等杨梅动手,乔云已经夹了一筷子菜放进她的碗里。
杨梅欢快的道了谢,她决定把事情的真相埋在心里。
其实她对肥肠并没有他们认为的那么喜爱。这一误会全部来源于当初老杨家第一次请杀猪饭,八毛把一碗肉片子里翻得全是口水,她真是没办法了才只吃肥肠的!
谁知自那以后,每逢年过节,只要家里做好吃的,总少不了一份肥肠!好在于婆婆和杨珍秀的厨艺都不错,做得一样美味好吃。
“哎呀,云伢子跟梅儿两个就是懂事,不是亲兄妹却处得比亲的还亲,再看看我家这两个不省心的,真是叫人羡慕!”刘爱英看了看一个投一个吃的两个,再看看一个抢一个叫的自家两个,由衷的感叹道。“满桌子都是好吃的,你们两个吵个啥?”感叹完了还得去给李祥和婉儿两兄妹调解矛盾。
李婉正在叫她哥哥抢了她的红烧肉!
自家的孩子被人表扬了,杨珍秀做家长的一副与有荣焉,但表面上却还要谦虚一下,“他们两个大啊,总要做榜样的,以前还不是一样吵吵闹闹的?等祥子和婉儿再大一点也就好了。”
正文第269章怎么啦
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