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大哥会木工,会做家具,她可以建议,甚至以后出资帮助他开个家具店或者厂。
二哥,打猎好手,但那天他帮家里搭炉子,给造了半个小厨房时,她发现,他其实建筑也有一手,画图也挺厉害。
但他似乎对读书不感兴趣,唯一爱好数学,画图,一起高考不太可能。
可以让他去学建筑,去夜校进修,将来做施工员,甚至更大点也不是不能想。
二嫂,她就发现了,她就是个手工达人,做头饰一类,包括配色都很厉害。
虽然在家不怎么显眼,但她其实口才也挺好,以后做饰品一类,或者开个店都是很好的。
三哥三嫂,他们年轻,学习也不错,可以和她一起参加高考。
只有大嫂,她全身心的都在整个大家,她想不到她做什么。
其实,就在家里待着照顾孩子也可以,但万一以后大嫂看着大家都有事做,她却只能在家当煮饭婆,照顾孩子,她心里难受了怎么办。
她难道就不能有自己的事业了。
那承接席宴这一块儿对大嫂就很合适了,甚至可以的话,她以后还可以和大嫂合开酒楼或者饭店。
这个世界没有她爷爷,也没有爷爷一手创立的私房菜馆,他曾经创立却被雪藏的零食牌子。
爷爷她没法子再看到,但零食牌子,私房菜馆,她却能做到让它们的名字重新出现在这个世界。
“像邻村的大师傅那样出去给人做席?”
张秀对文莉提的还挺有兴趣,但她很快又摇头道:“不行,你大嫂我哪成啊,我就会做那天你定亲的时候咱们家做的那些菜。”
“那还是用了你给调的料。”
“大嫂,你就说,你想不想。”
“你要是想,咱们不会的菜可以学嘛,菜谱,咱们可以去找,我也会把我记得的一些家常菜谱和一些适宜席宴的特色菜谱写给你,咱们慢慢学,慢慢练,那会的不就多了嘛。”
“至于调料,”
文莉想了想,她打小会认字就是认菜谱,看图也是看菜谱,不但她自家的,还有别家的,这调料,她也背了好些种,她完全可以把其中一种送给大嫂,于是她说:“调料我也可以教你调。”
大嫂听到这里彻底心动了,只是她还是有些没信心:“我可以吗?”
“当然可以啊,大嫂其实你做菜挺有天分的,刀工虽然比不上咱妈,但也不差,只要肯学肯练,以后做一名大厨完全没问题。”文莉肯定道。
她不是鼓励张秀,张秀确实有天分,她很懂得搭配菜色,会动脑子去想把哪种或者哪几种食材融合会碰撞出什么味道,这对厨师是很重要的。
先前她手艺不突出,那是习惯性的省料造成,但自从那天烧过定亲宴,张秀似乎开了窍,对于食材需要的调料,火候的把控,都有了一定的精准性。
虽然她不似文莉,天生一根金舌头,能一口尝出食材里的调料,火候,但本身也不差了,加以训练,成为一名大厨完全没问题。
“不过,我们现在也别先想那么远,我们先在村里打出名气,到时候再让各家帮忙宣传下,给她们许一点感谢,慢慢请大嫂你掌厨的人多起来,你碰到的菜色多起来,会的也就多了。”
“那行,那嫂子试试。”文莉这么一说,给了张秀信心,她点头应下来。
于是,文莉就开始教张秀学厨了。
还特地为她现阶段写了一本菜谱。
文家人对张秀要学厨艺去外面帮忙掌厨的事很支持。
文建山和苏桂兰为表示支持,让张秀今后可以早点下工,晚点上工。
文兴国作为丈夫,有空就去给张秀捉鱼来提供食材,还为了这个打算和文兴民学着去山里下套子。
虎子作为儿子,也很乐意他妈学厨艺去外面帮人做席,这是很有面的事,加上张秀去几次,都给他带了喜糖回来。
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