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第271章 酸奶拌菜厨艺交流（第1页）

艾莉莎阿姨把一瓶酸奶加进了放满各种蔬菜的玻璃碗里。

玻璃碗里是彩椒圈、西兰花、菠菜、黄瓜看起来花花绿绿的。

“如果我没猜错的话，这就是西餐里的一道着名的大菜——沙拉。”老傅意味深长地摸了摸下巴，分析道。

廖叔凑过来问老傅：“这东西是饭前吃，还是饭后吃？”

“这个……当饭吃。”老傅其实也不理解。

他以前去过西餐厅，因为没有二锅头愤然离席，西餐给他的感觉就是吃不饱。

怪不得他儿子傅览山每次应酬吃完西餐都会胃疼，原来霸总胃病都是饿出来的。

王大爷咂吧着嘴，看着艾莉莎阿姨把碗里用酸奶和沙拉酱拌好了的蔬菜用叉子转移到盘子里，又抹上了一种褐色的酱料，从摆盘上来看非常好看。

但是比脸还大的盘子，装了一点点蔬菜，看上去也就一口的分量，只够塞牙缝。

艾莉莎阿姨出菜的速度要比钟姨快的多，沙拉拼盘摆好后放上薄荷叶，又开始了下一道菜意大利空心粉。

老傅松了一口气，“有主食就好。”

碳水脑袋离不开主食。

物理班五个大爷围在一块儿闲聊。

李大爷跟张大爷说悄悄话。

“原来西餐就是盘要大，量要少，空的地方放根草。”

“学会了，我回去给包子上挤点番茄酱，再用老干妈在盘子上划拉几下，给我儿子展示展示。“

钟姨这边众人期待的水煮肉片也顺利出锅，泼上热油香气四溢。

另一道干锅鸭是个用大火做的菜，提前腌制好的鸭肉，先炸再炒。

过完油的鸭肉被锁住水分，激发出很浓的肉香，鸭肉的边缘被油炸到已经有些焦黄，倒入铺满花椒和干辣椒的锅底，瞬间被豆豉染上红色，再倒入炸好的藕条和土豆条，一道菜色香味俱全。

干辣椒是钟姨自带的，由种植班吴阿姨提供的新品种辣椒制成的，香而不辣，深受叔叔阿姨们喜爱。

干锅鸭是开大火猛炒的。

主办方提供的是燃气灶，开大火的时候，火苗从锅底窜出来很高，看起来很是吓人。

火苗引得老杰克和一众外国叔叔阿姨惊呼。

钟姨丝毫不慌，镇定地颠锅，火苗也配合着她的动作上下翻动，让锅底均匀受热。

把大家看的目瞪口呆。

“中国人太神奇了，竟然会控火术。”老杰克猛拍约翰的背。

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