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第78章(第2页)

有些店是卖的,但也不会一大早就开始卖,有些店则是完全不卖,然后被问得一头懵。

生意最好的还要数大型中餐馆跟酒店,烤乳鸽这样的菜许多大型中餐馆都会卖,去吃过的食客都知道。

因为知道,所以这些有钱又有闲的人更是早早就跑去餐馆等着了,一开口就是,把你们那烤乳鸽来几只。

至于别的菜不要,要非得点其他菜才能吃到烤乳鸽的话,那就随便上几个家常菜吧,都行。

搞得服务员跟厨子全是一脸懵,连德鼎楼跟江南宴也一样。

德鼎楼早中晚三餐的生意都做,但厨子不同。早餐是大师傅们手下的徒弟负责,午餐跟晚餐才是大师傅们负责,一般营业到晚上八点就关门了。

夏怡月是德鼎楼的服务员,今天轮到她上早班,跟往常一样,早早就来店里迎接招待客人。

结果菜单还没拿出来,客人就说话了,“把你们那个烤乳鸽上一份吧。”

夏怡月有点懵,解释道:“不好意思客人,烤乳鸽要现杀现做,早上来不及,只有中午和晚餐才有,要不您看看别的?”

客人表示:“我现在就想吃烤乳鸽,最好是用碳烤的,我能等,你去问问多久能做好。”

这样说的还不止一桌,夏怡月只好去后厨跟厨师们说情况。

今天负责早餐的厨子叫关鹏,从做学徒开始就在德鼎楼干活,至今都已经待了有八年了。关鹏还是最近才被师父提上来单独负责早餐的。这会儿猛然听到夏怡月说客人大清早的要吃烤乳鸽,表情就不太好看,“谁家大清早卖烤乳鸽,真不是来找茬儿的?”

夏怡月还没说话呢,外面又进来一服务员,“关师傅,我这儿也有好多客人要点烤乳鸽,你现在能做吗?”

紧接着后面又来了两服务员,说的都是客人想吃烤乳鸽。

关鹏就更迷惑了,一个两个可以说是找茬儿,但总不至于一群人大清早来找茬儿吧?

更何况德鼎楼是什么地方来的人都清楚,除了会有领导吃得不满意,其他人有几个真敢闹事的啊。

关鹏问:“上报你们经理了吗,到底什么情况?”

服务员道;“已经说了,经理去向客人了解了。”

很快,经理也来了后厨,拿着手机翻出了一个视频给关鹏看,“都是看到这个视频后被诱惑过来的,一会儿怕还有更多客人来。”

然后经理问关鹏:“这烤乳鸽你能做吗?你要是能做就赶紧做上,不行就给刘师傅打电话让他们来。”

接着经理又叫采买赶紧多去采购一些鸽子回来,客人要吃,自然要满足客人。

经理又召集副经理等人临时开了个会,决定重新定一个跟烤乳鸽有关的套餐,烤乳鸽要卖,但肯定不能只卖烤乳鸽,其他菜的钱也必须赚。

于是,这天秦正博上班后处理的第一件事就是德鼎楼要改菜单的事,助理将这件事作为加急事件报给了秦正博。

德鼎楼是秦家的招牌之一,小事下面的管理自然会处理,但大事就必须得过秦正博和秦荣望这关才行。

每个季节拟定菜单更换菜单就属于大事之一,菜单都是早早就定好的,连节假日要特别准备的菜品、套餐也都是提前就定下了方案。今天的烤乳鸽套餐是临时决定,为了做到全国所有店都统一,必然是要上报经秦正博签字同意的。

不用秦正博问,助理便说了要增加新套餐的原因,并调出了视频让秦正博观看。

前面的废话秦正博没听,将视频拉到了后面吃鸽肉的环节,秦正博得承认,这烤乳鸽看起来确实很诱人。

秦正博在文件上签了字,“先用一周看效果,另外你去查一下这视频是在何处拍的,看能不能把做烤乳鸽的的人挖过来。”

一条视频一夜之间上千万点赞,这个热度,便是他也动心。

助理看过完整视频,这些信息都知道,他一一汇报给秦正博听,现在唯一的难度就是,“厨子可能不是很好挖。”

秦正博皱眉,表情不悦,“还没试你就已经有了结果?”

助理解释道:“这些厨子背后的人名叫钟意,之前是娱乐圈的,不过因为不接受潜规则,选择了退圈。”

“所以?跟让你挖人有什么关系?”

重生之宠妻为上  一人流浪  强宠军婚:上将老公太撩人  直播问答:我乃天道星神  武裂苍穹秦天青儿百度云  红楼之黛玉她妹  天上星星都给你摘  郡主撩夫日常  论单亲妈妈如何带娃发家致富  你好撩啊  我的对象非人类[星际]  试婚365天霍先生违规了  落尽凡尘  周易的玄学日常  如何喂养一只小饕餮  我在柯学世界当房地产大亨  我绑定了吃瓜系统  安室同人读书会  小明历险记  师尊又死哪儿去了  

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