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44 干炸带鱼3 等待人发掘的宝藏（第2页）

这样既能炸的漂亮，又能把鱼炸透。

这也是需要多年经验与技巧才能做到。

周平也是知道炸食要想做的好，对火候把握很重要，他不禁对这份炸鱼多了一些兴趣。

牙齿破开酥脆外皮，腾腾的热气带着大量鱼肉香气涌进口中，同时鱼肉的鲜香也充溢满口，周平惊讶的发现，鱼肉只有鲜香，居然无一丝腥味。

这下让他震惊了。

这怎么可能？

海鱼怎么可能没有鱼腥，他老家那边也是盛产带鱼的，他吃过不少带鱼，带鱼是深海鱼，再怎么去腥，也是会有一些腥味的，做的好的不会那么明显而已。

他刚来这边时，在县城一家叫美味轩的饭馆吃了顿饭，那时他就想吃点这边有特色的，就让服务员上两个招牌菜，结果服务员上了一个炖鸡一个熬鱼。

这让他十分郁闷。

熬鱼就是熬带鱼，那带鱼熬汤汁浓厚颜色也重，去腥的东西用了不少，但味道还是又咸又腥，旁边桌子人居然还吃的津津有味。

他是知道有人喜欢海鱼腥味的，但他一点也不喜欢。

在老家时也是偶尔吃些他妈做的清蒸鱼，好歹能吃进两口，后来旅行就吃的很少，偶尔碰到好的厨子能做的好吃一些，但多数做的都不好吃，腥味多少都会有的。

本以为这辈子与鱼无缘，却原来不是他不喜欢鱼，而是他没吃到过真正好厨师做的鱼。

周平觉得自己捡到了宝，这小饭馆原来是有奇人的。

这是哪位退休的大手，晚年发挥作热吧？

周平不再多想，很快沉浸在鱼的世界，大块鱼肉放嘴里，鲜香味刺激着味蕾，调动着灵活的撕扯、咀嚼，很快他就吃掉半盘子，这才摸了摸稍稍满足的胃。

然后慢条斯理的吃剩下的几块，这时他才发现盘子另一边放着一小碟蘸料，看上去像是椒盐料，鱼肉蘸上椒盐，使鱼肉口感又上了个层次，口味更加丰富了。

他不禁懊恼才发现蘸料。

吃光一盘鱼，他满足的叹了口气。

此时沮丧的心情一扫而空，剩下的只有浓浓的愉悦感。

再次打量这个红砖白墙，看上去毫不起眼的小饭馆，现在他觉得这里就像一个等待人发掘的宝藏，他能来到这里，简直就跟中了彩票一样。

于是他站起身，走到柜台前，“老板，你们这里有房子出租吗？我想租间房。”

他现在灵感暴发，想好好写写他的博客，不过他也想多留这里几天，把这里的东西都吃个遍才行。

好在他还有些钱，应该够他多住几天。

“租房？应该有吧。”程旭说：“等我给你问问。”

正在这时，吴秋莲送完林辉回来，正从门口过，程旭就把人叫住了，指了指周平说，“小秋，你过来下，我记得你家不是有几间房空着，要租吗？”

吴秋莲听了进来道：“你想租房？”

她家确实有几间房，都是前几年他两个哥哥结婚陆续盖的，他家一直没分家，家里院子又很大，他爸是个喜欢热闹的，就在院子里左边三间右边两间的盖了起来。

现在她家足足有八间房，他们父女住正房，两边房子都是空着的。

不过来村里租房子的太少了，程旭过来打工租子裴家的房子，是村子里唯一一个租户。

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