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书上说的,估计也是最原始的味道,冯兰兰也不知道席童抄的是哪个时代的书,所以也不知道这个豆豉是不是最佳口味的。
说到豆豉的话,在现代已经有盐味、麻辣还有干的和水豆豉了。
五香麻辣的她最喜欢吃,只是她看了书上并没有说什么时候加辣椒和花椒,
所以这个就是最原始的干豆豉,这个干豆豉也是做很多菜的原材料。
她最喜欢的还是豆豉蒸腊肉和油渣,那可真是太好吃了,想到这里口水就忍不住往外流。
她泡了大概有五斤左右的豆子,一半做原味的豆豉,一半做麻辣味的豆豉。
虽然吃过,但是没有做过,所以估计麻辣味的不会那么成功,最后还是决定只拿两斤来做麻辣的,免得浪费。
何花一直在屋里忙里忙外,冯兰兰已经教会了她做冰,所以她一早就去挑水,然后把冰给准备好。
这样的话,两个姑娘在中午或是半下午的时候还能吃点冰,消一下暑。
她很明白自己的位置,就是这个家里的管家,两个姑娘的衣食起居她都要管,虽然看上去繁琐,但比以前下田下地干活轻松太多了。
前些日子冯兰兰买了一些布,刚好现在让何花给她们做两件衣裳,她们现在虽然没有大富大贵,但也不能穿的太寒。
毕竟可是这村里的老板,还得穿的体面一些。
另外剩下的布料,让他她给林成做件衣裳,林成虽然和冯兰兰同岁,但看上去比冯兰兰还要小,估计是长时间营养不良导致的。
冯兰兰买的布料都是纯色的,也不是花花绿绿的颜色,所以林成做衣服也是可以的。
林成得知后高兴的要命,做两身新衣服,他平时只有过年的时候,奶奶才会给他置办一身新衣服。
这还没到过年就有两身新衣服了,而且以前从来在夏天都没有新衣服穿。
冯兰兰看何花也在忙,所以叫林成和她一起搬来了几个稻草朵儿,找一些好的稻草,到时候发酵豆子用。
冯兰兰教林成将稻草上的一根根不要的叶子剐掉,然后放在簸箕里。
林成也没有问这是要做什么,就照着冯兰兰的做,两人配合的极好。
何花看到两人的默契,眼神中泛起一丝丝的爱怜,两个人都是十岁,但自己的儿子真的和兰兰差太多了。
各方面,再加上现在他们连家都没有,所以......
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