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傍晚的夕阳照在半坡上。菜地里,一位老人正站在番茄架间,把红红的小番茄逐个摘下来;晒谷坪上,另一位老人则认认真真地扫地。“刷——刷——”,竹扫帚划拉着水泥地坪的声音,在寂静的山谷里传出很远。
一辆车在院门前停下,佳慧打开车门,两个小可爱蹦蹦跳跳地下了车,冲进院门。前面的小短腿隔着老远就娇娇地喊:“大太太!”
老人从番茄架前抬起头,脸上满是惊喜,“哟!我七宝上学回来啦!苗老师也回来啦!”
她提着菜篮子从菜地间穿过,走到小路边,给两个孩子每人喂了一颗小西红柿,在仔细打量孩子们之后,奶奶又一次发出了夸张的惊叹:“这是小红花吗?哎哟,怎么贴了这么多小红花!我来数数,一,二,三,三朵小红花!苗老师也得了两朵小红花!哎哟哎哟,不得了!小太太,你快来看看哟……”
奶奶陪着载誉归来的二人组上了半坡,果不其然,晒谷坪上的外婆正等在台阶旁,迅速送上了第二波彩虹屁。既然她们的吹捧是如此情真意切,两个孩子当然越发要行事乖巧。苗老师自豪之下,率先拿出了作业本,端坐在大樟树下的小桌边,要完成老师布置的作业后再去玩。七宝也跟在姐姐后面,拿出两张草稿纸,哼哧哼哧地在上面涂了很多圈圈叉叉,表示自己也有认真写作业。
不过幼儿园大班的作业实在太少,苗苗很快写完了。两个孩子享用了今日份的蛋糕后,意犹未尽,觉得很应该在学业上再努力一下,这样才能在以后赢得更多的荣誉。于是苗苗拿出小黑板,在上面用力写下了今天学的字母aoe,对七宝和两位太太进行了教学。
“啊——”苗苗用小竹棍指着字母教。
“啊——”对面的七宝坐在小椅子上,手背在身后,很认真地学。大太太和小太太则不是很专心,一边跟着练习,一边抽空择菜。——晚上吃饭的人多,姑爹一家都要来,她们得早作准备才行。
这天晚饭吃得迟,上灯时分冯小河和姑爹他们才从厂里回来,散发着木屑味道的五个人先去洗了手脸,这才坐到厨房的餐桌边吃饭。饭前例必又问了两个孩子在学校的情形,并奉送若干夸奖。孩子们脸上的小红花,到现在还不肯揭下来,这可是官方盖戳认定的,要等佳慧郑重地拍过照片后,才能小心取下,贴到佳慧制作的表格中。以后数一数表格里的小红花就能知道,她们这学期得到了多少奖励。
晚饭奶奶炕了小鱼儿,一指长的小杂鱼洗净后,一条挨一条地整齐码放在锅里,用小火慢慢煎,煎到两面焦黄才盛起来,嚼着吃又酥又香。七宝埋头苦干三条小鱼,又用嫩嫩的炖鸡蛋拌饭,吃了一大碗,这才心满意足地拍拍自己的小肚皮,说:“饱了!”
吃完晚饭,姑姑邀请苗老师回家住几晚,“都在大妈这里住一个暑假了,也要回家住几天嘛。爷爷前两天都说想你了。”姑姑情真意切地劝苗苗,姑爹在旁边适时作出幽怨的神情,“是啊,感觉好久没有见到我们苗儿了。”
佳慧知道这是姑姑怕孩子总住这里,给自己添麻烦,忙说:“接回去干什么?明天还上学呢,一起接送还能省个人工,再说她俩回家也是个伴儿。等过几天不忙了,我再带她俩回村里玩几天。”
奶奶也跟着把苗老师一通猛夸,对她认真细致的教学给予很高评价。佳慧听说后又奖励苗苗一朵小红花,姑姑和姑爹便没再说什么。倒是文琳笑道:“妈,我也情愿在大嫂家住,这边比我们村里干净,没有苍蝇,蚊子也少些。咱们村头那堆牛粪太讨厌了,不是说王家的牛都卖了吗?怎么牛粪还不除走?”
也不怪文琳羡慕。这边房屋经过改造后,卫生环境确实跟石桥南村不可同日而语。北面的五格化粪池建好后,粪便和污水经过发酵沉淀,先是流经沙石土坑,坑里种着滴水观音和美人蕉,经过植物根系吸收后,渗出来的水又被水葫芦等植物二次净化。到这时,水里已经没什么杂质了。再流进排水沟,被旁边扦插的木槿花墙吸收,基本就不剩什么了。只有下雨时水量充沛,才会有水顺石墙边的排水沟流往小溪。
垃圾也是一样,佳慧专门在菜园一角挖了两个堆肥池,菜叶菜根都扔在里面发酵堆肥,上面盖子严丝合缝,外婆又打扫得勤,基本杜绝了苍蝇的繁衍。当然因为植物多,有几只蚊子在所难免,但因为处处通畅很少积水,佳慧又在坡上种了很多驱蚊草和薄荷,相比石桥南村,这里的蚊虫实在算是很少了。
“哎哟,你在城里呆了几天,就开始嫌弃农村脏了?”姑姑挖苦女儿,又道:“牛粪是王老二家的,他们愿意堆在树下头,咱们有什么办法?”
“琳琳想过来住,就让她住呗,”冯小河给七宝挟了一筷子空心菜,道:“晚上挨奶奶睡,又不麻烦什么。”
“那不行,一个两个的都在这边住着,现在都不肯回屋了。儿不嫌母丑、狗不嫌家贫,你们倒好!”姑姑抱怨,又嗔怪道:“都是你大哥大嫂惯的。”
“是不怨孩子,”奶奶出面主持公道,“孩子们爱干净有什么错?这边亲家婆婆一天扫三遍屋子,里外抹得通亮。垃圾都倒在那下面坑里,有盖子搪着,一点苍蝇都不招惹。我这里住惯了,别处也觉得腌臜。”
文琳立刻道:“妈,听到了吗?外婆都嫌咱家脏了!”
“我可没这么说!”奶奶瞪了挑拨离间的外孙女一眼,又说:“你妈又不懒,天天也扫屋子。就是村里有些姑娘婆婆们哦,有那个打麻将的时间,垃圾都堵到家门口了,也不肯扫一扫铲一铲!”
“我们村里什么时候也像大哥大嫂这边就好了,”文琳叹气,“茅房有盖子,垃圾也有盖子,到处都干干净净的,多好!”
佳慧想到过两年就会迎来的美丽乡村建设,鼓励道:“会的会的,你放心,过不了多久,石桥南村也会变干净整洁的,到时候比咱们这边更好看。”
文琳对这个前景可是并不乐观,噘嘴道:“那要等到猴年马月哦!”
不过她也并不担心,因为她马上就要回学校了。过完大四这一年,她多半也会在城市里找一份工作,然后在城市里结婚生子、成家立业。这也是每个农村孩子的梦想。通过读书离开那个有着牛屎味的村庄。
要很多年后,经过漫长时光的沉淀,故乡才会在记忆中逐渐变得美好起来。
香菇厂的各种原料终于粉碎得差不多了,接下来他们要着手制作香菇棒。这一次,连奶奶和外婆都挽着袖子亲自上阵了。胡春平当初购买的那套半自动的设备,能够完成从搅拌到制棒的全部工序,给他们省了很多麻烦。姑爹和冯小河按照一定比例,把木屑、麸皮加上石灰,有时还要根据湿度加上糖化水,放进搅拌机进行搅拌。
这时候经验就很关键,有经验的师傅用手攥一把锯末捏一捏,就知道该不该加水,该加多少水。冯小河提前学习了那么多资料,这方面依然要仰仗姑爹,毕竟他才是那个亲自种过香菇的人。
拌好的原材料经过设备压缩,出来的就是一根根圆筒形的香菇棒。这时,奶奶和外婆各搬一个椅子,坐在传送带顶端,把设备传输过来的香菇棒逐个套上塑料袋,姑姑和文琳则负责封扎袋口,并把包装好的香菇棒用推车运送到另一间屋子,呈井字型摆放好,预备熏蒸。佳慧每天接送完孩子,也会急急忙忙地赶过去加入他们,七个人组建了一个农村常见的家族式小型加工厂。
这已经比普通农家制作香菇棒高效且省力得多了。农家没有这种半自动的设备,只能手工拌料、手工往袋里装填原料,拌料和装填都是有讲究的,拌得不均或填得太松都不行。有了设备,整套制棒工序的效率就很让人惊喜。到文琳回学校的前一天,他们已经制作完成了大部分菇棒,接下来就要开始熏蒸消毒了。
香菇棒装袋后,必须要及时进行熏蒸消毒,这是为了避免培养料感染杂菌。上万支菇棒摆放在熏蒸的屋子里,外面套上塑料膜,蒙上厚厚的麻布袋,小锅炉有一根蒸汽管道通向这里,输送着源源不断的蒸气。
整个熏蒸过程要持续二十个小时以上,培养料蒸不透、消毒不彻底,菇棒极易感染杂菌,这一来就废了。而在熏蒸的同时,接种室也要进行密闭消毒,为即将到来的接种作准备。
等到熏蒸好的香菇棒冷却后,就要进行接种了。接种房过去还要供奉菇神,是严禁闲杂人等随意进出的,所有进出人员都穿着消过毒的工作服,戴着口罩,装备得很严实。所谓接种,就是在菇棒上打四个接种穴,把菌种塞进去。当然打穴填种前后都要进行消毒。这工作并不复杂,但也很讲究技巧和速度,因此姑姑请了几个有经验的村民来帮忙,每天工价一百元。一边是流水线继续制作菇棒,一边是小锅炉熏蒸,一边是十来个人不断接种。足忙了一个多月,才把几万根菇棒的菌种点好了。
菇棒接种后,七天之内不能搬运菌袋,要让菇棒“发菌”,就是菌丝萌发定植的时间。等点种穴的菌丝长得像一团棉花一样,就要解膜通风。接下来,过二十多天要进行第一次刺孔增氧,还要给菌棒散堆降温,以免烧堆。隔几天还要二次刺孔增氧。
何时刺孔何时散堆,这都不是仅靠书本知识就能应付的。幸好他们还有姑爹。姑爹不仅自己经验丰富,还丝毫不拿大。碰到他也拿不准的,就叫来同村的大师傅共同验看。有了这么一个扎实过硬的技术指导,香菇厂的菌棒才总体发育良好,令人放心。
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