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不过现在都已经是冬季了,皂荚和皂角都已下市,只能从草木灰和大豆上想办法。
大豆是不行了,甄二郎不在家,连个磨大豆的人都没有,她和甄香草一个老一个弱,甄大伯家也是一个壮劳力都不在家,肯定不行。
最简单的就是草木灰。
慕清家别的没有,就草木灰最多。
说干就干。
这时候已经到了她和清风楼酒店的掌柜约定送货的时间,刚好家里也没有泡草木灰的工具,慕清想到县城里买一口大缸回来,顺便把生菜给掌柜的送去。
去之前她先去镇子上买了十斤排骨和五花肉,回来做了红烧肉和糖醋子排。
她自己是甜口的,做的红烧肉和仔排也都是酸甜口味,家里甄香草甄四郎他们都爱吃,剩下的给甄博文装了一钵,给甄二郎装了一钵。
她装模作样的在自家菜园子里铲了两颗菘菜和秋葵,剩下的全都是空间里摘种的,包括生菜。
和上次一样,依然是五斤菘菜,五斤秋葵,五斤生菜。
不是慕清不想多弄一点,一来冬季种菜本就不易,慕清可以说烧了暖炉,但肯定不会太多,多了就要惹人生疑了,或许也会像白糖一样,人家以为你有什么秘诀,那就不是挣钱,而是引来麻烦了。
二来,生菜不易存放,最多三天,叶子就要干瘪。
清风楼酒店有新鲜生菜的消息,早已传了出去,可惜只提供了三天,且都是天价,它本身就是这个时代的星级酒店,价格高昂,能够吃得起清风楼的客人,都是这个县城一等一的富贵人。
好不容易等到清风楼的掌柜的给那些富贵人家发出邀请,说生菜到了,早已吃腻了冬季大鱼大肉的富豪贵人们,都赶紧上门,就为吃一口青嫩爽口的生菜。
实在是这个年代,冬季的蔬菜太少了,不光是冬季,就是其它季节,蔬菜都很稀少,除了菘菜就是秋葵,早吃腻了。
而生菜,别说他们这个小县城,就是京城的人家,冬日也是难吃到,都是紧着宫里和达官贵人家呢。
所以清风楼的生菜让清风楼多了很多富贵人家的客人,原本这些客人都是清风楼和张家酒楼均分的,现在很多张家酒楼的客人都到清风楼来了。
张家酒楼也知道清风楼有了生菜,可清风楼那边传出的消息是,他们自己家的庄子上种出来的,张家酒楼即使想找货源都找不到,只好叫自家庄子上的农户也试着种别的蔬菜。
不是他们不想种生菜,作为比有‘千金菜’之称的菠菜价格还要贵的蔬菜,生菜在古代底层人家别说种,种子都找不到,只能眼睁睁看着自家客人全都流失到清风楼去,心里盘算着要么也能种出生菜来,要么自己研制新菜。
可冬天人家就是不想吃大鱼大肉,你新菜的原料还是大鱼大肉啊。
清风楼很高兴,还多给了慕清一百文钱。
慕清拿到这次没要银子,直接是一贯半的钱。(因民间短陌现象,此处七百文为一贯)
慕清拿了银子,买了些糕点,又拎了二十斤米给甄博文送去,又给他塞了两百文钱。
她本来是想给他塞感冒药和退烧药的,怕被甄博文看出来什么,只能多给钱。
她可不想一场意外,原身这个大儿子就这么没了。
和上次一样,慕清只叮嘱他吃好喝好,注意保暖,照顾好自己,打听了甄二郎所在的地方后,就挥挥手走了,没有多停留,怕露馅,又给甄二郎送去。
面对甄二郎,慕清就自在多了,“这是阿娘给你做的红烧肉和排骨,红烧肉热着吃,排骨饿了当零食吃,阿娘做的多,给你大伯和大堂哥他们分一点,都是一家人,在外面别太拼命,你还年轻,正长身体呢,伤了身子就划不来了。”
把甄二郎又给感动的眼泪汪汪。
慕清实在受不了甄二郎这种水汪汪的狗狗眼,心软的不行,伸手正想摸摸他的狗头,就发现……我去,又有虱子了!
慕清连忙嫌弃地收回手,决定等他回来,一定要给他好好除虱!
虱子在这时代真是一种顽固的难以根除的玩意儿,你这边除干净了,那边又给你传染上。
回到家,她整个人都很郁闷,越发想要把手工皂做出来,当天晚上就把草木灰装到她新买的大缸里,用水泡上。
连泡了一周,再将草木灰泡出来的水放在锅里熬煮。
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