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莫念砸开一个小洞,便越开越大,开到差不多20厘米的宽度,碎开的冰渣稀稀疏疏地掉下水,荡起一片波澜。
贺林见洞口出来了,拿起钓鱼的工具,这个是莫念昨天临时做出来的,钓鱼的效果如何也不是很清楚。
他将鱼钩放在水下,其实人都做在岸上等着看。
莫念却盯着这个冰块,说着:“话说我们能不能将冰块保存起来,等到明年再来做好吃的?”
只不过是现在天气太热了,不然莫念肯定是想现在就做好吃的。
“我们弄个地窖?把冰块放进去?”魏秋随口提了一嘴,将箩筐里面的地瓜拿出来。
地瓜还冒着热气,温度传到手心上十分的暖和。
莫念还没说话,贺林就将鱼线拉起来,钩子上有着一条活力十足的鱼。他们在从不在这边捕鱼,河里有不少肥美的鱼。
小猴子激动地凑过去,莫念将她拉远一些,将一边的箩筐拿过来,那鱼尾巴使劲的摆动着,活跃得贺林差点没控制住。
将鱼扔进箩筐,贺林又重新开始掉,水下有水草跟植物的遮挡,看不出有没有鱼,刚才拉鱼上来也让水面多了不少动静。
等待着水面恢复原来的样子,渐渐地他们又看见水草上有点轻微的摆动,被冰封住的表面,鱼儿都想要来这里透透气。
没一会儿,又有一条傻鱼吃了鱼饵,贺林接二连三钓了不少肥美的鱼上来。
小猴子高兴地在旁边拍手,莫念拍了拍贺林,说道:“差不多了,今天可以吃一顿大餐了,我们先回去吧。”
莫念跟安浩然商量过,挖一个地窖需要多长时间,安浩然拍着胸口说道:“这些东西就很容易的,弄个工具四五天时间弄个小地窖挺快的。”
既然安浩然都这样做了,能弄出来就弄出来,莫念又念了一些吃的:“之前不是看到有野生的菠萝,我们切成长方形的样子,放在冰块上,冰冰甜甜的贼好吃了。”
“要是你觉得这不好吃,还有芋圆水果冰沙,果酒里面再放点冰块。”
安浩然赶紧打住她:“行了可别说了,可馋死我了,我挖地窖去,赶紧做饭吧。”
莫念笑着拿着鱼处理去了,钓了四五条鱼,她搜索了一下菜谱。
河鱼跟海鱼味道会有不一样,河鱼的腥味相对来说要少一些。
莫念摘了点柠檬跟辣椒,把鱼头跟其他大块的东西切开,剩下的鱼肉都片开,放上佐料腌制一下。
接着又切上几块豆腐,熬煮一锅鱼头汤,里面的姜片味道飘出来,特别能刺激人的味蕾,口水分泌出许多,闻着味道都能感受到这个汤的鲜美。
将鱼片烫熟,放上柠檬跟辣椒淋上酱汁,倒上一点汤,一个凉拌的鱼片就算是做好了。
莫念把先前摘到的苏子叶拿出来,这边切成条的鱼肉也都沥干了一些水分,加上佐料腌制一下。
等待的时间里面,她拿起面粉弄了糊糊,把油倒进去后,等油温差不多后,先拿起苏子叶裹上一点糊糊,放进油里一瞬间就炸成行了,这样就可以捞起来了。
紧接着就是将鱼肉裹上一层糊糊,放进去炸,油呲呲地翻滚着,看不太清楚鱼肉是否炸好了,莫念是根据自己的经验来看的,十分钟时间其实已经可以了。
莫念将摄像头对准了锅,稍微讲解了一下:“我做是天妇罗,不算很正宗那种,掐算十分钟的时间,表面炸制成金黄色就差不多了。”
天妇罗不一样的地方,估计在于放在油锅里面炸制不能太多,一次炸上一块两块,这样才能展现出精致。
不过莫念倒也不在乎这点精致,味道好就够了,她一次夹起几块鱼肉,蘸上糊糊就开始炸,盘子上渐渐多了不少弄好的鱼肉。
[裹上鸡蛋液,放上面包糠,哦没有面包糠,为什么我还是被馋哭了呢?]
[总所周知,这是一档美食吃播节目。]
[我的外卖怎么还没有到!!!]
第62章
炸好鱼块的油,莫念还没将倒出来,任由它烧着,把旁边腌制好的两条鱼用清水洗干净,照旧还是用清水沥干,直接放进油锅里面炸。
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