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又有?人在群里发问,“咦?我刚登录小饭馆的软件,并没有?看到预约领取月饼的功能啊?是还?没有?上线吗?”
白?香凝给?王亚雷发了消息,问他这个功能大?概多久能弄好?,王亚雷很快回复道:“今晚十二点之前绝对可以弄好?。”
“那我在群里通知十二点开放预约可以吗?”
王亚雷回了个OK的手势。
“今晚十二点才?可以预约哦!”
群里大?家纷纷表示没问题,毕竟他们大?部分都是夜猫子,区区十二点根本不在话下,到时候就看谁的手速更快一些了!
眼看着时间慢慢朝十二点逼近,大?家全都摩拳擦掌,有?的甚至做起了手指操,就等着到时候开放预约的时候一举成功。
“好?啦!”王亚雷的速度果然很快,还?没到十二点,他就发消息给?白?香凝,“白?老板,这个功能已经调试好?可以使用了,可预约数量需要你在后台设置一下,达到预约数量之后就会显示不可预约。”
白?香凝想?了想?,打算保守一点,于是她把数量设置成了50,也就是说,最起码可以保证有?50个人能领到月饼。
明天看情况,如果可以多做一些的话,到时候她再增加系统数量。
设置完数量之后,她预估了一下自己明天大?概什么时候可以做完,想?了几分钟之后,她在群里发布了消息。
【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦!】
指针很快就指向了十二点整,才?过了几秒,软件上预约的选项就变成了灰色,抢到名额的人仰天大?笑,恨不得告诉全世界他抢到了,而没有?抢到的人则悲痛欲绝,连觉都睡不安稳,可他们又能怪谁,要怪就只能怪他们技不如人。
第二天一早,装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业,所以他们尽量压缩了工期,如果一切按照计划完成,大?概两?周就能全部装修完成。
陈大?爷家的五金店和白?家小饭馆是紧挨着的,中?间只有?一道墙隔开,他们要把墙面?砸掉,让两?家店变成一家,然后才?能进行接下来的施工。
在正式施工之前,白?香凝已经和装修队的负责人,也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番,在敲定了施工方案之后才?开始动工。
不得不说,陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人,白?香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想?法,他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给?她看,询问她有?没有?什么需要修改的地方。
白?香凝仔细看了一下,发现?这份图纸已经非常精确地囊括了她所有?的需求,没有?什么需要更改的。
两?方都确定好?之后,施工便开始有?条不紊地进行。
白?香凝早上过来看了眼之后,便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼,这个馅料的月饼在各大?超市里都普遍售卖,是大?部分顾客都能接受的味道。
月饼可以说是中?国最传统的糕点了,形状似满月,寓意着团圆美满,阖家欢乐。
白?香凝买了几斤去了芯的莲子,莲子芯很苦,如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦,这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些,但好?在买回去省时省力,不需要自己再去芯了。
莲子先放入水中?浸泡变软,然后倒进电饭锅把莲子煮熟,煮好?的莲子已经完全软化,此时将莲子放进破壁机里打成泥,白?香凝一直观察着莲子的状态,适当?地加了点水进去,最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。
接下来就是非常重要的一步了,那就是把搅打好?的莲子泥倒到不沾锅中?炒制。
分次加入白?糖还?有?花生油一直开小火翻炒搅拌,让莲蓉慢慢将油吸收,等到油和白?糖完全被?吸收之后,再加入剩下的油和糖继续炒制,将莲蓉中?的水汽炒干,最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。
将炒好?的莲蓉馅放到一个大?碗中?,然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏,接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎,把里面?的咸蛋黄拿出来。
咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的,买回来的咸鸭蛋质量不错,每一个都黄油油金灿灿,大?小也非常一致。
在咸蛋黄的表面?喷上一点白?酒去腥,然后放入烤箱里烘烤,随着时间的推移,咸蛋黄中?的油脂渗出了一点,一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中?飘了出来。
烤蛋黄期间白?香凝开始制作起月饼的饼皮,等蛋黄烤好?之后,其他原材料也相继准备完成。
莲蓉馅和饼皮被?白?香凝均匀地分成小剂子,先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住,然后将饼皮压扁一些,一手托住,另外一只手慢慢合拢饼皮,这样一个像小婴儿拳头大?小的圆球便出现?在白?香凝手中?。
白?香凝如法炮制,将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边,她用手指点了点,足足有?八十个月饼,比她一开始预估的数量要多不少,不过白?香凝并没有?急着更改软件上的可预约数量,而是打算完全做好?之后再改。
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