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想来想去,张秀芬决定取消肉包子,从此以后的张记不再卖肉包子,本来张记主打的就是中式点心,她从肉包子起步是曲线救国。
哪怕现在张记肉包子的销量在每天收入中占据不小的一笔,她也还是要放弃,有舍才有得。
和未来张记的前途相比较,眼前一时的利益根本算不得什么。
她也清楚的知道,张记本来就是做中式点心的,在大城市销量才会更高,小镇上的消费能力不高,不太注重点心之类的,大多都是以填饱肚子为主。
直接选择留在大城市,她也没有那么多钱买下店铺,只能选择从小城镇走出去。
选择了这条路,前方即使千难万阻张秀芬也会坚持下去,更何况,她对自己对张记有信心,没有了肉包子,也许并不会太差。
当时苏安安听张秀芬讲完自己过往的那刻,久久沉默,她没想到张秀芬瘦弱的肩膀上扛着这样的梦想与重量。
一直以来,张秀芬在她眼中都是独立坚强的形象,时至今日才明白每一份坚强的背后都经历了怎样的孤独与彷徨。
尤其是在听到张秀芬关于张记未来计划的时候,苏安安彻底震惊,眸中只剩下敬佩。
张秀芬走一步想到日后的百步,她的眼界比苏安安想象的更要宽阔。也正是因此,她才有别人没有的魄力。
苏安安也告诉了张秀芬她明年夏天会参加高考,当时她说:秀芬姐,很遗憾我不能陪着未来大佬一路崛起,不能亲眼看见张记重复昔日的辉煌。”
话还没说完被张秀芬的打断,“怎么不能亲眼看到,明年张记肯定会从稻花镇走出去的,我们会在更高处相见。”
苏安安坐在书桌前,她欣赏张秀芬的聪慧,也敬佩张秀芬的刚强。
最终两个人商讨决定,张记从明天开始变成全天营业,肉包子正式退出张记,包子铺也会修改名字,彻底成为张记。
苏安安今天需要收拾好明天拿去张记的书本,没有人来买点心的时候,她可以坐在那里看书。
*
果不其然,在张秀芬宣布张记不再卖肉包子,更多的会是中式点心的时候,遭到了很多人的不满。
中年大汉一脸失落,双手抱胸,提出质疑:“老板娘,卖点心和卖包子不冲突吧。”
他今天来就是为了买肉包子,其他甜的红豆包什么的他都不喜欢,再便宜也没有买过,吃甜食让他觉得娘们唧唧的,像他这样的大男人都死吃的肉包子,甜点那是女人才吃的。
张秀芬没讲话,昨天该说的她都和苏安安商量好了,有人不满怎么解决,一步一步两个人都模仿演练过,她和苏安安两个人分工明确,一人在前一人在后。
不理解的声音从四周传来,不断传入苏安安的耳中。
“咱们张记最主要是卖点心,你这次可以先尝试一下,张记的手艺还信不过吗。”苏安安不慌不忙,放下手中的油纸包,加重了声音:“早点包子之类的,可以去街道上的旁边店铺看看,蔡大姐和凤琴姐两家的包子油条味道也都很不错。”
周围的人越聚越多,中年大汉呼吸凝滞了一瞬,看向苏安安的眼里质疑不再,反而多了几分好奇。
原先他只是特别喜欢张记的肉包子,整个稻花镇卖的肉包子他都尝过来遍,没有一家味道能比得上张记,更难得是张记一直没有涨价,味道也还是三个月前他第一次吃到的那样,分毫不差。
这份初心最是难得,冲着这点,他就喜欢吃张记的包子,同等价格,有味道更好的包子为什么还要勉强自己去吃一般的呢。
中年大汉双手自然垂下,姿态放松,脸上也没有了一开始的咄咄逼人姿态,他又发现了张记的一个闪光点。
做生意最担心的就是同行抢生意,张记完全不担心,大大方方地推荐他们去其他包子铺买包子,现在对他吸引最大的已经不是包子了,而是张记的两个老板,两位女同志远远比他见到的更有能力。
周围的议论声渐渐变小之后,苏安安适时拿出来先前准备好的试吃点心。
木质托盘上扑了一层油纸包,上边是各色各样切成小块的点心,这是第二招,用免费的味道来吸引大家。
凡事沾上“免费”二字,都能吸引很多目光,注意力也会再次被转移。
苏安安缓缓将手中的托盘递了出去,“大家可以先尝尝张记的点心,买不买没关系,这些是今天张记免费让大家品尝的,每人限量一块,觉得好的以后再来买。”
果不其然,托盘中的点心吸引走了大部分目光。
距离苏安安和托盘最近的是中年大汉,在托盘端上来的那刻,他的视线就随着托盘挪动,里边花花绿绿的点心都是他没有见过的,他眼力极好,点心外边的皮不知道是用什么做的,晶莹剔透。
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