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今天,沈明珠街上的酒楼开业了,沈明珠和哥哥沈明书,以及她的几个侍女前往了明珠酒楼。
明珠酒楼总共有三间,商业街街头的一间为中餐和住宿为一体的酒楼。
商业街街尾的两间,一间主要经营火锅,一间主要经营烤鱼。
三间酒楼都布置了住宿的房间,以后外面来从商的人,可以住在三间酒楼的后面的住宅区。
当初建造这两条商业街的时候,沈明珠就已经规划好酒楼,百货,布匹,糖果,以及酒水的商铺格局。
经过这些天的装修,商业街的酒楼总算开业了。
今天是个好日子,天气晴朗,阳光明媚,沈明珠专程找人看了这个好日子,选在最近最大的日期开业。
酒楼里的大厨和墩子,以及跑趟的服务员,还有清洁工人,都是经过严格挑选,再由沈明珠培训而上岗的。
当然,能够在明珠郡主开的酒楼里工作,酒楼里的这些工作人员都非常欣喜。
更令他们兴奋地是,他们居然由明珠郡主亲自培训,亲自教导,他们这是有多大的福气啊!
沈明珠不知道这些人想了这么多,厨房里的人,她都让他们吃了忠心丸,她不用担心火锅和烤鱼等配方,流传出去。
这样就无后顾之忧,至于跑堂和打扫卫生的人员,换一换也无所谓。
沈明珠在前一天,已经品尝过烤鱼的味道,这个厨子做的烤鱼非常正宗。
前世的巫溪烤鱼,非常好吃,这里有灿烂江,江里面有很多鱼,正好卖烤鱼。
开酒楼嘛,一定要有自己的特色,一定要有忠心的厨师,最好是老板或者股东做厨子,这样,他们做菜才会用心。
厨子也会在厨房为老板省钱,酒楼才会赚钱。
毕竟,厨房可是酒楼的关键,开酒楼,必须要具备,菜的味道好吃,菜的原材料新鲜,还要保证价格不宰人,更要注重服务质量。
当然,高档酒楼,菜的份量可以忽略不计。
份量不能太少,太少了不够吃,份量不能太多,太多了客人吃不完。
份量要适中,要让客人吃了还想吃,而不是一下子就吃腻了。
一路上,沈明珠坐在马车里想到今天三家酒楼开业的事情,很快马车就来到了酒楼的门口。
普双县的人都知道,今天明珠郡主开的酒楼,明珠酒楼开业,人们纷纷跑到酒楼门口来给沈明珠捧场。
众人见标志着沈府的马车过来,纷纷让路,甚至有人喊道:“郡主来了,明珠郡主来了。”
云红看到街边这么多人在酒楼门口,开心地说道:
“小姐,好多人来庆祝郡主的酒楼开业呢!”
沈明珠则是笑着道:“这里的老百姓很淳朴。”
云青和云红下了马车,紧接着是沈明珠下踩着马凳下了马车。
人们见沈明珠下了马车,纷纷兴奋地恭喜沈明珠。
“恭喜明珠郡主,祝明珠酒楼生意兴隆。”
“郡主,开业了我们都可以进去吃饭了吧?郡主家的酒楼开业,我们一定要去照顾郡主的生意。”
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