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村里这家卖豆腐的主要生意是在菜市场,自家只留个一板半板的,附近不想进城的人就会来买,还是很方便的。
而豆腐做的许多吃食都要费时间,如此豆腐干要熏,霉豆腐要发霉然后装坛腌。就跟钟意做皮蛋似的,真正吃到嘴少不得花半个月一个月的。
钟意想多做一些霉豆腐和南乳,到时做菜用。
熏的豆腐干可以少些,拿来当磨牙的零嘴挺合适。
于是一口气又定了十来板豆腐。
“表婶,还有要提前定的东西吗?”钟意虚心求教。
“没了没了,”刘翠一摆手,“可以回去了。”
“这些事你今年跑了一趟明年就知道怎么做了。”
钟意点头,认真积累经验。
“其实不做也行,外头啥都买的到,就是没自家做的好吃,缺了点味儿。”
农家人会做这些的都有一门自己的手艺,做出来的味道也各不相同,与外面成批生产的吃食相比,多了些烟火气,也多了几分人情味。
普通人对所谓的烟火气和人情味总是在意甚至执着的,尤其是在过年这个大家都很看重的节日。
钟意这么想着,都开始担心自己定的三头猪是不是太少了。认识的人逐渐多了起来,加上自家亲戚,你分一点我分一点的。时不时还想给食客们一些福利……
一算,果然不会够。
他决定晚上跟外公外婆说说,让他们有时间在村里也问问,看还能不能定到一两头猪。
……
等到家,送大鹅的司机刚好到了,停着车在跟小新和他爷爷说话,钟意便连忙过去接大鹅。
刘翠看到又是五只鹅,惊讶道:“还要做啊,早上那么多只不够吗?”
钟意解释道:“给其他客人的,早上做的没有了,得另外做。”
刘翠没事,就生火烧水给钟意帮忙。
五只大鹅钟意全杀了,准备都做火焰烧鹅。
一会儿许凌恒过来,可以分他一些。
鹅肉才宰成块,一直没动静的萧慎行终于回了消息。
一个饿了的表情包。
软件自带的,比以前那些花花绿绿的父母辈表情包萌的多。
钟意回他,[留着呢,快过来吧。]
萧慎行很快回过来,[吃得多吗?我这边有好几个同事,今天忙,大家都还没吃午饭。]
钟意看看锅里的鹅肉,在心里默默同情了许凌恒两秒,你的火焰烧鹅没了。
[有,肉菜都多,还剩一只烧鹅可以烫粉。]
[多久能到,我好炒菜。]
萧慎行:[一个小时内就能到,加上我,一共八个人。]
钟意回了个OK的表情,请刘翠继续帮忙烧火,开始炒鹅肉。
五只大鹅一口锅还炒不完,钟意用了两口大锅。
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