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第7章（第3页）

中餐的点心就是有一点好，配方简单，不像面包蛋糕之类的，各种配方要非常精准。

所以莫晓萱立刻和面，然后去准备包子馅料。

这时候没有反季节蔬菜，能包进面团里的只有肉，可是只有肉包的话，包子价格太高，就无法照顾到各种需求的客户。

所以莫晓萱决定用时令蔬菜，价格最便宜，也最容易获得，自己家地里就有，莫晓萱让方浩文和弟弟家摘几个菜瓜，西葫芦过来，莫晓萱自己去菜场买了几段藕，分别刨成丝，挤了水，与加了葱姜的猪肉馅一拌，四种包子的馅料就有了。

然后再做一点馒头，花卷，这样一来，花样就丰富了。

到了傍晚的时候，成品出来了，放进装了绿纱的玻璃柜子里，让他们搬到门口，临时找了个硬点的纸，把各种点心的价格写上去。

上海女人阿兰在的时候，也只做早上生意，所以傍晚的时候交往公粮、卖完猪的农民，下了班的工人，经过小吃店门前的时候，见到有包子卖，非常意外，忍不住就停下来看看。

有人来就好，莫晓萱连忙笑着迎上去：“新出炉的包子，带几个回家给孩子吧！”

莫晓萱本来还打算第一天开业，搞个促销，买几赠一之类的。

结果还没等莫晓萱想好，人就越来越多了。

这时莫晓萱们才发现一个问题，莫晓萱们竟然忘记买塑料袋了，许多人买了包子都没东西装。

方浩文连忙去姑姑店里找袋子，最后把她的库存都用光了，她又去附近的供销社找熟人要了一些油纸袋，这才解了燃眉之急。

今天算是试营业，所以他们的包子做得都很大，料也很足，一斤面粉做了十个包子。

最后莫晓萱们结账，十斤面粉两块五毛钱，三斤肉五块四，总共做了大约一百个包子，其中二十个纯肉的，其他几种都是半肉半菜的，肉包卖两毛一个，菜包一毛五一个，这也是当时市场上的价格。

毛估估一个包子赚八分钱，调料、蔬菜、人工什么的都未计算进去。

一个下午，三个人忙得团团转，赚了不足八元钱。

莫晓瑞就有点泄气：“还不如卖菜。”

莫晓萱给他一个毛栗子：“爸妈上班一个月就拿几十块，一个下午这么多还嫌少？”

莫晓萱算了算，以后包子不用做这么大，肉还可以少包一点，还可以推出纯素菜馅的，成本就可以继续低下来。

这几个小孩还在这里不满意，方姑姑知道后，倒很是开心，说没想到销量这么好，以后产量还可以更高点。

晚饭后莫晓萱让方浩文带着莫晓萱弟弟回家，一来免得父母见不着人心不安，二来还要回家准备明天送厂家的菜和小吃店里需要的食材。

而莫晓萱不回家，不是还在生父母的气，而是还有很多事情要做，要为明天早上的早点做准备工作，今晚牛刀小试，只做了包子，明天决定增加供应油条，一会儿莫晓萱还想请方姑姑陪莫晓萱去镇上一家老豆腐坊，跟他们谈供应豆浆的事。

莫晓萱又悄悄把弟弟拉到一边：“妈妈要是问起今天的事来，你尽量往好里说，就说我忙不过来，她要是在家没事干，就来这里帮忙，我赚到的钱全部交给她。”

“姐，我觉得做这个太辛苦了，真的不如回家多种点菜。”

“你傻啊，现在市场上的蔬菜大多是贩卖过来的，价格受他们控制，大多数农民还没有意识到自己种的菜也可以拿到集市上来，所以我们只是占了个天时，等慢慢他们见我们尝到了甜头，他们都会一哄而上，菜就不值钱了。”莫晓萱说。

莫晓萱很清楚，现在国家还是转型发展的时候，谁步子迈开得早，谁就可以讨巧，从另一个角度，也可以说是投机取巧，但是君子爱财取之以道，莫晓萱也心安理得。

方浩文终于带弟弟回了家，莫晓萱就与方姑姑去豆腐店，又临时买了一些塑料袋。

这才回到店里开始准备和面，下午的时候，这些体力活有方浩文和莫晓萱弟弟帮忙，现在莫晓萱一个人，忙得浑身都湿透了，手臂酸疼酸疼。

这才意识到开小吃店与做个美食爱好者有多么的不同，那只是玩票，这可是个真正的体力活。

好在不一会方姑父就被姑姑支使过来帮忙，然后莫晓萱就开始准备油条的原料。

正忙得不亦乐乎的时候，没想到方浩文竟然来了，而且还带来了莫晓萱的换洗衣服：“晓萱，以后你只要指挥，动手的事留给我和诗瑞。明早你肯定忙不过来，我让我爸爸和诗瑞一起去送菜，我过来协助你，我妈妈来帮你洗洗碗扫扫地。”

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