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87 第087章 拔丝地瓜 请客吃饭(第4页)

说着又大声喊了一声:“驾!”

马拉着车子,飞快地转了个弯。

梁坤正哆哆嗦嗦地想摸摸自己的身后,被这一下急转弯带的,直接来了一个侧滚翻,整个人直挺挺倒在车厢里。

看到他身下渗出的鲜血,梁鹏和梁付氏齐齐慌了。

“别急着搬家了,赶紧去医馆,快呀!”

看着马车顶着一大堆烂菜叶子,滴答着泔水飞奔而出,再听到梁坤惨绝人寰的叫声,武大娘的心情别提多舒畅了。

“今儿高兴,走,我请大家吃饭去!”武大娘大手一挥,扬声喊道。

众人越发来了精神,赶紧跟上。

“武大娘,咱们吃烧饼呀,我要吃肉馅的!”

“我要吃梅干菜的!”

“我要吃十个!”

听着大家兴高采烈的声音,武大娘说道:“没出息,就知道吃烧饼!大娘带你们去梅源记!”

“噢太好了,下馆子喽!”

三条胡同除了一个大害,大家欢天喜地,浩浩荡荡地去了梅源记。

看到一大群人进来,娟娘吓了一跳。

待看到领头的人是武大娘,又听说梁家一家搬走的好消息,娟娘立刻高兴起来。

“娘,你让大家伙先坐下,我这就去找一妹!”

梅娘听说梁家被赶走也挺高兴,再一听武大娘放话要请大家吃饭,不由得笑了。

好吧,是她不许武大娘发烧饼的,那就她来请客吃饭吧。

梅娘让韩向明去前面招呼邻居们,自己则下厨去做菜。

红烧肉,炸酥鱼,蘑菇炒鸡蛋,炒合菜,脆皮豆腐,这些都是娟娘和云儿做熟的,很快就做好了。

梅娘看着那日满子送来的十来个地瓜,决定做个新菜。

她看时辰还早,就让铁柱再去南街买一筐地瓜回来。

买回来的地瓜洗净去皮,切成滚刀块。

切好的地瓜块淘洗一下,撒一层淀粉,吸收地瓜外面的水分,轻轻晃动喷子,使淀粉均匀地裹到地瓜上。

这样炸出来的地瓜会有一层硬壳,焦脆度会更持久,不容易回软。

起锅倒油,油温烧至六成热,下入地瓜块。

先用中大火炸制,最后再用大火猛炸一下,逼出多余的油分,地瓜炸到焦黄的程度就可以出锅了。

油锅放入白糖,熬成金黄色,立刻倒入地瓜块,翻炒均匀后出锅。

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